ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんばんは。

最近の私のマイブーム、それは『いかにおいしく珈琲を淹れられるか』です。

一口に珈琲と言っても、豆の焙煎の度合いや、挽き方によってその味も変わってきます。



もちろんそれだけではありません！



その淹れ方によって、味も変わってきます。本日はコーヒーのスペシャリストをお招きいたしまして、コーヒー講座を開いていただきました。

『サーバーを振って豆を平らにさせてください。』















『お湯は高低をつけてのの字を書くように中心から注いでください。』













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『お味はいかがでしょうか、シェフ。』



























ひととおり終わりましたら、反省会です。





















今日の率直な感想はズバリ『珈琲は奥が深い！』ということです。

第一投目の蒸らしの時間、味の良し悪しを決める重要な二投目の注ぐお湯の量など、こだわるポイントはたくさんあります。

これからますます精進していき、最高の珈琲を皆様にお届けしたいと思います。



その成果はぜひ、直接お声かけください。本日の担当は、喫茶店で珈琲を淹れていた経験もある吉田がお送りしました。

皆様こんばんわ。

今日のブログ担当は、最近イチゴが食べたくて仕方ない矢坂です。





先日の火曜日は３月３日。

「ひな祭り」でしたね。



小さい頃、５月５日は休みなのに

どうして３月３日は休みじゃないのかと散々怒って母親を困らせた様な気がします…。



皆さんのお家には置いてありますか？



「お雛様」



私も実家にいたころは、毎年必ず飾っていました。

祖父母がプレゼントしてくれた雛段は大変豪華なもので

飾りつけるのには手間がかかり

何かと理由をつけては父に飾って貰っていましたが…



その一番下の段には市松人形と一緒に

生まれたばかりの私が映っているオルゴールが置いてありました。

そして、雛段の周りには親戚から貰った人形たち…。



我が家の春を知らせる風景でした。





今そんな光景を思い浮かべ、感じるのは



「家族の愛情」です。



子供の健やかな成長を願い飾る雛人形。

部屋いっぱいのそれらは、父や母だけでなく

祖父・祖母、そして親戚の伯父・伯母…



こんなにも私の誕生を祝福し、喜んでくれた人たちがいた事を

幸せに思います。





きっとこれから、ここで結婚式を迎える新郎新婦のお２人も

たくさんの人たちの愛情に包まれているのだと思います。



“健やかに、幸せになって欲しい”と願ってきたからこそ。

だからこそ、当日ご列席の皆様はお２人の幸せな姿を見て

幸せな気持ちになるのですね。



私には、まだまだそんな「親の気持ち」を理解することは難しそうですが

久しぶりに実家に帰り両親や祖父母の顔が見たくなりました。

こんにちは！今日は厨房の味岡が書かさせていただきます。最近私も他のスタッフ同様鼻水ジュルジュルでティッシュが欠かせなくなっています。耳鼻科の行こうと思うのですがいいところがあったら教えてください！！

　

さて、先日の月曜日にブラスの会社説明会にお手伝いに行ってきました。説明会には１８０人近く来ていて皆さん真剣に話を聞いてくれていました。１８０人の中に厨房の人は一人もいなくて寂しかったですがいろいろんな個性を持った人がいてこの中に来年いっしょの仕事ができるのが楽しみです。9日に説明会があるのでどんな人が来るか楽しみです。

こんにちは、今日のブログは成瀬がお届します。



今日は風が強かったのですが、

とても温かい一日で春の訪れを感じた1日になりましたね。



そんな暖かい中ですが、みなさん花粉症の症状はいかがでしょうか？

今年の花粉は多いようですね。



そこで今日は、花粉に効くといわれているツボをご紹介させて頂きます。



まず花粉症で苦しい思いをする鼻炎、

その鼻炎・鼻づまりに効くといわれているツボをご紹介します。





鼻の両サイドの小鼻を中指で同時に押して

右・左へとグルグル20回ほど回すと鼻炎への効果があるようです。







そして花粉に悩む目のかゆみ



こちらの場合は目の真ん中のちょうど下の部分、

くぼみのある部分を中指でグルグルと回しながら押すと効果ありだそうです。











これからが花粉の時期ですが、もし花粉に苦しむ時がありましたら、

押してみてくださいね★



今日は花粉症で目がかゆい成瀬がお届けしました。

こんにちは！今日から３月ですね。

本日は一日中ティッシュBOXが手放せなかった大星がブログをお届けします。

今日は花粉の飛散が非常に多かったみたいです。スタッフも私含め、何人かこの猛威にやられてしまいました。花粉症の皆さん、今週はスギ花粉の山場（？）だそうなので、花粉対策をしっかりしましょうね。





さて、お天気が良かった今日ブルーブランでは引出物展示会が行われました。



ブルーブラン、姉妹店のブランベージュとルージュアルダンの３店舗合同の展示会です。

なかなか引出物を手にとって見ていただく機会はないので、じっくりとご見学頂きました。



引出物だけでなく、お料理やモーニング、お留袖の展示もあり、専門の方々とじっくりお話もしていただきました。





素敵な一品、見つけることできましたか??







そして引出物だけでは終わりません！せっかくの青空の元…ブルーブランの広いガーデンを使わないわけがない（＾＾）

大人気、めでたやパフォーマンスです!!



ゲストの皆様の前で、ふかしたてのもち米からお餅をつきます！

結婚式当日は新郎新婦様はもちろん、ゲストの方々にもお餅をついていただく演出です。





今日も皆様に見守られる中、新たなカップルが誕生しました…！？





今度お餅をつくのは、今ブログをご覧になっているあなたかもしれません!







普段はカタログの中でしか見ることができない品物、手にとって実際に見るとモノの良さがよくわかりますよね。

岡崎、安城、豊橋…至るところからお客様にお越しいただき、ブルーブランは一日大盛況でした♪

お越しいただいた皆様、ありがとうございました！悩んで決めた引出物、ゲストの方々の喜ぶお顔が楽しみですね☆





***

本日ご協力いただきましたパートナーの皆さん、素敵な展示品の数々、本当にありがとうございました！

昨日の怪しい雲が過ぎ去り、２月とは思えない温かい気候の中本日も２組のカップルが誕生しました！



まず１組目のカップルは「みっちょくん＆なおみさん」

お２人との出会いは４年前の、まだブルーブランもＯＰＥＮして間もない頃。それから月日が経った１年前にお２人と再会をし、言って下さった言葉。



「試食会に初めて参加をした瞬間から、ここのお料理の大ファンになりました」



「高速から見えるチャペルを見ながらの出勤で、ずっとここで結婚式を挙げる事が夢でした」　





　大切な日に向けて準備を進めてきたパーティーのテーマは　

蝶々





「春も近いし　新生活に大きく羽ばたく」

そんな想いが詰まったパーティーは、笑顔と涙が溢れる素敵な時間でした。











　所々に取り入れた注目の演出として　オープンキッチンでのパフォーマンス！両家のご両親の為にパフォーマンスを振舞うみっちょくん。そんなみっちょくんを見守りながらも、私のところまで来て下さり

「いろいろ楽しい企画で本当にありがとう」

笑顔で言って下さった、なおみさんのお母様の言葉が響いています。











　そして　鍵盤をほとんど触った事のない彼が、３か月みっちりピアノを練習して披露した思い出の曲。何度も間違え繰り返しながらも、ゲストの温かい手拍子が本当に会場内の想いを一つにして下さった気がします。





　今日は本当におめでとうございました！お２人の４年分の想いと温かい人柄がカタチになってありふれた　本当に素敵な１日でした☆

出会えた事に、そして再会できた事に　そして担当ができた事に心から感謝を込めて…　稲垣より







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続いて午後から挙式をされたのは白無垢でご自宅からいらっしゃった

「まなぶさんとのりこさん」

入場前の１枚はまだまなぶさん、ちょっと緊張してますか？





こちらは、お色直しの入場直前…

このまなぶさんが手にもったブーケは今から、のりこさんに届けに行くのです。

もちろん、「これらも仲良くしてね!!」っというお言葉と共に…



またまたまなぶさん、ちょっと背中が緊張して見えますヨ。









淡いパープルのドレス姿で登場されたのりこさんはホントにキレイで、皆様から大歓声でした!!!



















そんなお姿とは対照的に、ご趣味の和太鼓を披露する場面も…

いつも一緒に演奏していらっしゃる「海燕」の皆様の演奏は本当に大迫力でした。

近くで聞いていた私は、お腹の中まで響きが伝わり感動しました～～。







穏やかで、しっかりして、優しいお２人。

打ち合わせではそんなお２人の癒しオーラとお人柄にたくさん、たくさん助けられました。

一緒にこうして大切な日を迎えることができ、本当に嬉しかったです。

ありがとうございました!!!!!

そしておめでとうございます。これからもずっとお幸せに(矢坂)

　「ＰＪ祭り」



　毎年１年に１度この時期に訪れる、大イベントが１週間後に迫ってきました。ご存じの方もみえるように

　

　Ｐ＝（プリティ）

　Ｊ＝（ジョブ）



　とは、毎週やってくる大切な結婚式に出席されるお客様へのお料理出しをしてくれる大事なアルバイトの仲間で、新しい人生のスタートを迎えるＰＪを送り出す卒業式の事をＰＪ祭りと呼んでいます。



　今年はブルーブランＯＰＥＮから共に頑張ってきた仲間も何人か卒業する為、新しいスタートを応援しつつもやっぱり寂しい気持ちも大きいです。。。





　そんな私も昨日、プライベートな事ではあるのですが　ある場所を卒業してきました！それは…



　５年間通い続けたジムです。



　「毎週木曜日はジムの日（ジャズダンスの日）」



　スタッフ内でも有名なお決まりの日でしたが、色々思い悩み２月２７日をもって卒業をする事を決心しました。

　私が通っていたスポーツクラブはとっても素敵なところで、スタッフさんはもちろんですし他人同士であってもすれ違う人に　「こんばんは」「お疲れ様です」そんな声を掛けながら運動をするこの空間がとても好きで、長い間仕事帰りでもなんとか続けてきました。昨年取得した　スキューバダイビング　のライセンスの資格も、この場所で勉強をしてきたのです。

　いざこの日を迎えるのは、やはり本当に寂しかったです。中央はお世話になった先生。

　そしていつも一緒にダンスをしてきた年齢を全く感じさせず、仲良くパワフルに通われているこのご夫妻は何年経っても素敵な夫婦だな～と思っていました。



　ラストの日はブルーブランオリジナルのジャージを着て、さり気に宣伝(?!）もしつつ踊ってきました☆たくさんの出会いと自身の成長となったこの場所を卒業して、私も新しいスタートをきっていきたいと思います！！　＜稲垣＞

こんばんは。花粉症で、のどがものすごくかゆい若杉です。



今日、姉妹店のブランベージュで、研修があり、

久しぶりに同期が集まりました。



入社してもうすぐ２年。もともとブルーブランでは、私の同期が３人いました。

今は、それぞれ別のお店で働いていて、

久しぶりに、他のお店でも働いている同期とも会い、色んな話をしました。

仕事の話。最近の話。



いつも色んなお客様と、お話しをさせていただいたり、

そのご縁で、結婚式のお手伝いがきることが、偶然の様で、何かの縁であり、

本当に一期一会だなと感じるとともに、

こうして、一緒に働ける同期にも出会えたことも、一期一会だなと思いました。

とても心強く、あったかく、大切で仕方がない仲間です。



また会って、色んな話をしましょう。





一度の出会いが、一生の出会いに変わる瞬間が、この上なく幸せに感じる若杉でした。

皆さん、こんばんは。本日の担当は吉田です。

突然ですが、ついに千秋楽を迎えます。

実は先日、誰もが認めるミュージカルマニア「若杉プランナー」と、誰もが認めるキャッツマニアな「大星プランナー」とともにミュージカルに行ってきました。



何気ない会話から、ミュージカルを見に行ったほうがいいですって絶対、と言われミュージカル観賞に初挑戦してきました。

始まる前のあのドキドキ感。なぜだか３人とも黙りこんでしまいます。

ミュージカルの世界へ入るまでの『無』の３分間です。



いったん幕が上がると、始めはミュージカルという形態に少し戸惑いましたが、いつしか引き込まれてしまいます。第一幕終了後の２０分間の休憩時間も観客席から微動だにせず、前半の余韻を楽しみつつ、そのまま後半戦に突入です。



畳み掛けるようなストーリー展開、あっという間のフィナーレでした。

とくに最後のエンディングは思わず踊りだしてしまうテンションです↑↑





とても感動しました。終わった直後よりか次の日に興奮がおそってくる、そんな感覚です。

とても幸せな気持ちになり、またぜひみてみたいと思ってしまうマンマミーアでした。

映画とはまたちがったリアルな臨場感。観客を巻き込むあの一体感。

若杉Ｐが何回も同じミュージカルを見てしまう気持ちがわかった気がします。

今日はブライダルフェアでたくさんのお客様にご来館いただきました!!



初めてブルー:ブランに訪れた方

ここで結婚式しようっってご報告に来ていただいた方

シェフのお料理を食べに来て下さった方



皆様と今日お会いできたことで、私達本当に楽しい1日を過ごすことができました。

皆様に「感謝」です。



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多くのシーンが生まれる披露宴。

皆様はどんな場面が好きですか？



今日はブルー:ブランスタッフの心に残る名シーン特集をお届けします。



ベールダウンの儀式



新婦様のウェディングベールをお母様が下げる瞬間

短い祝福の言葉と

言葉にはしきれないお母様の愛情が

空気から伝わってきます…成瀬



















挙式への入場直前



お父様と新婦様が腕を組む瞬間。

緊張なのか、照れ隠しなのか、お父様のなんとも言えない表情は

なぜだか、毎回涙が出そうになります。

もしかしたら、そのお父様の姿に未来に自分を重ねているのかもしれませんね…林

















フラワーシャワー



緊張の挙式から一転、大切な皆様の笑顔と歓声包まれる幸せな瞬間。。。

お２人の笑顔が一段と輝きます。…矢坂





プロフィール紹介



今日の日を迎えるまでに、たくさんの時間を２人で過ごし

色んな事を乗り越えてきたんだなぁってすごく伝わって、思わず泣いてしまいます…若杉











花束贈呈



クライマックスの感動の瞬間…

ご両親が見つめる２人の目

お２人が見つめるご両親の目

おもわず抱き合ったり、固い握手をしたりする姿は

誰もが眼頭を抑えてしまう瞬間です…大星





思いがカタチになった時



当時まで２人の担当プランナーとして

お２人の夢を叶えるため一緒に悩んで、考えて…

そして結婚式当時

その「夢」「願い」がカタチになる瞬間。

２人と一緒に準備を進めてこれたことを幸せに感じます…稲垣















退場する２人の背中



楽しい披露宴もお開きになり、皆様に祝福されお２人は門出となります。

そして、扉を出た瞬間

まるで魔法がとけたシンデレラのように

肩の力が抜けたお２人の背中があります。

それは、私達しか知らない瞬間…吉田



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これから挙式を控えた皆様は

どんな「かけがえのない瞬間」をご覧になるのでしょうか？



そんな幸せな時間を共有できる事を

スタッフ一同楽しみに、精一杯お手伝いさせていただきます!!!（矢坂）