ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんばんは。キャラメルを噛んで銀歯が取れた成瀬です。

最近は気温も上がり、心地よい天気が続いていますね。段々と夏の気配を感じる今日この頃です。

みなさんは「夏」がお好きですか？？実は成瀬は夏が大好きなんです！！なぜなら、成瀬の「な」は「夏」の「な」だからです！！



夏と言えば…レゲエ☆とてもレゲエが好きなんです！！夏と言えばレゲエの季節ですよね！！最近の出勤の車の中はレゲエ色に染まっています！！レゲエ好きな方は成瀬に教えて下さい！！



夏と言えば…海☆福井県の「水晶浜」はご存知ですか？？僕は毎年行ってます！！海好きな方は成瀬に教えて下さい！！



夏と言えば…ひまわり☆ひまわりは「夏」を象徴する素敵なお花ですよね。ブルー：ブランにも近々ひまわりを植えようと考えています。これからひまわりの成長をブログで更新していこうと思いますので、楽しみに待っていて下さいね。



以上、夏が待ち遠しい成瀬がお届けしました！！

昨日のブログにもあったように、ブルー：ブランは４年目に突入した。



振り返ってみると、あっという間の３年だ。

私が料理人になってもう１９年目になるのだが、最初に入った会社の新入社員歓迎会で「将来の目標はなんだ」という質問を受けたとき、私は迷わず「料理長になりたいです」と答えたのをはっきりおぼえている。

１９年前の目標は１５年をかけて達成することができた。しかし、この仕事をしているとおのずと最終目標がみえてくる。それは、やはり自分の店を持つことだ。



３月にブルー：ブランで挙式された、たかしさんもジャンルは違うが同じ料理人で

７月位に自分のお店をオープンさせる予定だ。たかしさん達もたまにブルー：ブランに遊びに来るのだが、そのときの会話はオープンするお店の事で盛り上がる。



そういう話をしていると、早く自分の店を持ちたいなという気持ちになる。私が地元を離れるとき、今は亡き祖母が「錦を飾って帰って来るんだよ」と言っていた。

自分の店を持つなら地元でやりたいという気持ちはつよくある。しかし沖縄でフレンチが受け入れられるだろうかとも考えたりすることもあるが、やってみないと判らない。



この３年があっという間だったように、この先もあっという間に過ぎると思う。

ブラスのキッチンスタッフも２６名になった。みんなもなにか目標をもって頑張ってもらいたい。



何年後になるかわからないが私もこの目標を必ず達成させたいと思う。上原

みなさんこんにちは。日差しも日に日に強くなり、もうすぐそこに夏を感じる今日この頃です。



さて今日5月21日は…ブルー：ブランの誕生日なんです。

オープンを迎えてからちょうど３年を迎えることができました。早いものですね…。

2005年の5月21日にオープンを迎えてから今日この日まで、たくさんの新郎新婦さんの門出のお手伝いをさせて頂きました。



時には笑い、時には感動の涙。色々な場面に立ち会うことができました。

ただサービスするだけでなく、ただ拍手するだけでなく、心からの祝福を込めて…おふたりとゲストの大切な時間に少しばかり私たちも参加させて頂いております。



これからもたくさんのカップルと素敵な時間を過ごしていけるようスタッフ一同がんばっていきます。



今後ともよろしくお願い致します。[　林　]

今日の結婚式で、最後に新郎たつきさんが皆様に言った言葉です。



「一応、紙に書いてきたのですがそんなものを読むのが申し訳ないくらい、皆様に感謝の気持ちでいっぱいです」と。直前まで緊張しながら、カンペを覚える努力をしていたのに…。

そんな愛と笑いと感動の溢れる今日の結婚式をご紹介します!!



まずは主役のたつきさんとみさこさん。昨日は一睡もできなかったたつきさんと、「びっくりするくらいよく寝れたぁ～☆」満面の笑みで答えてくれたみさこさん。この素敵なバランスがお２人らしいんです！











パーティーが始まると、まずはゲストの方々へお２人からパンのサービスです。こうやって1人1人とお話しできる時間って、ゲストにとってもお２人にとっても、とても大切だと思うのです。











そして、みさこさんのデザインしたウェディングケーキは真っ赤なリボンのついた２段ケーキ。シンプルかつおしゃれなデザインを写真に収めようと、皆ケーキの周りに集まってきました～。











ここで恒例のファーストバイト。「愛情の分だけ」フォークでケーキをすくったみさこさんに、たつきさんが一言。『…ちょっと少ないんじゃない???!』

みさこさんにぞっこんのたつきさんでした（笑）





























楽しい披露宴は後半も続きます。

少し前にテレビでもドラマ化され、話題を集めている「クラウンパフォーマンス」

お２人も「これが楽しみ♪」とワクワク。

ゲスト皆様で楽しんでいただける演出は私たちもお勧めです◎



なんだか夢みたいな一日だったぁ～と、ほわわんとした素敵な笑顔で答えてくれたみさこさんと終わったぁー!!!開放感いっぱいのたつきさん。

見ていて心から癒されました。これからもお２人で楽しい家庭を築いていって下さいね（矢坂）

皆さんこんばんは。

抜けるような五月晴れの下、二組の素敵なカップルが誕生いたしました。



前半のお二人は『しんいちさん・ともみさん』です。



いつも自然体なお二人。人前式スタイルでの挙式でもお二人らしい笑いあふれるパーティとなりました。

ワクワクの披露宴もここからです。恒例の扉前ショットはこちらです。とってもリラックスされていますね。







前半の目玉はなんといってもケーキカット！！お二人がドラゴンズのユニフォームに着替えたら加藤シェフ特製ケーキの登場です！！司会者に見所をきかれてすかさず『ドアラです。』と加藤シェフ。ケーキ入場にも慣れてきたみたいです。



『日本一』の文字の両サイドにはドアラカップルが並んでいますね＾＾















キモカワいいドアラカップルにゲストのテンションもあがります！！















後半のリメイク入場では、しっとりとサーモンピンクのドレスです。そしてともみさんはまだプロポーズをされていないということで、階段の踊り場で皆様の前でプロポーズです！！普段シャイなしんいちさんですが、一世一代のプロポーズにゲストの皆様のご協力いただきました。

ともみさんの大きくマルの合図に、ゲストの皆様もスタンディングオベーションでこたえてくださいました。さらにしんいちさんの所属するバンドのメンバーによるライブ感たっぷりの演奏です。間奏ではサプライズでお母様とともみさんにあてたメッセージをマイクを通して伝えてくださいました。このサプライズにともみさんも思わずうれし泣きされるシーンも。



笑いあり、涙ありの素敵なパーティの結びにはドラゴンズファンならではのユニフォームを記念品として贈呈です。













しんいちさん・ともみさん、今日は本当におめでとうございました。お二人らしさを表現できたパーティになったと思います。

私自身もとっても楽しかったです。ゲストの皆様の作り出すあたたかい雰囲気がとても心地よかったです。

またいつでも遊びに来てくださいね。愛犬の『しずちゃん』のお帰りもスタッフ一同楽しみにしていますからね。

末永くお幸せに！！≪吉田≫









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「昨日はほとんど寝れなかったです…。」ご来館頂いての第一声でした。

午後からのパーティをされた「やすしさん・としのさん」です。



挙式のリハーサル後のおふたりからも緊張している様子が手に取るようにわかりました。しかし実際はじまってみれば笑顔、笑顔、笑顔…。ゲストとお話しながら楽しげにしているおふたりを見ていてほっとしてしまいました。













今回のケーキは少し大人なハートのケーキ。

おふたりの周りはほぼ全員と言っていいほどのゲストの皆様。

「こっち向いて～!」という声があちこちから飛び交っていました。









お色直しではウェディングドレスから一転。

紋付袴、引振袖での登場です。

凛とした面持ち。とてもお似合いでした。























そして和装と言えば…やはりこの演出です。お餅つきパフォーマンス集団「めでたや」です。

おふたり、ゲストはもちろんスタッフも巻き込んで会場全体が一体となりました。めでたい席に縁起の良いお餅つき。ぜひ一見の価値ありですよ。









お見送りのあとにはおふたりとの記念写真。

おふたりの素敵な笑顔を見れてとてもうれしかったです。













おふたりにここではじめてお会いしてからちょうど一年。長いようですごく短かった一年でした。



お忙しい中の打ち合わせでご無理ばかり。本当にありがとうございました。

おふたりのお手伝いをさせて頂けてうれしかったです。また、いつでもお待ちしております。[　林　]



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本日午後のパーティには今年の2月23日に挙式して頂いた「まさひろさん」がゲストとして。



受付から二次会の幹事とサプライズのお手伝いと大忙しでしたね。スタッフもまさひろさんにこういった形でお会いできてうれしかったです。

また、ゆっくり遊びに来て下さいね。スタッフ一同お待ちしております。

みなさんこんにちは！愛知の暑さにもう既に参りかけている大星です。

今日はブルーブランの料理についてご紹介したいと思います。



ブルー：ブランの厨房スタッフは全員で4人。写真にみなさん写っていますよ。

上原シェフをはじめとした、加藤シェフ、味岡シェフ、勝野シェフの４人で、ブルー：ブランのすべての料理を作っています。カメラを向けてもカメラ目線は絶対にしません。なぜなら料理・食材に心をこめて、真剣に向き合っているからです。





ブルー：ブランの料理はすべて手作りです。１から１０まで、ソースからデザートまで手作りなんです。お客様に提供するすべての料理を、この４人で作っているんですよ。



温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、シェフ達は披露宴の進行に合わせて一つ一つ丁寧に料理を作っていくんです。すべてはお客様の「おいしい」という言葉や、笑顔を見るために。



今日も４人のシェフたちは、明日の披露宴に向けて黙々と作業をしています。加藤シェフは飴細工中。これがプロの姿勢なんだと実感しました。













ブルー：ブランはオープンキッチンですので、いつでもシェフたちの作る様子を見ることができます。

ブルーブランにお越しの際は、４人のシェフの活躍ぶりを是非ご覧になってください！

みなさん、こんにちは。

本日のブログ担当は、仕事は「朝が勝負！」派の北島です☆



最近、とても良く感じること…それは今の季節の朝は「最高」

まず、朝起きてカーテンを一気に開ける…すると、きれいな空と日光が目に入ってきます。窓も開けて、涼しい空気を部屋にいれます。

これだけでテンションが上がります。



朝の時間を大切にしたい私はゆっくり食事をし、ゆっくり準備をして早めの出勤。

朝、出勤してまずすることは会場の鍵を開ける事。その中で私の好きな時は…チャペルへ行くまでの道です。



「グリーンロード」。

今の季節は朝の空気が最高に気持ちがいいので、ここでもゆっくり歩いてチャペルまで行きます。ここで目に入ってくるのは、美しい「グリーン」。私の一番好きな色です。



一番癒される色。一番深呼吸をしたくなる色。一番落ち着く色。一番穏やかになれる色。

そう、とても「優しい」空間を新緑が作ってくれているのです。









ガーデンのちょっと奥まで入っていくと、「さくらんぼ」もなってました。緑あふれる空間に、さくらんぼの「赤」や花の「黄色」、そして、きれいな「スカイブルー」がさらに優しさをプラスしてくれています。



「優しさ溢れる空間を楽しむ」

ささやかですが「幸せ」な楽しさを改めて感じました。いつも出勤している場所ではあるけれど…「自然の色の優しさっていいな…」って思います。何を語るでもなく私達を包んでくれる「癒しの空間」をぜひ感じに来て下さい。



「最高」に気持ちがいいですよ（*^_^*）

今日は午前中一人で仕込みをしていた味岡です！

昨日はすごい雨と風でしたが、今日は昨日が嘘のように晴れていてとても気持ちが良かったです。



そんな晴れた日にスペシャルな方が来て下さいました！それは…





















なぜブルーブランにこんなスペシャルな方々が来たのかは近日公開予定!!!!!

　Precious　Place　Precious　Time

　かけがえのない場所と　かけがえのない時間



私達ブラスウエディングのモットーでもあるこの言葉。その通り、そう感じる日々を過ごし…。

この場所で働き始めてもうすぐ3年半。ブルー；ブランがオープンして、たくさんの人と出会い、たくさんの人と意味のある時間を過ごしてきました。



意味のある時間って何？と聞かれても一言では言い表せません。ただこの場所に集まるすべての方に、これからももっともっと意味のある時間を過ごしてもらえるように。。。

改めて一瞬一瞬を大切にしようと感じた1日でした。＜稲垣＞

　

みなさんこんにちは。今日は良い天気になりましたね。

私の家の近所では年に一度のお祭りがあったそうです。



ブルー：ブランでは本日、月に一度のブライダルフェアが行われました。



初めてブルー：ブランに来られる方を中心に多くの方にご来館頂きました。

会場内はみなさんに楽しんで頂けるよう、少しでも結婚式のイメージを膨らませて頂けるよう衣裳や引出物、お花の展示をさせて頂きました。









そんな中今回初の試み。以前よりブログにも登場頂いております、カメラマンの杉山さんにご協力頂きご来館頂いたお客様のお写真を撮らせて頂きました。





















そして撮影したお写真をその場で加工。お客様へ素敵なプレゼントをお渡しできました。出来上がったお写真を見てやはりプロはすごいと思いました。



また夜には模擬披露宴としてブルー：ブランのお勧めの演出の体験をして頂きました。そんな模擬披露宴にて、モデルをして頂いたのはこのおふたり。



去年の11月3日に挙式をされた「ちーくん・けいちゃん」です。いつもとても仲の良いおふたり。今日この日をとても楽しみにして頂いていたとのことでした。



結婚式当日お流ししたおふたりのオープニングビデオからの入場。思わず当日を思い出してしまいました。今日来て頂いた皆様からもおふたりに質問をしたり、おふたりから当時の話を聞かれたり…。



おふたりのおかげで模擬披露宴、皆さんはもちろん、私たちスタッフも楽しむことができました。本当にありがとうございました。また、機会がありましたらお願い…するかもｗ



最後に今日この日を盛り上げるために、杉山さん、安田さん、お花屋さん、引出物、めでたやさん…とたくさんのご協力を頂きました。この場をお借りして御礼申し上げます。とても充実した一日になったのも皆様のご協力のおかげです。改めて私たちはいろんな方に支えられていると思いました。本当にありがとうございました。



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今日は5月11日は「母の日」でしたね。

プレゼントをされた方、日頃の感謝を伝えられた方様々ではないでしょうか？



結婚される方を見ているといつも思うこと。

この場にいるのは両親がいたからと…普段はなかなか伝えられないものですが、この気持ち忘れず私も良い親になっていきたいと思います。[林]