ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは。

今日も天気は良好！正直とっても暑いです！！

でもそんな暑い夏にブルーブランでは

この暑さに負けないアツいイベントが今日行われました。



それはブルーブランで結婚式をされた方のみご招待する

「おかえりなさい！！」のイベント

ランチ＆ディナー営業がこの夏も行われました。

参加できるのは、結婚式をされた方のみの特別なイベントです。





懐かしく元気な顔がブルーブランに戻ってきましたー☆

「もといさん＆かおりさん」

元気な2人のお子さん、とっても可愛かったです☆　　

「つかささん＆なおさん」

元気なお子様、もっと懐いてもらえように頑張ります！！



「ともおさん＆あきさん」

ディナーはいかがでしたか？

久々に2人をみる事ができて嬉しかったです☆

夏祭りもぜひぜひ！！

お待ちしています！！



この夏、しばらくこのイベント続いていきます。

懐かしい顔に会える　

お料理を楽しみに帰ってきてくれる

思い出の「場所」に帰ってきてくれる

プランナーも会えるこの日を楽しみにしてます☆



これから少しずつランチ・ディナーの様子を

アップさせて頂きますね☆

今日は夏の日焼けの後が目立ってきた成瀬がお届けしました。

こんにちは！

今日から８月。８月と呼ぶにふさわしいキレイな夏空でしたね！



今日もブルーブランでは素敵な二組のカップルが誕生しました。





まず一組目のカップルは「あきひろさん＆さおりさん」です☆



テーマは「みんなが楽しめる結婚式！」

さおりさんが大好きなひまわりをコーディネートの軸にして、夏らしい結婚式を楽しんでもらいます☆



まずは披露宴会場に入る前にお二人とご両親様からプレゼントが…

夏まっさかりといえば　かき氷!!!



ゲストの皆さん一人ひとりに声をかけながら渡しました





そして夏のようにさわやかなブーケと花冠で披露宴START！

披露宴会場には何とお姫様だっこで御入場☆



ゲストの皆さんの歓声もより一際大きかったですね♪





見どころのケーキは「ハワイ」



ハネムーンに行ってきた二人の思い出の景色を再現しました！

ケーキをつくってくれた粂シェフもアロハシャツに変身☆

お二人のもとまでケーキを運んでいただきました



そしてケーキの食べさせ合いでは「お互いのお願い事をのむ」という意味で、それぞれ相手に対してのお願い事を言ってから食べました♪



お二人の絆がさらに強くなった瞬間です！





お色直しはドライアイスの中からお二人が登場!!



皆さんのテーブルにもドライアイスのひんやり感をお届けいただきました♪

ピンクのドレスに、ドライアイスの青。



お二人らしく、夏らしい演出で皆様にご挨拶です









素敵なゲストの皆さんに囲まれて、

笑いあり・涙ありの素敵な時間を過ごしていただきました。

お二人の愛犬、リリィちゃんとレオンくんも終始おりこうさんで

お二人のことをお祝いしてくれました！



門出の後は、とっても素敵なご両家のご家族様と一枚☆

とっても仲のいいお父様とお母様。

ご両家同士のつながりもとっても深く、本当に「ひとつのかぞく」という形を見せていただきました。



お二人もお互いの約束を胸に、御両親様のような素敵な夫婦になってください！

また御家族様そろって遊びにきてくださいね♪　　≪おおぼし≫



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本日２組目の素敵なカップル



『こういちさんとようこさん』















今日の結婚式のためにいっぱい準備をしてきたお２人

お２人の手作りがたくさんつまったあたたかい結婚式になりました



そんな中でも特にこだわったのはこちらのウェディングケーキ



実はケーキの上にのっているマジパンのお人形はお２人の手作り

お２人と生まれてくる赤ちゃんをイメージしてお２人で考えて創りました









そんなこだわりのケーキにお２人がナイフを入れる時はゲストの方のカメラの嵐でしたね







そして、もう一つのこだわり

幻想的な雰囲気の中　大切なゲストのみなさんとキャンドルリレーを行いました

そのキャンドルリレーと同時進行で　実は壮大なプロジェクトが行われていたんです

それは・・・

彼女には内緒で彼と一緒に考えた『プロポーズ大作戦』







みんなで一斉にキャンドルの火を吹き消した瞬間

スクリーンに彼から彼女へのプロポーズの言葉が





ゲストみなさんの前で　ゲストの方には内緒で行ったプロポーズ大作戦

大成功でしたね



最後のこういちさんの締めのごあいさつのときに

サプライズのプレゼントをしていただいたときは

本当にビックリして涙が溢れ出しそうでした

本当に本当にありがとうございました



お２人に出会えたこと　お２人の大切な一日のお手伝いを僕に任して下さったこと

本当に嬉しかったです

一緒に泣いて一緒に笑った今日という一日を…　今日あった出来事のひとつひとつを…　僕は一生忘れません



ブルー：ブランはお２人の第２の家です　いつでも帰ってきてくださいね

そしてお腹のお子様が生まれたら必ず会いに行きます

明るく笑いのたえない幸せな家族をつくってください

いつまでもお幸せに　　　≪たかはら≫　　

こんにちは！

夏真っ盛りな今日、ブルーブランではまた素敵な２組のカップルが誕生しました☆



まず一組目のカップルは「ゆうじさん＆さよこさん」です！



皆様に二人の決意を誓う人前式

お互いにたてた誓い

この決意を皆様に聞いていただき、ゆうじさんとさよこさんは祝福の拍手に包まれました！







ここからは笑顔いっぱいで披露宴スタート！

テーマは「ARS」

（アットホーム・リラックス・さわやか）!!







まずは皆さんの想像を超えるケーキ登場！

名付けて「MEGAショートケーキ」



ショートケーキを何十倍もの大きさにしてウエディングケーキにしちゃいました☆まさかのケーキにゲストの皆さんもびっくり！







まだまだゲストの皆さんを驚かせます！お色直しではパンダ＆ブタさんと二人によるパフォーマンス！



ドライアイスの煙とともに登場していただき、階段の踊り場でLet’s ダンス！







お二人からのパフォーマンスの後はゲストの皆さんから素敵なお祝いを届けていただきました。

さよこさんのご職場の方には素敵なスピーチ＆アルバムのプレゼント。ラストは紙吹雪でお祝いです!!



そしてゆうじさんのご職場関係の方にはバンド演奏のプレゼントです！

あまりにも素敵な演奏にゲストの皆様も私たちスタッフも聞きいってしまいました







そしてラストは感動の涙でいっぱいでした



「どこに連れて行ってもかわいいと言われる娘でした」

「今日から息子は禁煙します。皆さんも体だけは大事にしてください」

そんなご両家のお父様のお話にお二人も感動の涙でいっぱいでした



今まで打ち合わせの度に、ブルーブランのツバメを見てきたゆうじさんとさよこさん。

今日お二人が来るときにはちゃんといた５羽のツバメ、

門出のときにはいなくなっていました。



“ツバメが巣立つこと＝幸運”

そうよく聞きます。



きっとお二人の幸せと一緒にツバメも空へ羽ばたいていったんだと思います！

禁煙宣言と共に素敵な夫婦になってください☆

末長くお幸せに♪　　　　≪おおぼし≫





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本日2組目の結婚式を迎えるお二人は・・・この方☆





「てつたけさん＆あやかさん」です。

お二人の結婚式にはこだわりを

いっぱい詰め込んだものになっています。







まずはこちら！！

こちらは何に観えますでしょうか？

これは全てパンで出来ているのです！！

こちらの飾りパンは全国でも有数の腕を持つ、てつたけさんの

指導のもと、打ち合わせの中で作ってきた傑作です。



てつたけさん、あやかさん、お二人のお子様かいとくん、

そして私成瀬も一緒に作らせて頂きましたウェルカムパンです☆



そんな二人の結婚式のお料理は「ビュッフェ」スタイル☆

ゆっくり自由に色々なお料理を楽しんで頂きたい

という事で、このような形になりました。

ケーキはこちらです。

絵本の形のウェディングケーキ

中にはひまわり畑をイメージした

夏一色のウェディングケーキです。

お互いへのファーストバイトからの

二人のお子様、海斗君へお二人から

ファーストバイトをしました☆



そして、今回の結婚式「ドレスコード」があるのです。

それは「浴衣」を持参して頂く事です。

お二人のお色直しの間、二人のゲストのご友人もお着替えをする

一斉のお色直しでゲストの方も「浴衣姿」に大変身です。



その中、てつたけさん、あやかさんも浴衣姿でお色直し入場です。

その後も「デザートビュッフェ＆かき氷ビュッフェ」を

ゲストの皆様と楽しみました。

かき氷サービスはてつたけさん＆あやかさん自ら

ゲストの皆様へサービスしました☆

デザートビュッフェを楽しみながら

ガーデンでは花火を楽しむアットホームな空間が広がりましたね☆



本当にここには書ききれないくらいたくさんのドラマもありましたし、

素敵な空間が広がりました☆





てつたけさん、あやかさん、かいとくん

今日は本当におめでとうございました！！

本当に打ち合わせが毎回楽しかったです。

サプライズのプレゼント最高に嬉しかったです！！

いつでも遊びに来てくださいね☆　（成瀬）

こんばんは。

雨も上がって、やっぱり晴れ渡る空は気持ちがいいですね♪





ブルーブランに毎年来る、可愛いメンバーも日暮れとともに眠りにつきます。











いつもブルーブランのメンバーで見ています。

もうすぐ旅立つ日が近いです。



このつばめたちは、どこへ行くんでしょうね？

あったかいところなのか、寒いところなのか？



でも、必ず帰って来てくれるんです。



帰る場所があるって、本当に大切なこと。



明日・明後日も、たくさんの旅立ちがあります。

でも、きっとこの先、

「ちょっと立ち寄ろうかな～。」

「久しぶりに行ってみようかな～。」

って思える場所は、ここなんだな～って思いながら、たくさんお手伝いをします。







明日は「おめでとう」







これからは「お帰りなさい」







そんな場所です。ブルーブラン。

新婚旅行はどこがお勧めですか????そんな質問をよく聞かれますが、



①海・山　自然を楽しみたい

②街　観光を楽しみたい



それによっても方向性が大きく変わってくると思います☆



私は　そんなに長期滞在の経験はないのですが、学生時代から旅行が好きで　本日は簡単に　私がほんの少しですが実際に見てきた国を紹介したいと思います!!





　五日前後で旅行に行かれるのなら　アジア方面は近くて行きやすいです!!

　社会人に入っての初めての海外は、ベトナムのホーチミン。

　街はバイクで移動される方がとっても多く、ちょっぴり道路は危険…。

　でも物価も安く、現地での旅費も抑えながら観光やお買い物ができるので　入社してすぐの私にとっては楽しみやすい場所でした☆



　こちらはブラスのメンバーでの研修旅行。

スイス＆パリ

2005年12月にオープンしたブルーレマンのコンセプトとなった「レマン湖」を見学しに　20名くらいで行って参りました。

　唯一のブラス社員での海外研修。



　ヨーロッパの街並みは、どれだけ歩いても飽きません。２回行った事があるのですが、それでもまた行きたいな～そう思います。

　１０日間くらい滞在できると、観光もお買い物も新婚旅行としては満喫できそうです☆



　旅行はお休みの関係で、どうしても会社の仲間とばかりです。唯一同期で同じ年齢の　ルージュブラン（一宮）山内Ｐとは、誰よりもたくさんの海外に行ってきました＾＾

　こちらはプーケット☆初めて像に乗りました!!!

　ダイビングもしました!!これをきっかけに、絶対にスキューバライセンスも取ろうと決めました☆













　気軽に新婚旅行に行かれるのなら、個人的にはバリもお勧めです。海というイメージが強いと思いますが、実際に自然の中も素敵なところがたくさんありお休みがあまり取りづらいな～という方にも海外を楽しんで頂けると思います!!







　そして　オーストラリア。

　ライセンスを取得して、初めてケアンズで潜ってきました。

　コアラも抱っこしてきました。



　飛行機で移動をして、エアーズロックという世界遺産にも行ってきました。初めて目の辺りにした光景は本当に迫力があり、感動しました。本当は登る目的で行ったのですが、風が吹いていて登山口が閉鎖されていました。とても急な所を登る為　近くまで行っても登れる可能性は２５％。少し残念ではありましたが、絶景を見れただけで大満足でした。





　ハネムーンで悩まれているお客様もたくさんいるかと思います。旅行会社の提携店もあり、もしよろしければ気軽にプランナーまでご相談下さいませ＾＾稲垣

こんばんは

今日は雲ひとつないほど晴れ渡った空でしたね

空が高くなり夏の空に変わってきました

今日みたいな夏の空が大好きな高原が書かせていただきます。





本日、ここブルー：ブランで社内の大切なプロジェクトが実施されました。

それは

　　　　　　　　「お掃除プロジェクト」　　　　です!!



これは月に１回他店舗のスタッフが1つの店舗に集まって

普段手の届かないような所まで、徹底的に掃除をしよう

という大切なプロジェクトです





朝早くからブルー：ブランに集合してもらい

みんなで掃除場所を分担して

いざ、お掃除スタート！！



照りつける日差しもなんのその、みんな任された場所を徹底的に掃除していきます…



















～とにかく一生懸命に掃除をします～　（ブラスラブより）









黙々と掃除できる…



掃除を昔は嫌々やっている自分がいました

しかし、この会社に入って当たり前のように

黙々と掃除が出来るようになりました



次に使用する人が気持ち良く使用できるように

ここに来てくれた人に気持ちの良い時間を過ごしてもらえるように



そんなことを考えれるようになりました



また、黙々と掃除が出来るのは

自分たちのお店を愛しているからだと思います



見てください！！



みんなのこのさわやかな笑顔







お掃除は



ただ綺麗にする

のではなく、心も綺麗にしてくれます



プロジェクトの後はみんな清々しい顔をしていました



晴れ渡る空





ガーデンが一番輝く時期です



是非、ピカピカになった

ブルー：ブランの広大なガーデンに遊びに来てください



芝生に寝転がりながら

一緒に夏の空を楽しみましょう

こんばんわ。

今日のブログは厨房より粂がお届けします。



今日は豊田でおいでん祭りがありますね。

花火もさぞ奇麗でしょう！



久々に花火がやりたくなってきました！

ブルーブランで花火やりましょうかね？

でも、個人的に「火」が苦手なんですよね…











今現在、岡崎市ブルーブラン

外に出たら豊田のおいでん祭りの花火の音が聞こえてきます。

出店からのいい匂いも…

こんばんは、若杉です。





先日、秋メニューの勉強会をさせていただいてから、早２日。

今日は、第一回の秋メニュー試食会がありました。





たくさんの方にお越しいただき、お料理を楽しんでいただきました。

秋先取りのメニューは、どれもシェフチーム渾身のお料理ばかり。

















シェフのメニュー紹介も緊張しつつも、「実りの秋」「紅葉の秋」

をモチーフにしたお料理ということを伝え、

皆さんも存分に、秋を感じていただけたのではないかな、と思います。











当日も是非、お楽しみしていて下さい!!

みなさんこんばんは。

今年も暑い季節がやってきました！



私たちブラスという会社にも登山好きな社員が何名かいます。

今回は今まで登山好きなメンバーと登ってきた

４年間の軌跡を、吉田の個人的主観により書かせていただきます。





＊　＊１年目は日本一の山、富士山を目指しました。＊　＊

思いつきで立ち上げた計画、今考えてみると仕事終わりにそのまま

富士５合目まで乗り合わせで向かい、徹夜で登山。

何度もくじけそうになりながらもみんなで頂上を目指しました。

頂上付近から見たご来光は、今でも忘れられません。



白い雲からのぞく朝日。そこからオレンジ色に染まってゆく雲海。

この瞬間に立ち会えたからこそ、今日までの登山の歴史があるのです。





＊　＊２年目は信仰の山、御嶽山を目指しました。＊　＊

２年目ということでしたが、それでも未熟な計画でした。同じく仕事帰りに

乗り合わせで向かった登山口。夜中から登って頂上でご来光を見る。

この年も天候に恵まれて無事に頂上でご来光を拝むことができました。



でも体力的なことを考えて、来年は山小屋に泊まろうと思った登山でした。





＊　＊３年目は北アルプスの焼岳です。＊　＊

念願の山小屋に泊まってご来光を目指しました。

天気こそ優れませんでしたが、雨にうたれることなく無事に下山しました。

山小屋の素朴さに心が癒されました。



「登山部の歌」もこの年の山小屋で初めて披露されました。





＊　＊４年目は八ヶ岳を目指しました。＊　＊

４年目は初めて登山中にまとまった雨にやられました。

中腹の本来宿泊すべき山荘までやっとの思いで辿り着きました。

４年目にして初めて登頂を断念するという結果になってしまいました。

しかし、メンバー同士の絆はよりいっそう深まったと思っています。



「登山部の名称（ザックスフント！）」が決まったのもこの年です。





＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

今年は北アルプスの「燕岳（つばくろだけ）」を目指します！！



メンバーも今年の新入社員の子も５名入りました。

今年の日程は８月３、４日です。

また今回の登山の報告もこちらのブログにてお伝えさせていただきます。



「いざ、北アルプスへ！！」



　吉田でした。

暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょう



「ブルー：ブランはお料理にこだわっています。」



自信をもって皆様にお伝えしております。

この自信の裏付け…



それはシーズン毎に変わるメニューを毎回

プランナー、厨房スタッフ、サービススタッフ(PJさん)とすべてのスタッフが試食、意見交換を行うからです。



先日ブログにも載っていました お料理の写真撮影 後、これから始まるお客様への試食会の前に必ず行います。



味、盛り付け、使ってある食材、調理方法まで

シェフに話を聞き、時には要望を伝えます。

当然私たちはお料理に関して素人です。

ただ、結婚式当日にこの料理を召し上がられる方たちに近いのでは…







私たちの目線でシェフに本当に細かい質問等々させて頂くんです。

ソースに入っているもの…

付けあわせのひとつひとつ…

この甘みはなんの甘みですか？

この組み合わせは…と





それを聞いて頂けるシェフたち

ひとつひとつ細かく教えて頂きます。

また、要望に対しても…









―　スタッフ全員真剣です　―



















当然勉強したからにはご試食会はもちろん、打合せの中でしっかりと生かしていきます。

使用している食材が分かるから…　苦手な食材やアレルギーなどにもその場でお答えできる。

味付けが分かるから…　お料理を紹介する際に自分の感想も添えてお話できる。



４ヶ月に一度幸せな気持ちになれる…

普段では食べれないものを食べることができる。



今回の秋のメニュー

食欲の秋ということばの通り、色とりどりの食材

味付けともに素晴らしいものでした。



写真…はご試食会や打合せの中でのお楽しみに！

その目で、舌でブルー：ブランの秋を味わってください。

【　林　】