ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

今日のブログ担当はキッチンの加藤です。　今回は私の趣味についてお話したいと思います。



突然ですが、私は「えび」を飼っています。えびとの出会いは、約一年前。あるペットショップで見かけたのがきっかけです。えびの動きのコミカルさ、可愛らしさに一目ぼれし、まずは4匹かいました。





















このえびの名前は「レッド・ビー・シュリンプ」。大きさは約１cm。私たちが普段料理で使っているオマールとは全然サイズが違います！赤と白の縞模様、黒と白の縞模様の二種類がいますが、私はどちらかというと赤と白の縞模様がお気に入りなのです。



私の毎日はえび中心。えびのチェックから一日は始まり、えびのチェックで一日は終わっていきます。最初は呆れていた妻も、いまや私以上にえびマニア！

日々えびの研究をした結果、4匹のえびはいまや100匹!!!!水槽は二個になりました！これからも私のえび研究は続きます。



このブログを呼んでいる方の中にも、えび好きの方がいることを信じています。えびに興味のある方がいらっしゃいましたら、ブルーブラン厨房の加藤までお声かけ下さい！

突然ですが、皆様、整理整頓は得意ですか？？？なにを隠そう私は苦手です。嫌いではないのですが、時間がかかってしまうのです…。その理由は後ほど。



社長のお掃除への熱い気持ちを受け、私たちは日々自分たちの店舗をピカピカに「掃除」はしています。



でもこの２つって微妙に違いますよね。掃除は汚れているところが、ピカピカになる達成感。整頓は雑然とした部屋が、整然となった爽快感。どっちも、終わった後に気持がいい事には変わりありません。



そして、今まさにそんな気分です。今日まで着々と計画を進めてきたお部屋の大改造（!?）がひと段落ついたからです。机のサイズを測ったり、棚の高さを測ったり、配置の図面を引いてみたり…。頭の中で、いろんなシュミレーションをし、どうしたら効率の良い快適空間なるのか散々考えました。



そして、今日、遂に改造計画に乗り出したのです。場所はスタッフルーム。スタッフ総出な大がかり改造に加え各所の整理整頓。

そして、片付けだすと、あっちもきになるしこっちもやりたいし…ってなり、なかなか終らないのでした…。



冒頭でふれた、私の整頓に時間がかかる理由はこれです。すぐに、違うところへ脱線してしまうのです。写真を片付けようと思っていたのに、なぜかアルバム鑑賞タイムになっていたり…そんな経験ありませんか？今日も、何度も脱線してしまいました。



でも整理しながら、、こういう作業は性格がでるなぁって一人つくづく感心していました。

・のんびりマイペースに片付ける人→時間がかかり過ぎ

・勢いで、一気にガーッっと片付ける人→途中燃料切れ

・こつこつ、着実に片付けていく人→気がついたら、しっかり整理整頓完了!!



誰とは言いませんが、この３タイプが見受けられました。誰が、どのタイプだったのか考えて見てください☆



生まれ変わったスタッフルーム公開はできませんが、とってもスッキリとしました。やっぱり、きれいに片づけられていると気持ちがいいですよね。今度の休みには、自分の部屋も「整理・整頓・清掃」しようかなと、ちょっとだけ思った矢坂でした。

『7月22日　晴れ』やりました！昨日まで天気の雨と、天気予報『雨』を覆す！『快晴』!



なんと今日の新郎たかゆき殿、晴れプランナーなのに雨が降ったら…。!!!『眼鏡とってもらうからね！』と一週間をきったあたりから言い始めたのです…。デビュー戦以来、意地でも眼鏡ははずさないと決めてきた私が迎えた大ピンチ。

でも！野村ひとみ24歳、晴れ伝説継続です！



たかゆきさんとのりよさんとはとっても長いお付き合い。何度となく打ち合わせをし、今日を迎えました。今日のテーマは『夏祭り！』































待合室にはうちわ、ラムネetc　祭りグッズが並びます！パーティはもちろん、祭り！祭り！祭り!!





















ケーキもシェフと一緒に考えて作り上げた「夏祭りケーキ」ケーキの花火は新郎たかゆきさんの手作りです。



そしてそして、目玉は浴衣入場！浴衣姿がみえた瞬間、「わ～!!!!!」という大歓声があがりました！そして、2人が頑張って作ったうちわを配りながらのフォト泰オム。うちわは大好評！一人ずつ名前が入っているんですよ～！



ここまででも充分こだわりパーティなのですが…まだまだパーティは真の見せ場を迎えていないのです…。『キッチンでウィンナーフランベ』!!



ただただウィンナーを焼くだけではありません！なんと！（吉田プランナーファン必見！）『吉田プランナー（浴衣）による実況中継！』

まるでアナウンサーのような吉田プランナーの中継で会場は盛り上がります！　　キッチンの中から聞こえるウィンナーを焼く音は迫力満点！ここで見せ場も終わったかと思いきや！まだ実はあるんです！















ブルーブラン史上初!!『新郎がプランナーと中座！』

「一緒にフランベパフォーマンスを頑張ってくれた吉田プランナーと」という彼の一言に会場もさらに盛り上がります！「だれ？」という空気など感じさせず、華やかな中座です！どれだけ前にでるだ吉田プランナー…。でも良かったね、吉田P！一生の思い出ですね☆



たかゆきさん、のりよさん、本当におめでとう!!!!!

私は2人の結婚式のお手伝いを一番近くでできたことも嬉しいけれど、何よりも2人と出会えたこと、そしてブルーブランを本当に好きになってくれたことが嬉しいです！わたしをここまでいじれる新郎さんはそういませんよ、たかゆき殿！



そして最後に、「アリガトウ」を言いたいです。本当にありがとうございました！





























PS．お二人から吉田と共に名前入りのうちわと、なんと！のりよさん手作りのブーケ&ブートニアを頂いてしまいました!!!!ブーケ…果たして効果はあるのか！

こんばんは！今日のブログ担当は『明日の天気』から目が放せない野村です☆



本日ブルーブランは打ち合わせラッシュ！私も沢山打ち合わせをしましたが、今日はその中から、『明日のお殿様』をご紹介します！７月２２日挙式のたかゆき殿です。



なんと本日二回目のご来館。お昼に一度リハーサルをしたのですが、忘れ物があってまた来てくれたのでした！

ところが！またしても忘れ物が！！…明日忘れないでくださいね（泣）









明日のたかゆきさんとのりよさんとも、とっても長いお付き合いになります。何度も足を運んでいただき、ブルーブランでの結婚式を決めてくれました。担当の私だけではなく、同期の吉田ともとっても仲良くしていただいています。明日は私と同じくらい、吉田も頑張るパーティになります！明日のレポートをみなさん楽しみにしておいてくださいね！



最後に。そんなたかゆき殿、私にとあるプレッシャーをかけています。その全貌は明日のブログにてご報告！題名でわかると思います！乞うご期待！

こんばんは、今日のブログ担当はシェフの上原です。今年も行ってまいりました、ブラス恒例の慰安旅行という名のサバイバルキャンプ！！



朝９時にルージュブランに集合。荷物をバスに積み込んで９時３０分に出発！

バスの中では下川支配人と鷲野支配人の２チームに分かれてのカラオケ合戦。勝てば豪華幕の内弁当、負ければのり弁…はやくも対決は始まってます！

結果は、鷲野支配人率いる、ブルーブラン、ブランベージュ、本社チームが見事勝利、幕の内弁当ゲットです！



現地に着いて弁当を食べた後は、各店対抗大運動会！去年ブルーブランチームは優勝しているので連覇をめざし挑みました。最初の種目はドッヂボール対決。男女別のトーナメントでの戦いです。

結果は、ブルーブラン男女共に優勝！連覇の夢が見えてきたっ！



続いて玉入れ！普通の玉入れとは違い、各店代表一人がカゴをかつぎ、そのカゴにみんなで玉を入れて、一番少なかったチームが１位の５０点獲得というルールです。

ドッヂボールで１００点を獲得しているブルーブランチームは全店から集中攻撃！数えきれない程の玉が入っていて最下位の０点…でもまだいけるっ！



次の種目はスウェーデンリレー！！コーナーがきつくてみんな転びまくりで、けが人続出！結果は、男子２位　女子３位！得点の中間発表ではブルーブラン１位！！連覇だっ！！！



次に去年６０数回跳んで優勝した大縄跳び！これには自信があるっ！結果は、なんと、１９回の最下位…無念…。最後はバレーボール対決！結果は、５位…。意気消沈…。

最終結果は、優勝ブルーレマン！ブルーブランは屈辱の５位…悔しすぎる！



大運動会も終わってロッジに荷物を降ろした後は、ＢＢＱ＆スタンツ大会！この日の為に各店忙しい合間をぬって練習してきたスタンツ！どのチームも素晴らしかったです。

ブルーブランチームも、若杉Ｐのあめとむちの猛特訓を受けてきたダンスを披露！！

結果は３位！でも、結果はどうあれ、スタンツはみんなでひとつの事をやるのに意義があると思います。あの達成感があれば大満足です。ロッジに戻ってからは、みんな思いのまま過ごしました。



翌朝８時３０分のラジオ体操から始まって朝ごはんを作って食べて、１０時に出発！３０分程バスに乗って河原に行き、昼食の用意！昼食は流しそうめん！そうめんを流す竹を割ることからはじめます。まさにサバイバルです。

１時間近くかかって、りっぱな流しそうめんの台が完成！大自然の中で食べた流しそうめんは格別でした！昼食の後はルージュブランに戻って解散式。



幹事のブルーブラン１年生も良く頑張ってくれました。お疲れ様！とても楽しい慰安？旅行でした。大運動会…来年こそはと意気込んでいる上原でした。

みなさんこんにちは。今日のブログ担当は筋肉痛になってしまった林です。



昨日は慰安？旅行のため臨時休業を頂き、ご迷惑おかけ致しました。無事帰って参りました。また後日、慰安旅行の様子はお伝えさせて頂きます。



さて今日のブルー：ブランでは…９月１６日に挙式を控えられた「たけしさん・ちかさん」の前撮りが行われました。



撮影は和装一点、洋装２点ということで、朝１１時からはじまり終了は１６時過ぎ。一日がかりでブルー：ブランをいっぱいに使っての撮影となりました。新郎たけしさんも、ここまでやるとは…と。































全部のお写真をお見せしたいところではあるのですが、当日着られるウェディングドレスと和装は当日までのお楽しみということで、当日着られないカクテルドレスのお写真を。カクテルドレスは３着目に撮影をしたので、もうすっかりカメラマンとも打ち解け和やかな空気で撮影は進んでいきました。



こちらは待合室での一枚。時にはかっこよく、時には笑いさまざまな表情を。

























撮影風景を見ているとプロは違うなぁと思うことが多々。撮影するポイントはもちろん、角度、光の入り方、ポーズ、そしてふたりの表情を引き出すところ…。また、御来館の際にはサンプルのアルバムも見てみて下さいね。(ちなみにこのブログの写真はごめんなさい。私の撮影です。)





















おふたりの趣味はスノーボードということで愛用のボードと一緒に。芝生の上でブーツを履く機会、今後ももうないですよね…。



最後に私もちゃっかり映って撮影終了です！



たけしさん・ちかさん一日お疲れ様でした。打ち合わせはあと２か月ですが、おふたりとはこの先もずっと長い気が…ｗ

まずは９月１６日。一生懸命お手伝いします。最高の一日にしましょうね♪



今日のブログ担当は林でした。











※慰安旅行のブログを期待されていた方、申し訳ないです。近日中にアップしたいと思います。よろしくお願い致します。

年に一度のブラス恒例慰安旅行です。１年生は幹事という大役を任命され、今日まで頑張って準備を進めてきました。何度も下見に行ったり、竹を採りに行ったりなど。



さらにブルー：ブランスタッフは昨年のリベンジを胸に、スタンツにも力を入れて（内容はヒミツですが）練習を進めてきました。



気になる内容はあさってのブログをお楽しみに☆それでは今日はおやすみなさい。

台風の心配も何のその、青空が広がる中ブルー：ブランにて本日も素敵なカップルが誕生いたしました。たけしさん・みきさんです！！



まず最初に目を引いたのが待合室に飾られたバイクの数々です。

たけしさんはツーリングが趣味ということで、ご友人の方と前日からブルー：ブランに搬入に来ました。４台のバイクが並んだ待合室は、いつものブルー：ブランとは違った雰囲気でした。ブルー：ブラン自体が木目調の優しい建物なので、どんなものを飾っても合うと思うので、お二人らしさも出せると思いますよ。





















たけしさんの『あまり会場から出たくない』という思い、みきさんが美容師さんという２つの個性をいかしてヘアーショーが行われました。みきさんのご友人からたけしさんとみきさんのそれぞれヘアカットショーが行われました。

ガラス張りの披露宴会場というブルー：ブランの特性を活かした演出です。





みきさんは２Ｗａｙドレスなので、ショルダーをつけて改めて入場です！！















入場後は、ケーキカットです！！料理にこだわりのあるお二人は、ケーキもただのウエディングケーキではありません。デザートのフルーツがケーキのフルーツとかぶらないようにいうことで、ヤマモモやドラゴンフルーツやイチジクなど変わったフルーツを使いました。クリームもいつもの生クリームではなくカスタードクリームを使っています。大塚シェフ渾身の力作です。





















こんなに良いお天気になるとは、まさに伝説の一日になりました。

お二人の担当をさせて頂いてたけしさんとみきさんのこだわりから学ばされることがたくさんありました。ありがとうございました。そして、末永くお幸せに♪♪＜吉田＞

みなさん大変お待たせいたしました。７月１４日のウエディングパーティの様子をご報告させていただきます。めでたく結婚式を迎えられたのはたかしさん・ゆかさんのお二人です。まさに美男美女のお二人です。



挙式前から涙されていたゆかさんもパーティ直前はこの笑顔！！

実はお二人ともこだわり派のＡＢ型カップルだったのです。











こだわり①マックケーキ

お二人はＭＡＣで知り合ったということで、ケーキはもちろんＭＡＣバーガーケーキです。しかもゲストの方にも参加してほしいということで、ゆかさんが中座された後、たかしさんは制服を着てゲストテーブルを周りました。ハンバーガー部分はゲストの皆さんにトッピングをしてもらいました。最後ご友人テーブルを周ったときにはかなりボリュームのあるハンバーガーケーキになりました＾＾

気になるケーキはまた後ほどお色直し入場後にご紹介させていただきます。



リメイク入場はゆかさんは赤いカクテルドレスで登場しました！！いつものように階段の踊り場で一礼をしたところで、こだわりその②です。



こだわり②ブロッコリートス

ゆかさんのお友達にはブーケトスのプレゼントが行われましたが、たかしさんのお友達にもなにかプレゼントを、ということでたかしさんからは可愛くラッピングされたブロッコリーのプレゼントがありました。

当たったご友人の方にはなんと、マヨネーズというおまけ付きです。ご安心下さい、あらかじめ調理されているのでその場で召し上がっていただきました＾＾



こだわり③両親用ミニケーキ

そしてそのままケーキカットへと進みます。ケーキはもちろん先ほどゲストの方にトッピングしていただいた世界に２つとないウエディングケーキです。ケーキカットは披露宴の中でも特にシャッターチャンスの多い場面ですのでそこでもおふたりのこだわりの演出が登場します！ご両親用ミニケーキの登場です。クッキープレートはお二人の直筆です。これにはお二人のご両親はもちろん、お二人も涙されていました。



こだわり④似顔絵サービス

今回はゲストの方も退屈させないようにお絵描き隊が入りました。受付の段階から披露宴のお開きまでに、全員分の似顔絵を描いてプレゼントするというものです。ゲストの方にも好評でしたね。最後は全員で似顔絵を持っての記念撮影です！！







最後に一枚パシャリ☆

たかしさん・ゆかさん、今日まで短い時間でしたが本当にお疲れ様でした。最後に自分の似顔絵を頼んでいただいてありがとうございました。お二人との打ち合わせ、本当に楽しかったです。またいつでも遊びに来て下さいね。＜吉田＞

こんにちは、今日のブログ担当は厨房野間です！今日は来週社員みんなで行く慰安旅行について書こうと思います。



その中で運動会をやるんですが、自分はスウェ－デンリレーのアンカーに選ばれました！今年で二十九歳の自分にとって体力的に心配ですが、頑張ろううと思います！



そして一番の楽しみは何といってもバーベキューです。やっぱり大自然に囲まれて食べるお肉は格別ですよね～今からわくわくしている野間でした