ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは！最近よく冷え込みますね…皆さん体調を崩してないですか??

風邪が流行っているそうなのでお気を付けください!!!



昔から○○は風邪をひかないと言います。

自分は決して○○ではないと信じたい、元気いっぱいの大星が今日のブログをお届します☆





私ごとですが、お休みを利用して京都へと行ってきました♪

名づけて「同期とゆるりぶらり旅～京都編～」です!!!

各店にいる同期で休みを合わせて京都へと行ってまいりました☆





「着物着たいね～…京都にでも行く??」という話から始まったぶらり旅。

女子メンバーはみんなそろって着物を着ました!!!

歩けばカメラのレンズがこちらに…



←この写真を撮った時にはちょうど韓国人観光客の方々が後ろにいたため、記者会見並みのフラッシュが!!

そんな中でも笑顔とカメラ目線ははずしません(´v｀)











有名どころの清水寺へ…ちらちら雪も降り始めてましたが、写真を撮ろうとしたら見事に晴れ間が!!私たちの晴れパワーは京都でも健在です☆



そして全員で

恋みくじを引いて

みました☆

「せーの」で開き、大吉は…

８人中…………

なんと０人…。



誰一人として引けませんでした…。

社会人１年目、まだまだ青いということなのでしょうか。。。



そして夜は京都のおしゃれなレストランで食べてきました！すごくムーディーなところで、ちょっとドキドキ…ということはなく、おいしい料理をここぞとばかりに堪能♪

食べながらも気になってしまうのがサービス。遊びつつも結婚式のことは頭から離れません…でもがっつり食べます



そして食べる



また食べる

























飲んで食べた分だけ歩きます。

























一泊二日、あっという間でしたが、食べて飲んで歩きまわって笑って…本当に濃い時間が過ごせました（*＾＾*）

名前の通りぶらり旅。きちんと計画したわけでもなく、行きたいところを気ままに巡り歩いただけの旅でしたが、最高の思い出ができました☆





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これらの写真を見てお気づきの方もいらっしゃるでしょうか？

そう、ブルーブランの同期の成瀬ｐと勝野シェフがいません。

二人はそれぞれの都合でこれなかったのですが…









京都で働いていました（笑）





京都に行った際はぜひ☆

こんばんは!!冬の寒さも増して、より引き締まる今日この頃。



冬ですので、こんなテーマでリレーをしていきたいと思います!!

「雪」と言えば……





まずはトップバッターは若杉です。



雪と言えば、体拓もしくは顔拓です!!

つまり、雪の上に体ごと身を投げます。そして人型を取ります。

滅多に、そこまで降ることがないので余計なんでしょうが、

嬉しさのあまり、絶対に雪を見たらやってしまいます。

気持ちがいいです!!



続きまして、きっとこんなことはしないでしょう。

稲垣さんです☆





はい！！！雪と言えば・・・「雪だるま」☆

岡崎にずっと住んでいると、なかなか積もる雪景色を見る事は珍しいのですが　今年も１日くらい雪だるまが作れるくらいの日があればな～と思います！









『続きまして、先日は雪国・富山県へ旅行に行ってきた吉田プランナーです』















雪といえば・・・温泉です。というのも前述の富山県には温泉へ行ってきました。

前々から憧れていた冬の温泉旅行。雪景色と露天風呂は想像しただけでわくわくします。そして、実際に行ってきた感想は『とても癒されました☆』



外に出たときの一時の寒さを我慢すれば、雪景色を見ながら、体の芯から温まるあの感覚。長旅の疲れも癒されたひとときでした。





本日の最後はこの方です、林支配人お願いします。



雪といえば…やはりウィンタースポーツ、スノーボードです。

スノーボードとても好きなんです。

今でも機会があれば行きたいなぁと思います。

…が思いだすのは学生時代　ちょうどこの時期です。

事件がおきまして…

その時までは毎月のように雪山、雪山…

行かない時もボードにワックスをかけたり、磨いたり…

集中して行っていたため、自分では上達してきたなぁ～と

調子にのっていました。



そんな時に起こるんですね。　ジャンプ台から落下　腰の骨を折ってしまいました。



そこから学んだこと

何事もチャレンジ精神も大事だけど、それに見合う準備が必要

冬になるとなぜか腰のあたりが気になりだし、いつもこの気持ちを思い出します。



これからも初心を忘れることなく、いつでもチャレンジできるように準備をしていきたいと思います。



今日の夜も寒くなりそうです。

皆さん風邪をひかないようあったかくしてお休みくださいね。

皆様　こんばんは！毎年この日を迎えると、青春時代を思い出します。





本日お昼過ぎに黙々と仕事をしていると、着物姿の女の子達がやってきた・・・



誰だろう・・・スタッフ皆で覗きこむと・・・



あら素敵♪



普段なかなか改めて紹介する機会は少ないのですが、私たちにとってなくてはならない存在　ＰＪ（＝サービススタッフ）が素敵な着物姿で顔を出してくれたのです！







　左から　こまっちゃん　あいちゃん　はーちゃん

　そして右が　のんちゃん　です☆



　















　「美味しいお料理だったよ！」

　お客様にいつも結婚式が終わった後にそう言って頂けるのは、ＰＪの皆の明るい笑顔でゲストの皆様にお料理を届けてくれるから。

　

　元気なパワーをいつも私たちに分けてくれる４人も、今日からまた新しい一歩を踏み出そうとしています。何だか可愛い妹たちが（あくまでまだ私は、親とは言いません！）成長していく姿を肌で感じ、すごく嬉しさが込み上げてきました。









　そんな中、上原シェフ　加藤シェフの下で働く味岡シェフも本日成人式を迎えています！日々成長している彼も、今年はまた一段と大きくなるでしょう！







　そしてフレッシュパワーで頑張っている、勝野シェフ！もうすぐ先輩になります！









　ブルーの着物が勝野シェフの雰囲気にピッタリで、本当に素敵です。















　何だか心が温かくなった　稲垣がお送りしました☆







　

こんにちは！

冬休みにもりもり食べすぎて、おなかにお餅ができそうな大星です☆



某CMで「日本人の７割は年始年末に太る」と言っていました。

見事にその７割に入ってしまいました…。

なのでシェイプアップを頑張ろうと思っています!!!





…そう頑張ろうと決意したのですが、今日のブルーブランではそんな決意が早くも崩れてしまいそうな素敵なブライダルフェアがありました。





その名も「プチ試食フェア」



ブルーブランのおいしい料理をちょっとだけ食べることができるフェアです。たくさんのお客様に召し上がっていただきました。

料理を食べたときのあの笑顔、「おいしい!!」と言っていただいたあの表情、皆さん素敵でした。





来週もブライダルフェアがあります☆

今日とはまた違うフェアが行われます。

ブルーブランで人気のあの演出を体験していただけるブライダルフェアです！



←この写真がヒントです♪







気になる方はぜひブルーブランにお越しくださいね☆

こんばんは、ブルーブランの成瀬です。

寒い寒い毎日が続いてますが、

寒い時期には温かい飲み物が飲みたくなりますよね。



そこで、今日はブルーブランで1番コーヒーにこだわりを持つ吉田Pに

「美味しいコーヒーの入れ方」について聞いてみました。



















まず、コーヒー豆はお客様に出す直前に挽きます。

直前に挽くことでコーヒー豆の良い香りを楽しむことができますし、

酸化を防ぎます。



















豆を挽いている間に、コーヒーカップを温めます。

温めることで、カップに注ぐときにコーヒーが冷めません。

また、苦味や酸味の発生を防ぎます。



















いよいよ、ドリップの作業です。

ここでの蒸らしが吉田Pのこだわりです！！

この蒸らしによって味が変わってきます。

フィルターから落ちるコーヒーが線から点になった時、

ここが蒸らしのポイントです。



















そして、蒸らしが終わったら、お湯を注いでいき、

飲んで頂くお客様を想像しながら「おいしくな～れ」と祈ります！！





















コーヒーの出来上がりです☆

ブルーブランにお越しいただいた時には

美味しいコーヒーを出しますので、

気軽にご注文してくださいね★（成瀬）

みなさんこんにちは。

今日はあいにくの天気で寒さを感じる一日でしたね。

関東では初雪も観測されたそうです。

こちらの地域でもそろそろ降るのでしょうか？



そんな中ブルー：ブランでは撮影会が行われておりました。

被写体はスタッフ…

プランナー、シェフ…

朝早くから撮影スタッフ、メイクさんに来て頂き大がかりなものとなりました。



私も撮影をされたのですが、自分自身撮られることは少ないので表情や立ち方とかなり戸惑ってしまいました。



表情で表現するって難しいものですね。



私の表情のテーマは「包み込むような優しさ」

今回撮影したものはどこかで皆様のお目にかかることがあると思います。また感想を聞かせてくださいね。



本日の担当は娘が保育園に通いだし、少し寂しさを感じている林でした。



今日もあたたかくして休んでくださいね。

こんにちは、今日は厨房の勝野です！

今日はブルー・ブランで料理撮影会がありました！

各店のシェフたちが集まって、春メニューを真剣に考えています！





上原シェフ！真剣な眼差しで料理を盛っています！

さすがシェフ！かっこいいです！

















ブルー・レマンの丹羽シェフ！

丹羽シェフの料理は芸術ですね！美しいです！













そんなシェフの方々に負けず劣らずかっこいい、カメラマンの杉山さん！！お料理のセッティングをしているところですね！杉山さんのセンスが光ります!













私も、シェフの方々のように美しく料理を盛りたいです！センスは磨くものです！頑張ります！

えらい方々が集まってドッキドキの勝野でした！

皆さんこんばんは。本日は新年１発目のリレーブログを行いたいと思います。

お題は新年らしく『新年の抱負』です。

今回はそれぞれ漢字一文字で表していただきました。



まずは、林支配人からです。

『動』（うごく）です。

２００９年も立ち止まらず、まずは動くことからです。

動かなければ、何も始まりません。

今年も精一杯走り続けます。









続いて大星プランナーです。

『改』です。

四十肩なので、肩こりを少しでも改善させます。

昨日は唐辛子の入浴剤で体を温めました。

２００９年は心も体も日々改善していきます。









最後は私、吉田です。



『凛』です。

今年の初詣での際に神主さんの、

日々、一喜一憂するのではなく平常心で行動せよ。

と言う言葉が身に沁みました。

何事にも凛とした態度で臨みたいと思います。





皆さんの新年の抱負、よろしければ（漢字１文字で）お聞かせください。≪吉田≫



＊＊SPECIAL THANKS＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



・・・と締めくくろうと思ったら素敵な訪問客がみえたので、同じく新年の抱負をお伺いしちゃいました＾＾

いつも大変お世話になっておりますこの方です。



新年の抱負を漢字一文字で表すと･･･



　　　　　　　　『謎』です。

挑戦・ネットワーク・笑顔など、すべての意味をひっくるめての謎です。







そうです！その発想こそがONLY ONEなのです。

謎の多きこの方が気になる方はこちらへ。

突然のご協力ありがとうございました＾＾

あけましておめでとうございます。

今日のブログは成瀬が担当をします。



みなさんは年末年始はどのように過ごされましたか？



私はお正月のお休みの間に、大好きなスノーボードに

行ってきました。



ちょうど寒波が来たので、沢山雪が積もり、

最高のコンディションで滑ることができましたし、

久々に会う友人と最高の時間を過ごすことができました。

今年はまだまだ沢山スノーボードに行き、上達しようと思います。





ブルーブランにお越しの際は、スノーボードのお話をぜひ、成瀬としましょう！



話は変わりますが、新年の「抱負」ってみなさんありますか？？



「人の人生に関わり、人の幸せをつくる人間になる」

これが私の今年の抱負、人生の目標です。

ウェディングプランナーというお仕事だけではなく、

自分の大切な家族、大切な仲間、そしてこれから出会う全ての人に

幸せを与えることができたら・・と思ってます。



まだまだ未熟な成瀬ですが、

皆様、今年もよろしくお願いします！（成瀬）

皆様改めまして

新年明けましておめでとうございます!!



ブルー：ブランは本日から営業開始とさていただきました。

長い年末年始の間、ご連絡取れず御迷惑おかけいたしました。



今年もスタッフ一同張り切って皆様の幸せ作りの

お手伝いさせていただきます!!!!!!



というわけで、まずは自分たちの運を確かめに…

皆で初詣に行って参りました。





休みの間に蓄えたパワーを発散させたくてしようがないらしく、朝からハイテンションのスタッフ一同（笑）











せっかく全員で行った初詣。せっかくなので社長にも入っていただいて記念撮影☆

各プランナーのおみくじの行方が気になる方は…本人までどうぞ☆









新年早々運だめしより、食い気に走った新人２人の写真をご覧いただきつつ…













今年もそれぞれの新郎新婦にとって最幸の１日を作るため、スタッフ一同精一杯努力していきたいと思います。

私達と一緒に、いっぱい泣いて笑って感動して、素敵な１年にしましょうね!!



今年もよろしくお願いいたします。（矢坂）