ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

岡崎の結婚式場ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさま、こんにちは!

本日は平日のお昼ご飯！まかないについてお話させていただきます。

基本平日のお昼は厨房がまかないを作ります。

まかないは、しっかり一汁三菜を意識しなければなりません。

さらに、彩りや和洋中など統一性やバランスを考えなければならず、

もちろんみんなの口に入るので、

味もしっかりと考えなければならないため

とても勉強になります。

では早速、先日僕が作ったまかないを紹介したいと思います。

ミックスフライ定食です！！！！

メインは3種類のフライで

サラダはフライをさっぱりと食べられるように

梅のドレッシングをかけました。

お味噌汁はしめじと玉ねぎ、人参とシンプルな具材で作りました。

プランナーさんはみんな楽しみにしてくださっているので

いつもドキドキしながら作っております。

本日はなかなか紹介のできない平日のまかないについてお話させていただきました。

また機会がありましたら紹介させていただきます。

本日は厨房の山田がブログをお届けいたしました。

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