ブルー:ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

 

皆さん、こんにちは!

気候もだんだんと涼しくなって、今年も秋がやってきたなと感じています。

 

さて、私事になりますが

先日栗拾いに行って参りました。

このチクチクした毬の中にぷっくりとした栗がギュッと詰まっていました。

 


 

この栗で何を作ろうかと考えた結果、

 

栗ご飯と栗のフィナンシェを作る事にしました。

 

とても美味しく頂きまして、実りの秋を感じました。

 

 

 

披露宴のデザートも季節を取り入れてお出ししています。

秋といえば、

ブドウやマスカット、リンゴに梨

フルーツひとつとってもたくさんありますね。

どんなデザートを作ろうかと考えるだけでもわくわくします。

 

 

毎週月曜日限定でアフタヌーンティーを開催しています。

どなたでもご利用いただけますので

岡崎にお住いの皆様はもちろん、デザートや紅茶が好きな方

是非お気軽にお問い合わせください。

お電話でのご予約お待ちしています。

 

最後までお読みいただきありがとうございます。

本日は厨房の小久保がブログをお届けいたしました。

 

ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさま

こんにちは、STプランナーの森本です。

 

吹く風と、気温が涼しくなり

体感として秋を感じる日々となりました。

季節の移り変わりは早いですね。

 

夏の終わり、8月の末に

ブルーブラン柴田ともみの結婚式がありました。

 


 

ブルーブランのプランナー一筋で働いてきたともちゃんは

今のブルーブランを創り上げた人、と言っても過言ではありません。

個人的に、育休明けでブルーブランに復帰した私の楽しみは

ともちゃんと一緒に働ける事でした。

 

今まで沢山のメンバーとお客様に出逢って、

支えてもらって過ごしたここ、ブルーブランで

花嫁になったともちゃんは

何より一番輝いていました^^

 

詳しい内容は、是非社長ブログをご覧ください!

http://brass.livedoor.biz/archives/2021-09-05.html

 


 

ブルーブランのスタッフとして、この日を一緒に過ごせてとても光栄でした!

 

ともちゃん、おめでとーーーーー!!!!!

これからも末永く、よろしくね^^

 

ブルーブラン 森本淳子

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毎週月曜日限定でアフタヌーンティーを開催中!

岡崎の結婚式場ブルー:ブランでは
鈴木シェフの豪華スペシャリテが楽しめる
【フォアグラ付き】アフタヌーンティーを開催中です!

おひとり様:3500円(税・サ込)
OPEN:毎週月曜日13:00~16:00



どなたでもご利用いただけますので
岡崎にお住まいのみなさまはもちろん
三河エリアですてきなカフェをお探しの方
ぜひお気軽にお越しください♪

ご予約はお電話にて
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TEL:0564-55-5466
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平日 11:00~19:00 土・日・祝日 9:00~20:00
(火曜・水曜定休 ※祝日の場合は営業)
安心して心から楽しんでいただけるよう
感染症対策を万全に行い
みなさまのお越しをお待ちしております

ブルーブランのスタッフブログをご覧の皆様 こんにちは!

本日のブログは とみー こと野口宝子がお送りいたします

 

少しずつ秋の訪れを感じる季節となってきましたが

皆様はいかがお過ごしでしょうか?

 

 

 

最近は天気も変わりやすく

朝方に雨が降ったり 予報が急に変わって雨になったりと

そんな日々も続いておりました

 

ですが ブルーブランスタッフは雨が降っていることを窓を開けたときに初めてしったり

お客様をお出迎えさせて頂くときに気付いたり・・・

 

改めて全天候の会場であることの良さを感じました

 

結婚式当日をお迎えになられるまで

様々なお気持ちを感じるかと思います

 

その中で 天気を気にされ

雨だとこの演出できないな・・・

雨予報に変わっている!など

天気1つで一喜一憂されるのはもったいないと思いませんか?

 

おふたりが描く 理想の結婚式を

描いた通りにカタチにしませんか?

 

ブルーブランはそんな夢が叶う会場です

ぜひ一緒にかけがえのない1日を創らせてください!


 

本日もお読みいただきありがとうございます♪

 

 

 

 

ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさま

こんにちは、STプランナーの森本です。

 

昨日、以前一緒に働いていたパティシエールの前撮りがあるので、是非見に来てください!と連絡がありました。

一緒に働いていた子が前撮りをする時は、いつもちゃっかり参加しに行くのが私のスタイル。(ブラスのスタイル?)

みんなでワイワイ撮影が出来るのも、前撮りの魅力ですね!

 

前撮りと言えば、例えばロケで神社や公園、思い出の場所で撮影したり

ブルーブランの館内を思いっきり使って撮影したり

色んな撮影が可能です。

 

個人的にお勧めは、「家」で撮影をすること。

今お住まいの新居でも、ご実家でも、おばあちゃんの家でも。

自分生まれた、育った、ふたりで過ごした、そんな「おうち」で撮影すると

何となく、自分のルーツを見つけられる、そんな時間になります。

実家で親御さんとアルバムを一緒に見てみたり

一緒にご飯を食べる風景を撮影してもらったり

前撮りは、”かっこよく撮る”だけじゃないんです^^

当たり前に過ごす(過ごした)時間をと風景を

自然に撮ってもらう事が大切です。

是非、「おうち」前撮り、してみてくださいね!

 


 

私も、前撮りは実家で。

母が、サプライズで近所のみなさん&近所の私のお友達を集めていてくれていました。

ロケから帰ってきたら、家の前に沢山の人が!

小さいころからお世話になって、家族のように育ててもらったみなさんの顔を見たら、泣けました。

自分の家族だけじゃなくて、こんなにも沢山の人に育ててもらったんだなあと実感出来た日でした。

 

「おうち」前撮り、お勧めです!

 

ブルーブラン 森本淳子

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ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさま

こんにちは、STプランナーの森本です。

 

ついに9月!秋が始まりました。

美味しい食べ物が沢山ある秋は、まさに「食欲の秋」

食べ過ぎないように気を付けようと思います。

 

さて、結婚式に絶対に必要なアイテムと言えば、「ドレス」

ブルーブランでは、いくつかのドレスショップと提携をしておりますが

一番お勧め&人気なショップが、「B.DRESSER(ビードレッセ)」

海外で限られた企業でしか買い付けの出来ない

インポートドレスを数多く取り扱っている、洗練されたドレスショップです。

 


 

もちろん、ビードレッセオリジナルのドレスも数多くございます!

 

自分が着たいドレスがある方は、そんなに多くないと思いますが

ビードレッセを訪れるお客様は、「このドレスが着たい!」と目指してきてくださる方も多いんだとか^^

有名な海外のデザイナードレスは、とても人気ですね!

 

まだドレスのイメージが無い・・という方でも、もちろん大丈夫。

ビードレッセには、沢山のコーディネーターがおります。

おふたりに寄り添って、お衣装も沢山提案してくれますので

安心して委ねてみてくださいね。

 

結婚式という特別な一日を、是非特別な衣装で飾ってください。

おふたりが出会えた最高の衣装、それを着て迎える当日を

ブルーブランスタッフ一同、楽しみにしております!

 

ブルーブラン 森本淳子

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ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは 厨房の平林です。

 

梅雨もすっかり明けて夏ももう終わろうとしていますね。

 

ところで皆様「フォン・ド・ヴォー」というものはご存知ですか?これは日本語で「仔牛の出し汁」という意味です。

 

フランス料理において絶対に欠かせないソースのベースとなる出汁です。実はこの出汁を作るのに、なんと2日以上もかかるのです!

 

しっかり香ばしく焼いた仔牛の骨と甘みが出るまで焼いたお野菜を一緒に水の中に入れ、その旨味や甘みなど野菜や骨が持っているものを水分に移していきます。


 

フォン・ド・ヴォーは既製品でも売っていますし、それを使っている結婚式場などもあると思います。ですがそれだと既製品の味になってしまいますし、何より美味しさが格段に違います。

 

今は例として「フォン・ド・ヴォー」をあげましたが、ブラスでは全てを1から使っており、他にもたくさんのものを時間と手間をかけて、最高に美味しいものを求めて作っています。

 

このおもてなしの気持ちをお2人に代わって、料理を通してゲストの皆様に伝えられたらなと思っております。

 

最後までご覧いただきありがとうございました。

ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさま

こんにちは、STプランナーの森本です。

 

朝晩とだいぶ涼しい気温になってまいりました。

秋が近づいてきている証拠ですね。

 

個人的に秋は大好きで

何より、結婚式のトップシーズン!!

毎年、この時期は沢山の結婚式のお手伝いが出来るので

毎年の思い出がいっぱいです^^

 

秋に、そして今の時代にぴったりなのが、ドライフラワー

ドライフラワーを使用したブーケや会場装花をご検討されていらっしゃる方も多いのではと思います。

 



 

もちろん、生花も素敵なのですが

ドライフラワーも魅力が沢山です!

 

ブルーブランには、専属のフローリストが在中しております。

おふたりのイメージをしっかりカタチにするサポートをしております!

 


 

ドライフラワーを使いたいけど、どうすればよいかわからない・・・

そんな方も、しっかりとご提案させていただくのでご安心くださいね^^

 

完全貸切の会場だからこそ

会場内の飾り付けも自由自在!

 

おふたりらしい空間を、是非創り上げてくださいね。

 

ブルーブラン 森本淳子

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ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!

 

本日のブログはひなちゃんことプランナーの小西がお送りいたします

 

今回は「結婚証明書」についてお話させていただきます

 

結婚証明書とは おふたりの結婚を証明するものとして

挙式にておふたりが完成をさせるものです

 

最近では ゲストの皆さまと創り上げる結婚証明書を

選ばれる方が増えています

 

ブルーブランの最近のお客様でも

ゲストの方全員のイニシャルのパーツを用意し

皆さまにはご自身のイニシャルを探して額へ入れていただく

 

そしておふたりも挙式にてイニシャルを入れ完成させるという

オシャレな結婚証明書がありました♪


オシャレなおふたりにぴったりの結婚証明書であり

今後もインテリアとして飾っていける素敵な結婚証明書です

 

見るたびに 結婚式の日を思い出すことができる

たいせつなものとなるはずです

 

ぜひおふたりだけの結婚証明書を創りあげましょう!

 

本日もお読みいただきありがとうございます

 

BleuBlanc 小西ひなの

 

ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさま

こんにちは、STプランナーの森本です。

 

先日の火曜日、姉妹店である三重県四日市の「ミエルシトロン」へ行ってきました!

ミエルシトロン→https://www.miel-citron.net

 

その日に結婚式をした、新郎新婦ともに弊社の社員で

新郎(すがちゃん、と呼んでいます)は、豊橋「ルージュアルダン」で一緒に働いていた仲間でした!

私がルージュアルダンに異動した時に、すがちゃんは2年目の社員で

色んな事を話して過ごしたのが思い出です。

すがちゃんはそこから、静岡「ラピスアジュール」に異動し

今は四日市「ミエルシトロン」で支配人をやっています!

 

すがちゃんとの思い出を書くと、書ききれないのでここでは割愛しますが・・・

私の結婚式の時、静岡店にいたのに、ちゃーんと当日お手伝いに来てくれて

とっても嬉しかったというのがあり

すがちゃんが結婚する時は絶対行く!!!!と約束をした

それが遂に果たされる日がやってきました^^


 

ミエルシトロンに行くのは今回で2回目。

四日市駅前とは思えない、グリーンがいっぱいのとっても素敵な会場です!


 

ホワイエには沢山の写真が飾られていました。

すがちゃんと一緒にルージュアルダンで過ごしたのは、約2年という短い期間でしたが

その時に一緒に遊びに行ったりした写真がちゃんと飾ってあって

”彼の思い出の中に、しっかり自分が残っていたこと”がとても嬉しかったです!

ゲストのみなさんも、嬉しそうに飾られている写真を見ていました^^

 


 

数年前にした、すがちゃんとの約束も、ちゃーんと果たせました。

(内容は秘密です)

すがちゃん・さこちゃん、本当におめでとう!

「結婚式をする」その当たり前の事が難しくなっているこの時代に

結婚式をしてくれて、ありがとう!

泣いてる姿を見て、私も涙が出ました。

笑っている姿を見て、私も笑顔になれました。

結婚式の当たり前の時間を、当たり前に過ごさせてくれて、ありがとう!

これからは堂々と、幸せになってください^^

 

とても幸せな時間でした!感謝の気持ちでいっぱいです。

 

ブルーブラン 森本淳子

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どなたでもご利用いただけますので
岡崎にお住まいのみなさまはもちろん
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(火曜・水曜定休 ※祝日の場合は営業)
安心して心から楽しんでいただけるよう
感染症対策を万全に行い
みなさまのお越しをお待ちしております

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは!

 

本日ブログを担当させて頂くのは

最近 休暇の日に おうち時間が多く

家で好きな映画を全作品見ることにハマっている厨房の野澤です

何の映画かは是非直接私に聞いてみて下さい!

 

 

ところで このブログのタイトルにもありますが

皆様が一番チョコレートに合う フルーツは何だと思いますか?

 

チョコレートは基本的に甘さが多いので酸味が強いフルーツとは相性が悪いのでは?

と感じる方もいらっしゃるかもしれません

 

ですが 甘いチョコレートだからこそ 酸味のあるさっぱりとしたフルーツとの相性が良いんです!

チョコレートはバレンタインのイメージが強く、自然と冬にデザートに多く使用される事が多いですが

私は今年 夏のデザートとして チョコレートとグレープフルーツをメインとしたデザートを考えさせて頂きました!


チョコレートのパルフェ

白ワインとグレープフルーツのジュレ

チョコレートサブレ

グレープフルーツコンポート

ホワイトチョコのエスプーマ

になります

グレープフルーツは酸味がとても強いので

酸味が気にならないよう チョコレートの香りや甘さで程よく仕上げたのがポイントです!

9月からは秋メニューになります!

秋のデザートも是非楽しみにしていて下さい!

 

BleuBlanc 野澤

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