ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは。今日の担当はシェフの上原です。

今回の簡単レシピは、魚料理によく合う和風ソースです！



材料は…

・醤油　　　８０ｃｃ

・酢　　　　９０ｃｃ

・みりん　　５０ｃｃ

・酒　　　　２５ｃｃ

・花がつお　１５ｇ

・しょうが　１０ｇ

・にんにく　１片

・レモン汁　少々



作り方は…

①鍋に全部の材料を入れます。

②鍋を火にかけ、ひと煮立ちさせて火をとめます。

③ペーパーで濾して火にかけコーンスターチで少しとろみをつけて出来上がりです。



とっても簡単です！焼いた白身魚にわさびをぬって、このソースをかけ白髪ねぎをのせてもいいと思います！

今回は和風のソースを紹介してみました。では次回をお楽しみに！