ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこの暑い夏をどうお過ごしですか？

みなさんが日ごろ食べているそうめん、めんつゆに飽きてませんか？そこで今日は冷製パスタ風にアレンジしたレシピを紹介したいと思います。



まず用意するものは　(２人前）



・そうめん　150～200ｇ

・トマト　　　　３個

・たまねぎ　　　60ｇ

・ブラックオリーブ　4つ

・バジル　　　　６枚

・バージンオリーブオイル　大さじ６杯



まずトマトを１センチ角に切ります。そして玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、よく水気をきります。

トマトと玉ねぎをあわせて塩をふり、オリーブオイルを入れて一時間ほど冷蔵庫で馴染ませます。

そしてそうめんを茹でたうえに、冷蔵庫に寝かせたソースを上からかけてブラックオリーブをスライスして上に散らしバジルを飾って出来上がりです。



簡単でおいしいのでみなさんも是非作ってみて下さい。今日のブログ担当は厨房野間でした。