ブルー:ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんにちは。本日のスタッフブログは厨房の松本がお送りします。

 

最近だんだん涼しくなってきて過ごしやすい季節になってきました。季節の変わり目は体調を崩しやすいので気をつけましょう。

 

さて、最近はコロナウイルスが少しづつ終息してきて気持ち的にも少し緩くなってきたと思いますが安心しているのはまだ早いと思います。

 

世界ではまた少しづつ広がり見せていますし、外国人の出入国が緩和されるニュースもあります。日本でもきっと第二波や第三波の波が来ると思います。

 

ブルーブランでは今も色々なコロナ対策をしつつ結婚式を行っていますがまた新たな対策の一つとしてアクリル板を作りました。


飛沫防止対策は勿論のこと、結婚式の雰囲気も出来るだけ壊さないように自然な感じで使えるように仕上げました。

 

これで全てのコロナウイルスの感染防止出来るわけではありませんがコロナウイルスと共存していくために試行錯誤をしながら幸せな結婚式を作りあげていきたいです。

bleu blanc 松本

 

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様 こんにちは!

本日ブログを担当させて頂くのは厨房の野澤です!

 

本日のブログは私が初めてウェディングケーキを担当させて頂いた日

の事についてお話させて頂きます!

 

今から数年前

私が笑顔溢れる ”BRASS” という会社に出会い

 

素敵な結婚式を創るここで ”ウェディングケーキを作りたい” と強く感じ、

岡崎にある会場、ブルーブランの家族として入社致しました

 

一生に一度しかない結婚式のウェディングケーキだからこそ、

プロとしてウェディングケーキに携わせて頂くまで

基礎を先輩から学び、毎日練習や復習をしました

 

沢山、沢山 努力をし、

人生で初めてウェディングケーキを担当させて頂いた日は

私にとって とても思い出深く、心に残っています

 

あの日の感動や感じた事を今でも心に刻み、

今でもウェディングケーキを担当させて頂いてます!

 

勿論、ウェディングケーキだけでなく、

プランナーや厨房、サービススタッフも同じです

おふたりの為に素敵な結婚式を一緒に創りましょう!

 



 

Bleu Blanc 野澤

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!

 

本日のブログはひなちゃんことプランナーの小西がお送りいたします

 

今回は「記録映像」についてお話させていただきます

 

「記録映像」とは結婚式1日の様子をプロのカメラマンが撮影したものです

 

おふたりのお支度中の様子からゲストの方々をお見送りするまで

すべての瞬間をカタチとして残すことができます

 

“お待合室でウェルカムドリンクやおふたりが準備した

イベントや飾り付けを見て楽しむゲストの方の姿“

 

“バージンロードで隣を歩く親御様の表情”

 

“おふたりの姿を楽しみに待つ披露宴会場の様子”

 

“エンドロールを見て泣いたり笑ったりするゲストの方々のお顔”

 

記録映像にはおふたりが当日見ることができないシーンや

表情 姿が沢山残されています

 

さらには

“ご祝辞やスピーチで頂いたたいせつなお言葉”

“何気ない会話”

“沢山のおめでとうやエールの言葉”

 

人は時間が経つにつれて記憶は曖昧なものとなっていき

何年後 何十年後まですべてはっきり覚えておくことは難しいかと思います

 

ですが記録映像では「音」も鮮明に残されるため

こういった”幸せの言葉の贈り物“を

いつまでも宝物として残しておくことができます

 

この記録映像は結婚式を迎える前に撮影するかどうか選択しなければなりません

 

どんな1日になるか目に見えないからこそ

迷われるかと思います

 

しかしおふたりが一生懸命準備をしてきた日だからこそ

たいせつな方々が集まる特別な日だからこそ

絶対に素晴らしい1日になります

 

私達ブルーブランスタッフも素晴らしい1日となりますよう全力を尽くします

 

少しでも記録映像について気になることがございましたら

ぜひ担当プランナーにご相談くださいね!

 

皆様のたいせつな「記憶」を新たな「記録」として残していきましょう



本日もお読みいただきありがとうございます

 

BleuBlanc 小西ひなの

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは!

本日ブログを担当させて頂くのは パティシエの野澤です

 

9月に入り、だんだんと夏も終盤に近づいて参りました

今年の夏は皆様、如何お過ごしでしたか?

 

私はこの夏、友人の結婚式に列席させて頂きました!

大学時代から仲の良い友人で、

‟ 結婚式を挙げる時はウェディングケーキ担当してね! ”

と、当時 夢を交わし、

 

この夏、夢を叶える事が出来ました!!

 

さらに!

人生で初めてサンクスバイトも頂きました!

 




 

私自身、友人のケーキを担当させて頂く事が夢でもあり、

とても貴重な時間となりました

 

お打合せの時間からケーキのデザインを一緒に決め、

実際にウィディングケーキが仕上げられるまで

おふたりのために心を込めて仕上げさせて頂きます

 

結婚式場のパティシエとして改めて

ウェディングケーキを担当させて頂ける責任感や有難さを感じました

 

友人の一人としてウェディングケーキを担当出来た事、

色々な意味で感謝との気持ちが伝えられた一日だったなと感じました

 

これからもおふたりの為に

素敵な心に残るウェディングケーキをおつくり致します!

 



 

 

 

BleuBlanc  野澤

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは!

本日のブログはプランナーの辻がお送りいたします

 

9月になり涼しい日も増えてきて

秋を感じる季節になりましたね

 

秋と聞くと皆様は何を思い浮かべますか?

読書の秋

食欲の秋

芸術の秋

スポーツの秋

など 秋を連想する言葉は多くあります

 

今回のブログでは読書の秋について

書かせて頂きたいと思います!

 

皆様はブラスが本を出版させて頂いていることをご存知でしょうか?

 

その名も“ウェディングプランナーになりたい君へ”です

 

ブラスで働いているプランナーが

実際に体験したことを綴っている本です

 

初めて読んだ時は

「本当にこんなことがあるの?!」

と驚きでいっぱいでした

 

ドラマのようなお話もいくつかあり

ウェディングプランナーとはこんなにも深いお仕事なのかと

改めてこの本を読んだことで感じました

 

実際にたくさんの新郎新婦とお話をさせて頂くなかで

本当に十人十色のストーリーや想いがあることを実感しております

 

100組の新郎新婦がいれば100通りの結婚式がある”

だからこそ それぞれの新郎新婦にピッタリの結婚式を

ご提案させて頂きたいと思います

おふたりの想いをカタチにできるようにこれからも頑張りたいです

 

皆様もおすすめの本がありましたらぜひ教えてください!

 

本日も最後までお読み頂きありがとうございます

 

Bleu Blanc 辻冬華

 

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!

 

本日のブログはひなちゃんことプランナーの小西がお送りいたします

 

突然ですが結婚式を彩る音楽をブルーブランでは

ウエディングプランナーが担当していることを皆様はご存じでしたか?

 

先日 そんな結婚式の音響担当をさせて頂いた日の朝 私の机の上に

“メッセージカード”が置かれていました

 

そこには“ありがとうの言葉”と“励ましの言葉”が書かれており

朝から嬉しい気持ちとより一層絶対に最幸の結婚式を創ろうと気合いが入りました!

 

それと同時にこういったちょっとした心配りが

される側にとっては大きな喜びに繋がるのだと実感することが出来ました

 

だからこそ私も心配りをできる人になりたいと思います!

 

そしてこれは結婚式をお控えの皆様も同じだと思います

 

“ゲストの方に少しでも喜んで頂きたい”

“楽しんで頂きたい”

 

こういった想いはきっと“ちょっとした心配り”で伝わるはずです

 

席札にメッセージを添えたり

その方々との思い出のお写真を飾ったりすることもそのひとつですね

 

ぜひお打ち合わせの中でおふたりらしい

“ちょっとした心配り”を一緒に探してみましょう!

 

きっとそのちょっとした心配りが沢山積み重なり

それがきっとたいせつなゲストの皆様への

“大きな幸せのプレゼント”となるはずです

 

本日もお読みいただきありがとうございます



BleuBlanc 小西ひなの

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは。最近帰り道ふと空を見上げると涼しい風にオレンジ色の綺麗な夕日を見て秋の訪れを感じました。厨房の大橋です。

あれ?ブルーブランの厨房に大橋っていたっけ、、?プランナーには大橋くんがいるけど、、。

はい!申し遅れました。8月からブルーブラン勤務になった大橋海宇(みう)と申します。元々は姉妹店のクルヴェット名古屋で4年間料理人、半年はパティシエとして勤務させていただいていました。専門学校は料理の学校を卒業していますが、料理とケーキどちらもやりたかった私はここ株式会社ブラスに入社しました。

今回のブログは私の自己紹介ブログにさせていただきます!よろしくお願いします。

出身

愛知県刈谷市。刈谷のシンボルであるハイウェイオアシスの観覧車が家から見えるところに実家があります!

好きな食べ物

メロン!杏仁豆腐!キャラメルポップコーン!これは中学時代から変わらぬTOP3です。料理人兼パティシエなのにすいません、、。素直に書かせていただきます、。

得意料理

ハンバーグ!グラタン!麻婆豆腐!

これからの目標

プライベートでは岡崎という土地を知ること!冒険します。美味しいお店を見つけたいです。おすすめあったらぜひ教えてください!

仕事面では新しいシェフの下で新しい料理ややり方を身につけ、今後料理の事やウェディングケーキ、デザート、などの沢山の場面で自分に自信を持ちお2人により良い提案をできるようになりたいです。

これからもお2人やゲストにとって幸せな結婚式をつくれることを願って今後とも頑張っていきますので、よろしくお願いいたします。

以上夜になると外からスズムシの声が聞こえて安らかに眠れる幸せに大人への第一歩を踏み出した大橋がお送りいたしました。

ブラスグループ式場ブログをご覧の皆様へ
本日はブラスが運営しております
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」と
「窯焼きステーキ焚火(TAKIBI)」のお知らせをお届け致します!

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フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」
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名古屋駅より徒歩3分。
結婚式場「クルヴェット名古屋」1階にて
平日ディナーを営業している「クルヴェットダイニング」。

伝統的なフレンチスタイルにとらわれず
旬の食材を、彩り鮮やかな一皿としてご提供致します。

また、ブラスグループの各式場同様
《オープンキッチン》から出来立てのお料理をお届けします!

ご結婚記念日に・・・
女子会に・・・
大切な方とのひとときに・・・

ゆったりとした空間で、様々なシーンに合わせて
お料理と心温まるサービスを是非ご堪能ください。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30%OFFにさせていただきます★



 

●今月限定ディナーのご案内●

【東海三県 地産地消フレンチ】

今だからこそ、地元をもっと応援したい―。
そんな想いから「地産地消」をテーマに生まれたフレンチコース。
農家直送の新鮮な野菜や果物、東海三県が誇る肉や魚介を
クルヴェットダイニングならではの彩り鮮やかな一皿として、ぜひご賞味ください。

料金・内容
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8,500円 (税抜・サービス料込)
全6品
9/17(木)18(金)23(水)24(木)25(金)限定
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コースメニュー一例

―三重―
鈴鹿市 伊藤ファームの野菜たち

―岐阜―
旬の岐阜野菜のスープ

―愛知―
豊橋産ウズラときのこリゾットのファルス

―三重―
答志島より トロ鰆

―岐阜・愛知―
飛騨牛サーロインの焼きしゃぶ仕立て
名古屋コーチンコンソメ

―愛知―
東浦町産巨峰 メロン シャインマスカット

※メニューは一例です。内容は変更する場合もございます。
仕入れ状況によって、食材や産地などが異なる場合がございます。



 

●店舗情報●

営業時間:17:30~22:30(L.O 21:00)
※ご予約・お問合せは10:00より承ります
定休日:土曜日・日曜日・祝日
電話番号:052-561-1133
住所:〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18クルヴェット名古屋1F※名古屋駅徒歩3分

公式HPFacebookInstagramはリンクをクリック!

▼ご予約はこちら▼



 

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窯焼きステーキ焚火(TAKIBI)
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「窯焼きステーキ 焚火(TAKIBI)」は名古屋でも大変珍しい、
炉窯焼きで調理する【新感覚ステーキ】をメインに、
素材の旨みを生かした季節の料理を
コース仕立てでご提供します。

シェフのライブ感が楽しめるカウンター席やテーブル席、個室も完備。
大切な人とゆったりとした時間を過ごすことができる、くつろぎの空間です。
是非ご来店をお待ちしております。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30%OFFにさせていただきます★



 

●店舗情報●

アクセス:愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階 ※名古屋駅徒歩5分
営業時間:17時~23時(ラストオーダー21時30分)
定休日:火曜日
席数:17席(カウンター:5席 テーブル:8席 個室:4席)
電話番号:052-564-8131(予約受付13時~21時30分)

公式HPFacebookInstagramはリンクをクリック!

▼ご予約はこちら▼

 



 

※現在ブラスグループの各レストランでは
新型コロナウィルス感染対策を行いながら営業しております。
詳しくは各ホームページをご確認ください。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様 こんにちは!

 

本日のブログは てるちゃんこと

永山 央貴(ながやま てるき)がお送りいたします

 

 

太陽がまぶしい日が続いておりますが

皆様 いかがお過ごしでしょうか

熱中症など お気をつけてお過ごしください!

 

 

そして今日はいったい何の日でしょうか

そうです 皆様ご存じ8/30は

「ハッピー(8)サンシャイン(30)」の日!

 

とても素敵ですね

太陽のような明るい笑顔の人のための日だそうです

夏らしい さわやかで明るい記念日です

 

結婚式のお日にちが こんな素敵な日だと

より一層明るく 楽しい1日になりそうですね!

 

ただこの暑い日に結婚式、、、と思う方もいらっしゃるかもしれません

 

ご安心ください

ブルーブランは全天候型の会場です

暑い夏の日 寒い風の日

ブルーブランはインナーガーデンも備えており

1日を快適な温度でお過ごしいただけます

 

例えば雨の日で

楽しみにしていた演出ができなくなった、、、

そんなこともありません!

 

新郎新婦はもちろん

ゲストの皆様にも最幸の1日だと感じてもらえるように

そんな特別な1日をブルーブランで

私たちと一緒に創りましょう



Bleu Blanc 永山 央貴

夏らしい晴れた天気にも 恵まれ

本日もブルーブランに幸せに満ちた

素敵な新郎新婦が誕生いたしました

 

新郎:ゆうすけさん

新婦:りささん

 

おふたりの新しい一ページのスタートは

ファーストミートから始まります

 



 

 

 

長いお付き合いを得て 結婚式という日を迎えられたおふたり

 

お一人で待つゆうすけさんの後ろ姿へ

ゆっくり 一歩 一歩 と進んでいく りささんの姿は

 

改めて夫婦になることへの幸せさを

心から感じることが出来る ぐっと想いがこみ上げる

そんなお時間となりました

 

その後沢山のお写真をお撮りした後は

改めて家族に感謝を伝える 家族対面のお時間を迎えます

 



 

 

お仕事柄結婚式当日の列席が難しくなってしまったお父様へ

今回は特別に中継をしながら

ハレの姿をお披露目させて頂きます

 

普段はなかなか言えない 「ありがとう」も「おめでとう」も

ウェディングドレス姿で タキシード姿で

手をとり合うだけ 目と目を合わせるだけでも

想いは真っ直ぐとちゃんとお互いの心に届けられます

 

おふたりの登場を

本当に本当にあたたかなまなざしで

見守ってくださる親御様の表情からも

「結婚式」から生まれる幸せが沢山あふれ出していました

 

たいせつな家族

そしてこの日の為に集まってくださったご友人に見守られ

おふたりは教会式にて

皆様に夫婦になられたことを改めて誓います

 

お母様にエスコートを

おばあさまに最後の花嫁支度を

 

 



 

そんな姿をお父様も見守り

ご友人の方々からは涙がぐっとこみあげるお時間となりました

 

その後 ご友人の皆さまとのご歓談のお時間を過ごし

ご家族様とのお食事会がスタート致します

 

改めて両家で集まり

一つの空間を食事を交え過ごす時間

 

最初は緊張されていた皆さまの表情も

段々と心地の良いお時間が流れる素敵な雰囲気へと変わっていきました

 

途中 お肉料理を楽しんでいただく際には

鈴木料理長率いる ブルーブラン自慢の厨房スタッフにより

目の前でリアルタイムでお料理が仕上がっていく様子を

ライブ感たっぷりに楽しんでいただき

おふたりがこだわった「おもてなし」をお届けしていきます

 

 

お食事を皆様に思う存分楽しんでいただいた後は

おふたり手作りの「おいたち映像」を

一緒に並んで鑑賞していただきました

 

改めて小さい時から見守ってくれたご家族様へ

おふたりらしいカタチで感謝のお気持ちをお届け頂きます

 

 



 

そしてこれからも宜しくねとありがとうの気持ちを込め

おふたりから親御様へ

感謝の記念品をお届けいただき

新たに幸せの一ページが一つひとつとスタートしていきました

 

 

ゆうすけさん

りささん

 

この度はご結婚誠におめでとうございます!

 

結婚式を迎えるまで 沢山のことがありました

 

約9か月というお時間の中で積み上げてきたもの

最初に描いていたものと違ったとしても

最終的におふたりらしく おふたりだからこそ叶えられた

夢の一日がそこには生まれたと思います

 

これから先どんなことがあっても

おふたりのことを思って 笑顔し、涙して下さった

ご家族様そしてたいせつなご友人のことをわすれず

 

おふたりらしく穏やかであたたかい家庭を築いていってください!

 

改めておふたりのことをご担当できたこと

心より嬉しく思います!!

 

本当におめでとうございます!

 



 

 

ブルーブラン 小嶋

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