ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは!!今日のブログは大星がお届けします☆



今日はブルーブランで真剣かつ楽しみなイベントがありました。

その名は…「スタッフ料理勉強会」



お料理の勉強として、実際に試食をして食材・料理のことを学ぶ日なんです！



なぜ試食をするか…

ブルーブランの料理は毎年、そして春夏秋冬ごとで変わります。年に４回もお料理の内容が変わります。旬の食材を使うため、その季節ごとに使っている食材も、彩りも変わってくるんです。

サービスのプロとして、どんなに小さな食材も説明できるように…ということで、実際に目で見て食べてブルーブランの味をお勉強します。

2009ブルーブラン冬メニューのポイントをスタッフの説明と表情でお届けしたいと思います！



一品目…冷製オードブル（野菜とオマールエビを使ったコンソメのテリーヌです）



「冬野菜をふんだんに、サッパリとしたグリーンマスタードのドレッシングがお腹にやさしいです」by吉田ｐ



思い出すだけで鼻血が出そうになるくらい虜のようです。



二品目…温製オードブル（ブルーブランが誇るフォアグラ料理です）



「フォアグラの柔らかさと芽キャベツの彩りがサイコー!!」by若杉ｐ

思い出すだけで口元がゆるむくらい虜のようです。



三品目…ムラサキイモのスープ



「濃厚で彩りもきれい！冬はあったまります！」by成瀬ｐ

思い出すだけでペコちゃん状態になるくらい虜のようです。



四品目…お魚料理（金目鯛とホタテのお料理です）



「金目鯛サイコー!!!あの柔らかさは…」by矢坂ｐ

思い出すだけで思わず叫びたくなるくらい虜のようです。



五品目…お口直しのシャーベット

「サラサラしてて、みかんのさわやかな味がたまらないです!!」

思い出すだけで無性に食べたくなるくらい虜のようです。





六品目…お肉料理（特選和牛のグリルです）



「しめにこれは外せない!!!これを食べると他のレストランではステーキを食べる気にはなりません…」

思い出すだけでうっとり…ひたってしまうくらい虜のようです。



七品目…デザート（イチゴのムースにチョコレートの自家製アイスクリームです）



「自家製アイスは市販のものとは比べられない!!あの濃厚さはたまりません…」

思い出すだけでほっぺがおちるくらい虜のようです。



最後にシェフから…冬メニューのポイントは何でしょう??



「根野菜をふんだんに使った、温かな色合いの料理です！」





スタッフ全員を虜にさせるシェフの熱い想いが込められた料理!!

どんな料理か知りたい方はブルーブランへぜひお越し頂き、虜になってみてください☆★☆

気持ちよく晴れた空に、お２人の幸せを願ってバルーンリリース!!

満面の笑顔は“かずきさんとまいさん”です。

先日の前撮りブログでは素敵な和装姿を披露していただきましたが、ウェディングドレス姿もかわいいまいさん!!

かずきさんは、まいさんばっかり見ています♪







お２人のお仕事がモチーフになったウェディングケーキ。

ケーキ入刀の瞬間にはご両家のお父様お母様にも一緒に、みんなでケーキ入刀です!!











装いも新たなお２人は、ゲストテーブルをまわり花びらのプレゼント。

器に花びらが入ると…不思議!!花びらが光ります!!!













ご職場の方からの花束プレゼント中に、突然悪スパイダーマンに花束が奪われるハプニングが!!!

でも、心強い白バイ隊と強力な助っ人「このは君」が駆けつけ、無事花束を取り返しお２人に贈呈できました☆







お２人との打ち合わせは本当に毎回癒されました。

礼儀正しく優しいかずきさん。

こんな方が私たちの町の治安を守ってくださっていると思うと安心です!!

笑顔が可愛くて、しっかりもののまいさん。絶対いい奥様になります!!!

私にまでプレゼントをいただき、本当に感謝の言葉が見つかりません。

これからも、お２人で素敵な家庭を築いていってください。お幸せに☆矢坂

こんばんは。

本日のブルー：ブランにて２組の幸せなカップルが誕生いたしました。



１組目は『ともやすさん・ともこさん』です。

お二人のこだわりはズバリ、ミュージック♪です。

ジャマイカに留学したこともあるともやすさん。

ＢＧＭはともやすさんの大好きなレゲエミュージックで統一です。



またともこさんは保育士さんだったので、卒園児の子達もお祝いにかけつけてくださいました。



ともこさんは、パーティの前半から涙、涙です。





パーティの内容は、ゆったりとテーブルごとの写真撮影をして周りました。

















気になるケーキのデザインは、ともこさんの大好きなキャラクターをあしらったデザインです。

お互いへの愛情の分だけすくって食べさせるファーストバイトの儀式。

ともこさんからともやすさんへは、お口に入りきらないくらいのケーキの量。

ともやすさんへの愛情が伝わりましたね＾＾







本日のメインイベント黒人シンガー！！



ともやすさんからの当初からのリクエストでもある黒人シンガー。

ブルー：ブランではなぜか、あまりお目にかかることはなかった演出でしたが、お客様の反応も良く、全員を巻き込んでのパフォーマンス。

スタッフも圧倒されました。会場がひとつになった瞬間です。









本日のメインイベントデザートビュッフェ



ブルー：ブランの自慢のガーデンを使ったデザートビュッフェ。

お二人のおもてなしに女性ゲストの皆様の反応も良かったですね。

ゆったりとした時間をすごせました。





いつもしっかりしているともやすさん。

天真爛漫なともこさん。

そんなお二人がとても大好きです。

お二人なら絶対に幸せな家庭を築いていけると確信しました。



お二人の新たなる門出、そのお手伝いをさせていただき本当に幸せです。

これからも遊びに来てくださいね。

末永くお幸せに！！≪吉田≫



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午後からのお２人は、笑顔のとっても素敵な“まさひこさんとりさみさん”です。

パーティー直前、緊張しているかと思いきや、まさひこさんのこの表情。

昨日一睡もできなかったとは思えません☆







いつも周りを楽しませようとするまさひこさんと、常に周りへの気遣いを忘れないりさみさん。

テーブルごとにご挨拶に伺うとあっとゆう間にゲストに囲まれてしまいます。







ケーキはお２人がこだわった、愛車付きのケーキ☆

お２人の後ろのガーデンには、本物もちゃんと飾ってありましたっ！

入刀の瞬間は後方のおばあちゃん達までみんなお２人の周りに集まって、お２人を見守ってくれました♪





装いも新たなお２人は、ロマンチックにキャンドルサービス。

ナイトウェディングだからこその雰囲気。

オシャレなお２人にピッタリです☆





今日まで本当に準備を頑張り、その成果がでた今日。

「僕が皆さんに与える今日の課題は楽しむ事のみです!!」

そんなゲストへの思いやりに溢れるパーティーでした。

これからもお２人で幸せな家庭を築いていって下さい。今日は本当におめでとうごさいました!!!（矢坂）

こんばんは、今日のブログは成瀬がお届けします。

秋が次第に深まり、葉っぱも秋色に色づき始めていますね。

そんな秋は、気候も良く、過ごしやすく結婚式も人気のシーズンです。



結婚式の打ち合わせも毎日行われていますが、

打ち合わせで最初に決めていくもの、それは「招待状」です。



招待状にも実は数々のデザインをブルーブランではご用意しています。

今日はその中の、1部をご紹介します！！





まずはこちら！！

なかなかお目にかからにないエレガントなデザインです。

大人っぽい、スタイリッシュなデザインが

好きな方にお薦めのデザインです。





続いてこちら！！

こちらのデザインも変わっています。

封筒がビニールの封筒になっていて

中のデザインが透けておしゃれです☆









最後にこちらの招待状ですが、

成瀬一押しの招待状です。

こちらの招待状、ゲストの方が本状を開けようとすると・・。







なんと・・！！

ブーケが飛んでくるんです！！

ブーケトスのデザインのかわいいかわいい招待状です。

ゲストの方もびっくりされると思います。





招待状は、結婚式の日時などお知らせするだけではなく、

招待状を見て、結婚式をゲストの方にお二人の結婚式を想像させる

ものでもあると成瀬は思っています。

招待状もこだわるとお二人らしさが出ますし、

ぜひぜひこだわってみてはいかがでしょうか？？？



今日は、海外ドラマに夢中の成瀬がお届けしました。

こんばんは。



空もすっきり、

夕暮れが恋しくなり、

朝晩は冷え込みが厳しくなってきましたね。





今日のブログは“この秋にチャレンジしたいこと”



ブルーブランスタッフのリレー形式でお伝えします。





まずは畠山のチャレンジ。



『風水を極める』



実は、大学時代　建築やインテリアを専攻していました。

でも、恥ずかしいことにこれと言って極めた分野はありませんでした。



「あなた・・南の方角に赤いもの・・・・・・置いているでしょう！」

こんな風に言えたら最高です。



今日から盛り塩始めます^^！





続きまして吉田です。

チャレンジは『ヨガを極める』です。



最近、ヨガの本を買いました。

ＤＶＤ付なので、時間があったらＤＶＤを見て体をやわらかくしていたいと思ってます。

ブラスラブ【＊社訓】にもあるように健康な体が、良い人生をつくると信じています。

自分のため、健康のためにヨガを続けていこうと決意した吉田がお送りしました。





久しぶりにブルー：ブランに出勤している矢坂も参加します☆

私のチャレンジは



『ゴルフ』です。



夢は父とコースに出る事!!

でもいまだ人生経験上、パターしかやったことのない私…

とりあえず、打ちっぱなしに行きたいです！





続きまして成瀬です。

成瀬の極める事、それは「健康」です！！



今年、実は未だに風邪をひいていません・・。



詰めが少し甘いので、気をつけて、

今年1年健康に無事に終われるように、体を大切に過ごそうと思います。















＊　追伸　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊







≪挑戦の秋≫そんな季節に誕生日を迎えた素敵なお二人を紹介します。



『成瀬Ｐ』と厨房の『味岡シェフ』です。



おめでとう。これからもいろいろなことにチャレンジして大きく羽ばたいてください。

　夫婦のキズナって凄いパワーだな･･･本日は私が新人時代に出会ったある１組の大切なお客様のあるお話をさせて頂きます。このブログを通して、１人でも多くのお客様にパワーを送れるように･････････



―お２人と出会ったのは今から約４年前―　

　

　２年間という本当に長い打ち合わせ期間をかけて準備を頑張ってきたお２人とは結婚式が終わった後も　プライベートの相談をしたりと、ずっと連絡を取り合っていました。



　きっと今年の夏は絶対に夏祭りに来てくれるはず



　そう思ってずっと待っていたのですがお便りを出した直後は連絡が来ず、数日後に携帯へあるメールが送られてきました。



「心配かけないようにもう少し落ち着いたら連絡しようと思っていたんだけど･･･実は旦那が突然難病にかかってしまって、今入院中なんだ。一時期本当に危なかったけど、少しずつだけど回復が見えてきたから今は大丈夫だよ!!」



　突然のメールでうまく理解が出来なかった私ですが、数日後病院へ向かい　どんな声をかけようか･･･どんな反応をしたらいいのか･･･色々考えながら恐る恐る病室へ入ると･･･驚く事に　何と彼女は今までと変わらない笑顔で私を迎え入れてくれました。



　記憶や言語力はまだ繋がっていない彼も　うっすらな瞳で私を見ます。

「ブルーブランのさえちゃんだよ!!分かるかな??」彼女は彼に向かって私が来た事を伝えようと、何度も声を掛けてくれます。



入院生活１ヵ月半　私が知らない間にどんな風にこの病と戦ってきたかは想像がつきませんが、この事実を理解し　正面から向き合い乗り越えようとする彼女の前向きな強い姿勢を見て、何も言葉が浮かびませんでした。



　それから私が出来る事は何かな･･･って考えた時に浮かんだ事は、とにかく病室へ顔を出す事。それだけしか浮かばず、あれから２ヶ月　休みの日には少しでも顔を出そうと毎週通っています。



　病院に行くと、たまに同僚の方もお見舞いに来られます。

「式場の方ですよね？新居に（私と）３人で撮った写真がお手洗いに飾ってありますよね」

そんなお声もかけて頂く事もありました。



　まだゆっくりうっすら声をかける事しかできませんが　以前と比べかなり回復もして　だんだん私の事もしっかり分かってくれるようになり、

「結婚式凄く良かったよね！」

「あれがバッチリ成功したよね」

と声をかける彼女に対して

「うん　うん」

と頷いてくれています。





　先日ある時は彼女が席を立って私と２人きりになった時に、私が

「可愛くて本当に素敵な奥さんで幸せ者だよね」

そう伝えたら、

「自分にはもったいない」

ゆっくり小さな声でそう私に呟きました。

　まだ充分に理解はできる力がなくても、大切な人の優しさはきちんと伝わっているんだな　と、温かい気持ちになりました。



　今の２人の目標･･･



「来年　シェフの料理をブルーブランに食べに行けるように頑張ろうね」　



と、私が行く度に語ってくれます。凄く嬉しい目標です。





　本当にまだまだリハビリも続き大変ですが、２人を見ていると本当に理想の夫婦愛だなってパワーをもらいます。結婚とは相手の一生をお互いが背負っていくもの　それがどんな状況となっても･･･。



もうすぐ２人は結婚記念日です。私にとっても大切な記念日。

２人にとって　私はたった１人のウェディングプランナー。

何か考えて、幸せな瞬間を届けに行こうと思います!!　　＜稲垣＞



　

こんばんわ!今日のブログは厨房の勝野がお送りします!



最近、私はウェディングケーキを作らせてもらっています!

私が、ブルーブランに入社したときの夢は、ずばり!「ウェディングケーキを作ること!」だったんです。



いざ、ケーキを作ると決まったとき、嬉しい半面、一生に一度のケーキを私が作っていいのだろうか…と心配な気持ちもありました。

最初の打ち合わせから入り、お二人とプランナーさんと私とで意見を出し合い、形になっていくというのが、すごく新鮮で、すごく素敵なことだと思いました。

お二人の顔を知っているからこそ、心のこもったケーキを作れるんだと思います。

打ち合わせの時点から、ケーキ作りは始まっているということを心において、最近は打ち合わせに入っています!



結婚式当日、私はオープンキッチンのガラス越しに、お二人の元へケーキが運ばれていくのをはらはらしながら見ていました。でも、お二人がケーキを見た瞬間、笑顔になったのが本当に嬉しくて、このお二人のケーキを作れて本当に良かったと思いました。

それからは、ケーキを出す瞬間が一番好きになりました!



ウェディングケーキを作るという夢は叶いました。でも、もっとたくさんウェディングケーキを作りたい、もっとたくさんお二人の笑顔が見たい、という新たな夢があるので、日々成長できるように、努力していきたいと思います!!

結婚式をお手伝いをして、毎回思うこと。



今日この瞬間、何よりも誰よりも幸せな２人なんだということ。

２人の笑顔はみんなの笑顔を呼んで、２人の涙はみんなの涙を引き寄せます。



今日一番の幸せな２人は「たかゆきさん＆ゆりこさん」です!!







泣きましたね、たかゆきさん。



笑顔がはじけましたね、ゆりこさん。



自然にみんながこんなイチゴ人形の顔みたくなっちゃいますね☆

とってもラブリーなケーキです♪













お色直しで入場するときは、意外や意外、新郎たかゆきさんが着ぐるみをかぶって登場!!

よくお似合いですよ☆



















おちゃめな部分を持つたかゆきさんに、ゆりこさんは、想いのこもったサプライズレターです。





ゲストの方には、お二人が手作りをしてくださった、料理のお皿の下に忍ばせておいた、サプライズメッセージカードなど、本当に細かいところまで、お二人らしさが詰まってる結婚式でした☆









準備をしてきて、約半年、本当にお二人がこつこつと準備を重ねて、今日やっと皆さんにお伝えすることができました。

本当にお二人の結婚式ができたことが、私自身の幸せでもあり、ブルーブランの幸せだと思っています!!これからも、また遊びに来て下さいね(^^)末長くお幸せに☆　　≪若杉≫

こんにちは！

今日もブルーブランでは素敵な２組の新夫婦が誕生しました!!





一組目の「けんじさん☆さきさん」です!!

朝から雲行きが怪しかったですが、雨も降らずに無事外でフラワーシャワーができました☆晴れパワーが空に通じてよかったですね♪



披露宴はお二人素敵な笑顔でご入場です!



今日のテーマは「ハロウィン」　会場内はお二人コーディネートの素敵な秋色に染まりました♪



そして今日最初の目玉であるウエディングケーキ、こちらのテーマは「WE LOVE NAGANO」です！

お二人思い出の場所である諏訪湖の花火、スノーボードをモチーフにしたウエディングケーキ。諏訪湖の後ろには花火が輝き、雪山の上にはイチゴ人形がボードをしています☆



ご友人の方々による余興も目玉の一つです♪

けんじさんのご友人からは素敵なダンスと歌をいただきました！あまりの上手さにスタッフも脱帽です。

さきさんのご友人からは可愛らしい風船のプレゼント！全てのテーブルに可愛いハートの風船が浮かび、お二人には赤いハートの入った風船を割っていただきました☆

温かいゲストの方々ばかりでとても素敵な時間になりましたね（＾＾）



今日はガーデンで皆さんをお迎えしてくれたウエルカムカーと一緒に一枚☆

けんじさん、さきさん、今まで本当にたくさんの準備お疲れ様でした。

お二人に持ってきていただいたお野菜を使った料理、皆さんに喜んでもらえて本当によかったですね!!

またたくさん長野ラブトークをしましょう☆稲垣さんと一緒に新居もお邪魔しますね♪末長くお幸せに…　　　≪おおぼし≫





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続いて後半もお二人の願いも通じて無事に晴れました。

主役のお二人は『かずまささん・けいこさん』です。

モノツクリの得意なかずまささん、そして保育士のけいこさん。

当然お二人の結婚式には手作りアイテムがいっぱいです。



ここで入場前の1枚☆

事前に撮ったオープニングムービーは大成功でしたね。

特にかずまささんのゲストに大受けでしたね。私自身もいち役者としてとても楽しかったです。







今日のパーティのテーマは『Love Leter☆』

ウエディングケーキはお二人からゲストの方へのラブレターを表しています。

シンプルな中でも、ハートのかわいらしいデザイン。真ん中にはハートのクッキーの上にお二人を現したマジパン人形が立っています。









お二人のテーマがラブレターということで、なんと新郎のかずまささん自らがご両家のご両親に宛てたお手紙の朗読です。ピアノ伴奏は新婦のけいこさん。

前半から感動の涙を誘います。



お色直しは、黄色のお衣裳でご登場のけいこさん。入場のさいはゲストの皆様のため息が漏れました。

けいこさんの雰囲気にぴったりでしたね。









後半は余興が続きます。そしてラストはお二人からゲストの皆様へのプレゼントということで、お二人の体重を表した箱をご用意してゲストの皆様に当てていただくゲームです。商品はお二人の大好きなアレですね。









かずまささん・けいこさん

長いようであっという間の２年間でしたね。

そしてたくさんの思い出ができましたね。

スタッフへの手紙もありがとうございました。

お二人のお手伝いができて本当に楽しかったです。



またいつでも遊びに来てください。みかんジュースをご用意してお待ちしてます！！≪吉田≫

こんばんは。



本日のブログは畠山がお送りします。





皆さん

最近“プレゼント”していますか？









―プレゼント―――



誰に送りますか？



同僚に、友人に、恋人に、家族に‥





それは日頃から心の中にある

《ありがとう》

　《大切に思っています》

の気持ちの表現です。





私事で恐縮なのですが、先日、たくさんの“プレゼント”を頂きました。



受け取る側も

それをきっかけに相手を大切に思う気持ちが伝染します。



“プレゼント”は目に見えるものだけではありません。

私が思うものは

『言葉と心』です。







だから、今、一生懸命“プレゼント”を作っています。



あの人に私の気持ちが届きますように‥‥！





続きは後日お伝えします^^



畠山