ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは！

本日のブログはプランナーの辻がお送りいたします

 

今回のブログは　前回に引き続き　結婚式のなかで行うことのできる

スポーツにまつわる演出をご紹介させていただきます

 

ゲストの方全員で盛り上がるスポーツを取り入れた演出だけでなく

ご家族様とのお時間で　スポーツを取り入れたいと思われる方も

いらっしゃるのではないでしょうか？

 

スポーツと親御様との思い出は繋がっていることが多いような気がします

例えば

 

『小さい頃から野球の練習はお父さんとやっていた』

『お母さんがユニホームを洗ってくれていた』

 

というような　振り返ってみると　ご自身だけでなく親御様も

懐かしくなるような思い出をお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか

 

その懐かしい思い出を　結婚式の前に再現してみませんか？

 

ご家族対面のお時間に　少しチャペルから外に出て

青空の下で　親子で懐かしのキャッチボールを行うことができます

 

幼い頃はあたりまえに行っていたキャッチボールも

大きくなり　そして結婚式というという特別な日に行うことで

きっといろいろなことを思い出し　より一層　親御様への感謝の気持ちを胸に

結婚式を迎えることができると思います

 

おふたりだけでなく　親御様にとっても思い出となる

最高のお時間を　ぜひブルーブランですごしてみませんか？

 

本日も最後までお読み頂きありがとうございます

Bleu Blanc　辻冬華

 

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

 

本日のブログはひなちゃんことプランナーの小西がお送りいたします

 

今回は先日ブルーブランで行われた

「スタッフ勉強会」についてお話させていただきます

 

スタッフ勉強会とは

結婚式当日にお客様へお出しするフルコースのお料理を食べて

使われている食材 調理方法やサービスの仕方などを勉強する会です

 

厨房スタッフやプランナーだけでなく

結婚式でサービスを行うサービススタッフも一緒に勉強をします

 

これは“食べたことがないお料理の良さを伝えることはできない”

“おふたりが準備したお料理についてしっかりゲストの方々に届けられるように”

という考えの元　メニューが変わるごとに行われています！

 

お料理ごとに鈴木料理長から

こだわりポイントを聞き　実際に食べることで

“この美味しさをしっかりお客様へ届けたい”

“おすすめの食べ方をぜひお客様へお伝えしたい”

といった想いをスタッフ皆が持つことができます！

 

お皿や使用するナイフやフォークも季節のお料理ごとに変わるため

サービスの仕方や　食べやすさもスタッフ全員で考えます

 

おふたりとおふたりのたいせつなゲストの方々へ

お出しするお料理について考えることができる大事なお時間で私は大好きです

 

ぜひブルーブラン自慢のお料理を楽しみにしていてください！



本日もお読みいただきありがとうございます

 

Bleu Blanc 小西ひなの

 

 

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様　こんにちは！

本日ブログの担当をいたします　柴田友美です

 

今日はBRASSが自社の和装ショップとして

運営している「翔風館」という衣裳店のお話をさせて頂きます！

 

翔風館は古典的な物から　最新のトレンド和装や

アイテムが揃う私も大好きな和装ショップです！

1点物も多く取り扱っているため

心から納得できる自分だけの衣装に出逢うことができます

そんな翔風館が10月21日(水)19：00より

インスタライブを行うことになりました！＾＾

結婚式や前撮りで和装を考えられている方必見です！！

ぜひご覧ください

BLEU　BLANC　柴田友美

本日　ここブルーブランで新しい夫婦が誕生いたしました
新郎　のりかずさん
心配　ひさえさん

とても穏やかで優しいおふたりは
親御様にとても大切に育てられてきました

そんなおふたりの好きなことは
ドラマをふたりで一緒に見ることや寝ること

結婚式も着飾らず　自分たちの好きな雰囲気や
ゆったりとした時間を作ろうということにしました

そんなふたりの結婚式のこだわりはケーキイベント
ブック型のケーキに結婚証明書が書いてあり
おふたりでそのケーキに署名をしてケーキを完成させます

これから新夫婦になるおふたりは
挙式でもお互いに愛を誓いましたが
披露宴でも仲の良さがとても伝わる演出でした！

のりかずさん
ひさえさん

今日まで　私に結婚式の準備を任せていただきありがとうございました！
楽しい打合せの日々は　私にとってかけがえの無い時間でした

またブルーブランの近くに寄った際は
ぜひふらっと遊びにきてください！

それでは　お幸せに！

担当プランナー　大橋

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは。

今日のブログは中村がお送りします

先日、名古屋の店舗
クルヴェット名古屋へ勤務した夜、
前の職場のメンバーで
クルヴェット名古屋のレストランである
クルヴェットダイニング　にて
コース料理を堪能してきました！













クルヴェットダイニングは、
平日月曜から金曜まで
夜限定のレストランです

ブラスグループで結婚式を挙げてくださった方は
よく記念日で　ご予約してくださっております

私たちブラスのメンバーも
利用させてもらいますが、
フレンチの感度や、感性を上げるとこができる
貴重な時間になります

今回も、美味しい料理を堪能しながら
今の職場の話やプライベートの話などに
花を咲かせ　あっという間の時間になりました

ぜひ皆さんも利用してみてください！
ブラスファミリーの皆様は
30%オフでご利用いただけます^_^

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは

本日のブログは小嶋がお送り致します

暑い日が続いた夏もあっという間

令和になり1年が経ち春夏とすぎ
もうすでに秋を迎えているだなんて
時の経過の速さに本当に驚きが隠せません…！

そしてそんな今はハロウィンの時期が少しずつ
近づいてきましたね！

皆さんはハロウィンに仮装やパーティーをなさいますか？

季節によって秋はハロウィン冬はクリスマス
なじみはないはずなのになぜか心が躍るイベントごとが沢山

中々盛大にパーティーが出来ない世の中だからこそ
結婚式という場で　季節に合わせた飾り等用いて
たいせつなゲスト様へ　
少しでも気分が上がる魔法をお届けしてもいいかもしれませんね♪





本日もお読みいただきありがとうございました

ブルーブラン　小嶋

 

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！

本日のブログは厨房の佐部利がお送りいたします

 

突然ですが、皆様には理想のウェディングケーキはございますか？

形や味、沢山の組み合わせがあると思います

 

今回私が紹介したいのはマジパンです

マジパンと言われてもピンとくる人は少ないと思います

 

マジパンとは砂糖とアーモンド粉末を混ぜ合わせたお菓子の一種で

お菓子の細工用として使われるものです！

粘土のように様々な形にすることが出来ます

 

マジパンで新郎新婦のおふたりを作ったり、乗り物やペットなど

作れる物は様々です

 

おふたりらしさを出したいという方、

是非　マジパンとして形に残してはいかがでしょうか？

BleuBlanc 佐部利

ブラスグループ式場ブログをご覧の皆様へ
本日はブラスが運営しております
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」と
「窯焼きステーキ焚火（TAKIBI）」のお知らせをお届け致します！

——————————————-
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」
——————————————-

名古屋駅より徒歩3分。
結婚式場「クルヴェット名古屋」1階にて
平日ディナーを営業している「クルヴェットダイニング」。

伝統的なフレンチスタイルにとらわれず
旬の食材を、彩り鮮やかな一皿としてご提供致します。

また、ブラスグループの各式場同様
《オープンキッチン》から出来立てのお料理をお届けします！

ご結婚記念日に・・・
女子会に・・・
大切な方とのひとときに・・・

ゆったりとした空間で、様々なシーンに合わせて
お料理と心温まるサービスを是非ご堪能ください。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★


●今月限定ディナーのご案内●

【蝦夷アワビ×ムール貝×北海道産ウニ】秋の貝づくしフルコース

“食” が楽しくなる、この季節。
旬のムール貝をはじめ、蝦夷アワビやウニ、北寄貝など、貝をふんだんに取り入れたフルコースをご用意しました。
貝の甘みや上品な香りが味わえるのも本コースならでは。
丹羽シェフのニュースタイルフレンチを是非お愉しみください。
料金・内容
———————————
8,500円 (税抜・サービス料込)
全6品
10/23（金）26（月）27（火）28（水）29（木）30（金）限定
———————————
※ご好評につき27日（火）は満席となりました※



コースメニュー一例

アミューズ
北海道産ウニと平目のマリネ

オードブル
北寄貝とつぶ貝のフリカッセ

スープ
ムール貝のナージュ　サフラン風

魚料理
金目鯛のポワレ　蛤のリゾットを添えて

メイン
蝦夷アワビのロースト

デザート
秋の特製デザート

※メニューは一例です。内容は変更する場合もございます。
仕入れ状況によって、食材や産地などが異なる場合がございます。
●店舗情報●

営業時間：17:30～22:30（L.O 21:00）
※ご予約・お問合せは10:00より承ります
定休日：土曜日・日曜日・祝日
電話番号：052-561-1133
住所：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18クルヴェット名古屋1F※名古屋駅徒歩3分

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼



 

——————————————-
窯焼きステーキ焚火（TAKIBI）
——————————————-

「窯焼きステーキ 焚火（TAKIBI）」は名古屋でも大変珍しい、
炉窯焼きで調理する【新感覚ステーキ】をメインに、
素材の旨みを生かした季節の料理を
コース仕立てでご提供します。

シェフのライブ感が楽しめるカウンター席やテーブル席、個室も完備。
大切な人とゆったりとした時間を過ごすことができる、くつろぎの空間です。
是非ご来店をお待ちしております。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★

●今月限定ディナーのご案内●

【TAKIBI 一周年記念コース】

日頃の感謝を込めて、開店1周年を記念したスペシャルコース「TAKIBI 一周年記念コース」を、現在期間限定でご用意しております。
看板メニューである窯焼きステーキとともに、オープン以降初めてとなる「窯焼きオマール海老」が登場します！
また、三重県の契約農家から仕入れた新鮮な野菜もたっぷりとお楽しみいただけます。
ぜひ、この機会にご賞味ください。
料金・内容
———————————
16,000円 (税抜・サービス料込)
全9品
9/30（水）～10/30（金）
———————————



コースメニュー一例

・季節の前菜

・窯焼きオマール海老と魚介

・本日のパン

・季節のポタージュ

・契約農家から仕入れた旬の窯焼き野菜

・料理長厳選の窯焼きステーキ

・本日の〆

・窯焼きフルーツとジャージー牛ミルクアイス

・窯炒り焙じ茶と焼き菓子

※その日一番美味しい厳選和牛・部位を提供するため、肉の種類は毎日変わります。
※当日の仕入れ状況などによりメニューは変更になる場合ございます。
●店舗情報●

アクセス：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階　※名古屋駅徒歩5分
営業時間：17時～23時（ラストオーダー21時30分）
定休日：火曜日
席数：17席（カウンター：5席　テーブル：8席　個室：4席）
電話番号：052-564-8131（予約受付13時～21時30分）

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼



 

※現在ブラスグループの各レストランでは
新型コロナウィルス感染対策を行いながら営業しております。
詳しくは各ホームページをご確認ください。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

ブルーブランのスタッフブログをご覧の皆様　こんにちは！

本日のブログは　とみー　こと野口宝子がお送りいたします

 

涼しくなり　過ごしやすい日々が続いておりますが

皆様はいかがお過ごしでしょうか？

 

今回は記録映像のすばらしさを全力で伝えたいと思います！

記録映像　という言葉を聞いたことはございますか？

 

結婚式における記録映像とは

おふたりのお支度シーンからお開きのお時間までを映像として残せるものです

 

結婚式の最後に上映するエンドロールとの大きな違いは２つございます

 

まず１つ目

それは映像時間です

 

エンドロールはおふたりの１日を約５分ほどのお時間にまとめて上映いたします

それに比べて記録映像はおふたりの１日を全てそのまま残すため

約３時間ほどの長さとなります

 

おふたりの結婚式のみどころ　５分ではおさまりきりません！

一瞬一瞬が宝物のお時間です

だからこそどんな瞬間もしっかりと映像として残すことに意味があると思います

 

そして２つ目は声や音が入るということです

 

大好きな方から頂いた祝福の声や愛のあるお言葉

結婚式は緊張もあって　なかなかすべてをしっかりと

頭に残しておくことができません

 

ですが　記録映像を見返すと

一気にその瞬間を思い浮かべることができます

 

その価値は最初はもしかしたら

わからないかもしれません

ですが絶対にその価値に気付かれる時があります

 

だからこそ　見返せるものがあることがたいせつなのです！

 

たくさん準備して　たくさん悩んで創った結婚式という１日

ぜひカタチとして残しましょう



ブルーブラン　野口宝子