ブルー:ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは!

本日ブログを担当させて頂くのは厨房の野澤です

 

さて、4月に入り、新生活が始まる季節になって参りました

新生活が始まる頃になると街の景色をピンク色に染める桜が綺麗ですね!

 

 

ところで私は岡崎で春を越すのは6回目になります

毎年この時期になると家の前の桜が満開になり、

新入社員だった頃を思い出します

 

私は6年前、パティシエの1人としてブルーブランに入社しました

新入社員の頃は右も左も分からない状態で

緊張と共に覚える事が沢山あり大変だった頃を思い出します

 

ですが厨房の先輩の姿を見ると

おふたりのウェディングケーキを笑顔で全力で仕上げる先輩

 

お料理をゲストの方々の目線で考え、調理している先輩

 

ブルーブランスタッフ全員とおふたりの結婚式の為に全力を尽くす料理長

 

厨房メンバー全員がキラキラと輝いており、

 

“ 私も早く色々な事を覚えてウェディングケーキを担当したい! ”

 

と強く感じ、毎日ウェディングケーキの練習や教えて頂いた事をメモをし、

毎日全力で新入社員として頑張りました

 

そして、毎日の努力が報われ、人生で初めてウェディングケーキを担当させて頂いた日の事は

私の中で一生の思い出に残っています!!!

 

6年目になった今も同じです

おふたりにとって一生に一度のウェディングケーキだからこそ

初めてウェディングケーキを担当して頂いたあの頃の気持ちを忘れずに

一つ一つおふたりの想いをカタチにしていきます

 

結婚式当日 おふたりから素敵なお言葉を頂けるように

スタッフ全員 全力でおふたりの結婚式を創ります!

 



 

BleuBlanc 野澤

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!

本日のブログは矢野が担当させていただきます

 

この一週間で新生活をスタートされた方が多いのではないでしょうか

 

私の娘も一つ学年が上がり、進級しました

一番小さい子クラスだったのが、下の学年が入ってきて、ひとつお姉さんになりました

なんだかとても感慨深く、成長はもちろん嬉しいですが、

少し寂しいようなちょっと複雑な親心です、、、

 

学生の頃は毎年クラス替えがあり、どこのクラスになるんだろう

誰と一緒のクラスになるんだろう 担任は誰かな と

不安・ドキドキ・緊張がなんとも言えなかったですね~

 

私自身は、名前を覚えることがとてもニガテで、

クラスの子の名前を覚えることが第一の試練でした!

 

ブラスにも毎年たくさんの新入社員がこの時期仲間入りをします

新入社員研修が終わるころになると、

新入社員の顔写真と名前が既存社員全員に送られてきます!

ブラスでは親しみを込めて、あだ名で呼び合うことが多く

名前と全然違うあだ名の子もちらほら(笑)

 

もちろん名前を覚えることはとても大変ですが、

直接会ったことがない他店舗の先輩社員から

名前を呼んでもらえた時はすごく嬉しかったことを

今でもすごく覚えています!

 

今年もたくさんのメンバーがブラスの家族になってくれました

感謝するとともに直接会える日を心待ちにしています!

 



これは新入社員研修の模擬披露宴の写真です

もう9年ほど前ですが、、、 懐かしい(笑)

同期の初々しさが眩しいです!

 

矢野

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毎週月曜日限定でアフタヌーンティーを開催中!

岡崎の結婚式場ブルー:ブランでは
鈴木シェフの豪華スペシャリテが楽しめる
【フォアグラ付き】アフタヌーンティーを開催中です!

おひとり様:3500円(税・サ込)
OPEN:毎週月曜日13:00~16:00



どなたでもご利用いただけますので
岡崎にお住まいのみなさまはもちろん
三河エリアですてきなカフェをお探しの方
ぜひお気軽にお越しください♪

ご予約はお電話にて
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平日 11:00~19:00 土・日・祝日 9:00~20:00
(火曜・水曜定休 ※祝日の場合は営業)
安心して心から楽しんでいただけるよう
感染症対策を万全に行い
みなさまのお越しをお待ちしております

 

いつもブラスグループ式場ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」と「窯焼きステーキTAKIBI(焚火)」より、春の耳寄り情報をお知らせします!

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フレンチレストラン
「クルヴェットダイニング」
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このたびクルヴェットダイニングは、雑誌「大人の名古屋」vol.54「最旬!レストランガイド おいしい名古屋はやめられない」の人気店特集に掲載されました!今の季節にしか味わえない、特別コースを見開きページでたっぷり紹介していただいています。

伝統的なフレンチの枠にとらわれず、工夫を凝らした盛り付けや素材の組み合わせを大切にした「ニュースタイルフレンチ」。ぜひこの機会に足を運んでいただき、クルヴェットダイニングでお届けする、独創的なフレンチをお楽しみください。

■ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済・挙式予定の方)は、コース料理代金が30%OFFとなります。
■「クルヴェットダイニングお食事券」や「BRASSレストランディナーお食事券」がご利用いただけます。(コース料金30%OFFとの併用不可)



営業時間:平日17:30~22:30(L.O 21:00)(当面の間は20:30最終入店、22:00閉店とさせていただきます)
定休日:土曜日・日曜日・祝日
電話番号:052-561-1133(電話受付13:00~22:00)
住所:愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18 クルヴェット名古屋1階(名古屋駅より徒歩3分)
●現在1日【5組10名様】とご来店人数を制限し、テーブルの間隔を十分に空けて営業しております●

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窯焼きステーキTAKIBI(焚火)
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4月1日(木)より、提供コースの内容を一新し、営業しております。
窯焼き料理が堪能できる「窯焼きステーキ堪能コース」や、品数を抑えて肉のボリュームがアップしたショートコース「肉堪能ステーキコース」に加えて、信州プレミアム牛・神戸牛などブランド牛の各部位の中から、当日2種お選びいただき、食べ比べていただく「特選和牛ステーキ食べ比べコース」も登場。さらに、当店自慢の一皿「和牛タンステーキロゼ」付の特選コースもご用意いたしました。

ぜひこの機会に、窯からお届けする至福のひとときをお過ごしください。

■ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済・挙式予定の方)は、コース料理代金が30%OFFとなります。
■「BRASSレストランディナーお食事券」がご利用いただけます。(コース料金30%OFFとの併用不可)



営業時間:17:00~23:00(L.O 21:30)(当面の間は20:30最終入店、22:00閉店とさせていただきます)
定休日:火曜日
電話番号:52-564-8131(電話受付14:00~21:30)
住所:愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階(名古屋駅より徒歩6分)
●現在ご来店人数を制限して営業しております●

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〈新型コロナウィルス感染症対策について〉
ブラスグループのレストランでは「新型コロナウイルス感染症対策の基本的対処方針(改正)に基づく外食業の事業継続のためのガイドライン」に則して営業しております。
今後の状況や政府・地方自治体からの方針等を鑑みて、対応を変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!

本日のブログは矢野が担当させていただきます

 

4月は出会いの季節 そして 初心に戻れる月でもあります

何年経っても初めて働き出した頃の気持ちはわすれません

 

入社式、名刺と名札を社長から頂いたあの日

先輩たちと同じ制服を身にまとい、ブラスの家族になれることが嬉しくて

夢のようでした

 

入社式後は同期とともに、みっちりと研修を受けました

現場研修で初めて配属先のスタッフとともに創った結婚式

緊張であまり記憶はありませんが、終始感動で胸がいっぱいだったことは覚えています

 

毎年この時期になると

新入社員のキラキラした目がとても初々しく

私にもこのキラキラした時期があったんだなあと

感慨深くなります

 

自身としてもまた一年、ブラスでの年数を重ねました

初心わすれるべがらずということで、気を引き締めて精進します!!



 

矢野

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ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!

 

本日のブログは プランナーの倉橋由芽美がお送りいたします

 

最近私に嬉しいことがありました!

それは友人の結婚が決まり 結婚式への招待の連絡がきたことです!

 

お打ち合わせ中 新郎新婦おふたりにお呼びするゲスト様は

どのような方々がいらっしゃいますかと尋ねると

皆様とても楽しそうに大好きな方々のお話をしてくださいます

そのお話をきいてると聞いている私まで その方達にお会いしたくなり

お会いできる日がより楽しみになります

 

ですが今回のように 結婚式に呼ばれる側になることは久々で

改めて呼ばれる側も こんなにも幸せな気持ちになり

結婚式当日をどれだけ楽しみにしているか

という気持ちを思い出すことができました

 

自分にとってたいせつな人たちと ただ会えるだけでも幸せな時間ですが

みんなでどんな1日を過ごしたいか さらにひとりひとりにフォーカスを当てて

誰にどんな想いを伝えたいか 誰とどんな時間を過ごしたいか

その時間を考えることは 今までの人生をふり返る

かけがえのない節目のお時間となります



結婚式ってそもそも何をしたらよいかわからない…

やりたい演出や結婚式を装飾できる趣味など私たちには明確なものがないのです…

 

結婚式を知っている私でさえも 自分の結婚式を創るときは悩むと思います

そんな時は たいせつな方を思い浮かべて その方と過ごしたい時間を

考えてみてください

 

考えて出てきた答えをどのようにカタチにするかは

私たちプランナーとぜひ一緒に考えさせてください!

 

本日も最後までお読みいただきありがとうございました

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ブルーブラン 倉橋 由芽美

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは

本日のブログは厨房の佐部利がお送りいたします

 

日中は暖かくなり、春が来たことを実感しております

 

本日はウエディングケーキの一部を半永久的に残すことが出来るアイテムを紹介したいと思います

それは「マジパン」とよばれるものです

 

マジパンとは砂糖とアーモンドで出来た、粘土のようなお菓子です

大切に保管すれば半永久に残すことが出来る凄いお菓子なんです!

そのマジパンで新郎新婦のおふたりを作ったり、飼っているペットや好きなキャラクターなども作ることが出来ます

また、思い出のアイテムや、場所なども表現することが出来ます

作り手の私達もただ作るだけではなく

どうしたらもっとおふたりらしさが表現できるかや、

マジパンの動きや一つ一つのパーツをどうしたら自然になるか、などを考えながら作っています

皆様の中にもオリジナリティのあるケーキを作りたい、ずっと思い出を残したいなど、

おふたりと一緒に考える 世界に一つだけのウェディングケーキ

是非私達と一緒に創りましょう!



Bleu Blanc 佐部利

だいすきなお母様からの恵みの雨に包まれながら

 

3月21日

 

おふたりにとってたいせつな記念日が詰まった今日

新夫婦として歩みだす一日がスタートします

 

新郎:たくみさん

新婦:まどかさん

 

正反対だからこそ惹かれ合い 運命の赤い糸を手繰り寄せ

出逢うべくして出逢ったおふたりの愛に満ちる一日は

おふたりのファーストミートから始まります

 

チャペル内にたくみさんがご登場されると目の前には

まどかさんの愛のこもったお手紙が…

 

実は前もってたくみさんに内緒に想いを綴ってくださっていたまどかさん

これまでこんなことがあったね、今日は最高の日にしようね

沢山の想いをたくみさんに届けて頂き

 

「みっくーん!」

だいすきな声が聞こえ振り返るとそこにはまどかさんの晴れ姿

 

お互いがだいすきでだいすきでたまらないからこそ

おふたりともに涙がとまりません

 



 

 

そして迎えるご家族様とのご対面のお時間

 

改めて 手と手をとり合い 抱きしめ合い

ご家族様にも感謝を伝え

ここでもお互いへの深い愛情を感じることができました

 

その後おふたりが選ばれた挙式スタイルは教会式

 

 

いつも側でどんな時も力強く支えてくれた

おふたりのお姉様が最後の花嫁支度を整えてくださいます

 

そんなお姉様が「いってらっしゃい」と力強く背中を押し

想いを受け取りバージンロードを歩まれます

 

「いってきます」

「娘をよろしくね」

「必ず幸せにします」

 

それぞれの想いが詰まる 受け渡しの儀では

まどかさんのお父様からたくみさんへ

そんな想いを熱いハグでお届けいただきます

 

とってもやる気十分で 可愛らしく元気なリングボーイにも

お手伝いをいただきながら

 

新夫婦として新たに皆様の前で愛を誓って頂くお時間となりました

 

アフターセレモニーでは手作りのとっても可愛らしい

折鶴シャワーでお祝いを頂きながら

ゲストの皆さまとのウェルカムカナッペのお時間をお過ごし頂きます

 

いよいよ始まるウェディングパーティー!!

 

なんとなんとまどかさんの手には「お野菜のブーケ」が!!!

 



 

 

 

人と違ったことがしたい

ありきたりじゃだめ!

 

世界にたったひとつの おふたりらしいブーケを手に

大盛り上がりでパーティがスタートしていきます

 

パーティでは 各テーブルのみなさまやご家族様と

お写真のお時間を和やかにお過ごし頂き

明るく元気なおふたりらしいお時間が続きます

 

そしてそして お楽しみイベントがやってまいります

ウェディングケーキのご登場です!と会場内に登場したケーキは…?

 

なんとなんと  巨大「抹茶小倉トースト」です!!

 



 

 

元々パンが大好き、モーニング巡りもだいすきだったおふたり

生まれて初めてみるであろうその姿に

ゲストの皆さまのお写真撮影がとまりません…!!!

 

遊び心が沢山つまったおふたりこだわりのモーニング装飾にも

彩られ、大好きなトーストでファーストバイトを行い

最高におふたりらしいお時間が続いていきます!

 

続いて迎えるのはご中座のお時間

まどかさんはふたりのお姉様と

たくみさんはお兄様とご中座へ進まれます

 

涙あり笑いあり

普段はそれぞれに恥ずかしくて伝えられない想いが届けられます

 

 

その後迎えたお色直し入場はおふたり一番の見せどころ!!

入念なリハ―サルも重ねてきた 楽しみだったお時間

 

螺旋階段からおふたりがご登場…!?

なんとそのお姿は傘に隠れシルエットのみが浮かび上がります

 



 

 

 

パッ!と傘が開けると 和ドレスと紋付姿のおふたりがご登場

 

バシッと格好よく決まったこのご入場に

ゲストの皆さまの盛り上がりも最高潮です!

 

そしてまだまだ素敵なお時間は続いていきます

 

「実はここで追加のお祝いメッセージが…」

と司会者から届いたサプライズメッセージ

 

そのメッセージを届けてくださったのは実は新郎たくみさん

 

「あなたに出会えてよかった」

 

数ある中でも一番新婦まどかさんへ届けたい想いが詰まった

花言葉を元に素敵な花束をお送りくださいます

 

おふたりからの甘いおすそ分けだけではありません

ここからはゲストの皆さまにもあたたかなおもてなしのお届け

 

お茶漬けと和のスィーツタイムをお届けします

 

スイーツタイムではまどかさんのお父様直伝

生チョコを再現し おふたりこだわりのデザートタイムをお披露目

 

まさにおふたりらしいお時間が続きました

 

パーティのラストはおふたりのこれまでの生い立ちを

親御様のお隣で手と手をとり合いながら 振り返ります

 

沢山のお祝いのメッセージ 愛に溢れるお言葉を頂戴し

おふたりは門出を迎えられます

 

 

たくみさん まどかさん

 

この度は誠におめでとうございます!

 

こだわりいっぱい 夢いっぱいのおふたり

本当に本当におふたりらしい 一日が待っていましたね

 

そんなおふたりの夢と愛が詰まった一日

おふたりの根本にあったのは

「関わる人みんなを愛している」

という真っ直ぐなお気持ち

 

お打合せの中でも

大好きだから 大切に想うから

の想いなんだなと思うことが沢山ありました

 

そんなおふたりらしい 笑いと涙に溢れるお時間が続きましたね

 

 

初めておふたりにお会いした日から

そんなおふたりの熱い想いに私自身もとても惹かれ

今でも心から出逢えてよかったと思えるたいせつな存在です

 

たくさんの愛を教えてくださり 本当にありがとうございます

 

これからもたくみさんの真っ直ぐな愛と

まどかさんの情熱的な熱い愛で

たくさんの人を幸せにしてください

 

そしてその分の沢山の愛がおふたりに返り

これからもずっとずっと幸せな家庭を築いていける事

心から祈っています

 

おふたりの担当プランナーで本当に幸せです!

だいすきです!

 



 

 

ブルーブラン こじまり(小嶋)

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!

本日のブログは矢野が担当させていただきます。

 

先日のブログでもお話ししました3月14日のホワイトデー!

夫からは特にサプライズはなく、何が欲しい??と率直に聞かれました(笑)

 

「1日、自由な時間をくださ~い」と言ってみると

なぜかそれはちょっと無理だなあと言われたので、、、

(なんで無理なの~!!と内心少しイラっとしましたが、、、(笑))

すぐに切り替えて、

「晩御飯作ってほしい」とお願いするとそれは快くOKしてくれました!

 

作ってくれたのは、バターチキンカレー!



夫の得意料理です♪

我が家のカレーは娘も一緒に食べられるよう、普通のカレーではなく

バターチキンカレー率が高いです!

私自身は辛い物が好きなので、辛口のカレーがいいのですが、

娘の分と分けて作るのが、面倒くさいので(笑)

 

 

自分や家族のために作ることももちろんいいですが、

人が自分のために作ってくれた料理を食べることは

やはり違うな~と改めて感じました^^

 

 

復帰をして本当に嬉しいのが、厨房チームが作ってくれたまかないを食べられる

ということです! 食べることが大好きなので特に!(笑)

育休中の2年間は自分が作る以外は

外食か半年に一度ほど作ってくれる夫お手製の料理、、、

 

日常的に人が作ってくれた料理を食べられる機会があるのは

本当に幸せだなと身に染みて感じます^^

 

コロナ以前はまかないの時間になると厨房にスタッフ全員集まって

輪になって食べていたあの時間が大好きでした!

早くみんなでまかないを食べられるときがくることを願って、、、

矢野

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ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは

本日のブログは厨房の今泉がお送りいたします

 

だんだんと寒さも和らいでいき、春の陽気に包まれる日も多くなってきました

春といえば桜をイメージされる方が多いかと思います

ブルーブランの結婚式でも会場の装飾や演出など桜を使って春らしさを出すことができます

もちろんウェディングケーキにも桜のモチーフを取り入れるとより華やかになって可愛らしいケーキを作ることもできます

 

今回は桜のモチーフなど今の季節にぴったりな春らしいウェディングケーキを紹介します

 

こちらは桜の花びらを散りばめた可愛らしいケーキ



 



 

こちらは抹茶を使った和テイストのケーキ



 

桜以外にも、パステルカラーを取り入れても可愛らしいケーキになります



 

 

ブルーブランのウェディングケーキは全てオリジナルのオーダーメイドケーキとなっています

ケーキの打ち合わせの際に、パティシエがおふたりとお話をさせていただきケーキのイメージを膨らませ紙にデッサンしながら決めていきます

はじめはどのようなケーキにしようか悩まれる事もあると思いますが、私たちパティシエも一緒に考え様々な提案をさせていただきます

そしておふたりの想いをウェディングケーキに込めてカタチにします

披露宴の中でもケーキセレモニーはゲストの方も楽しみにされているイベントの一つです

おふたりやゲストの方にとって心に残る素敵なケーキを作っていけたらと思います

 

BleuBlanc今泉

春の空気が心地の良い今日

幸せいっぱいの新夫婦が誕生いたしました

 

新郎:わたるさん

新婦:あいみさん

 

穏やかでいつも優しい笑顔が溢れるおふたりの一日は

ファーストミートから始まります

 

ご対面後最初は笑顔だったおふたりも

段々と相手との居心地の良さや

ようやくハレの日を迎えられてこれまでの想いを想い出し

想いのこもった涙が止まりません

 



 

 

 

いつも穏やかなおふたりらしく暖かく心地の良いお時間が続きます

 

そしておふたりにとってたいせつな存在である親御様ともご対面のお時間を

 

おふたりの関わる人々への優しさ・思いやりは親御様譲りだと

感じる親御様の心優しさとおふたりへの愛

 



 

 

新たな家族の誕生とお互いへの愛を再確認する

あたたかく かけがえのないお時間が続きます

 

 

そしておふたりが選ばれたのは

列席するゲストの皆さまが証人となる 人前結婚式

新郎家側のゲスト様が新婦あいみさんを

そして新婦家のゲスト様が新郎わたるさんのことを知って

おふたりのたいせつな入場を見守られるように…と

 

おふたりはプロジェクションマッピングの上映を選ばれました

 

両家両親にもおふたりの入場をお手伝いいただき

おふたりを祝う拍手が鳴りやまない

ゲストの皆様全員がおふたりを祝福するお時間が続きます

 

人前式後はバブルシャワーと大きな拍手で

おふたりをお祝い!

 

明るくにぎやかなお時間が続きます

 

そして迎えるウェディングパーティー!

おふたりの自信作!のオープニング映像には

ゲストの皆さまがとにかくくぎ付けに!

 

ブルーブランスタッフからも大絶賛!

期待度が高まる中ウェディングパーティーがスタートしていきます

 

ウェディングパーティーでは

わたるシェフによるブルーブラン自慢のキッチンのご紹介!

 

そしてわたるシェフがご登場し進まれた先にはお父様・お母様

お料理を格好よくお届けしていただき親御様へ恩返しのお時間です

 

ご友人よりお祝いのスピーチを頂戴したのちに迎えるのは

待ちに待ったウェディングケーキセレモニー

 

おふたりのウェディングケーキはこちら!と登場した先には

なんと両家でそれぞれ愛している愛犬のコラボレーションケーキが!

 



 

 

 

おふたりだけではなく親御様もその姿と再現に目が離せません

 

まずはお手本を!とご両家両親にお手本バイト♪にて

夫婦円満の秘訣をご披露いただきおふたりもファーストバイトへと進まれました

 

楽しいお時間はあっという間

おふたりはご中座のお時間を迎えます

 

あいみさんは3人姉妹のお姉様、妹様と

わたるさんはお父様とご中座を

 

ゲストの皆さまにいってきます!とご挨拶をし

お色直しへと進まれました

 

そしてそして 本日の最大の見せ場がやってきます…!

おふたりによるお色直し入場

 

テラスサイドにはブルーブランスタッフとおふたりの姿が!

そしてなんと全力でおふたりとスタッフでダンスが始まります!!

 



 

この日の為に一生懸命練習をされたおふたり

初めてのことにも一生懸命挑戦されてきました

 

ゲストからも拍手が止まりません!

お色直し入場は大成功

おふたりの格好良いシーンをお届けいたしました

 

パーティーの後半は

おふたりからのお茶漬けとホワイトデーにちなんで

ブルーブラン特製ホワイトデーデザートタイムをお届けし

パーティーはお開きを迎えます

 

 

わたるさん あいみさん

 

本日は誠におめでとうございます!

 

おふたりと出逢って過ごしてきた時間は約1年弱

今思うと長いようで本当にあっという間でしたね

 

とにかく優しい人柄で 誰にでも優しい表情を向けてくださるおふたり

はじめてお会いした時から

関わる人全員を信じ、愛せるおふたりのことが私は大好きでたまりません

 

今日を迎えるまで楽しいことがずっと続いたわけではなかったかもしれません

でもおふたりの真っ直ぐな優しさと人柄に魅了された沢山の人々が

いつもおふたりの道を照らしてくれています

 

大好きな家族に 友人

関わるみんながおふたりの味方です

 

結婚式で感じたその愛情をわすれず これからもそんな皆様と一緒に

あたたかく優しい心に包まれた家庭を築いていってください

 

こんなにも大好きなおふたりに出逢えて私は幸せです

 

ずっとずっとお幸せに!

 



 

 

 

ブルーブラン 小嶋

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