ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！

本日ブログを担当させて頂くのは、厨房の野澤です

 

最近春晴れ日和が続き、思わず外の空気を吸いたくなるような季節ですね！

 

あと一週間もすれば令和も二年目になり、

あと一か月もすれば六月・・・・

 

つまり、夏メニューが始まります！

 

毎年、毎シーズンごとにコースメニューを変え、

旬の食材や流行りを取り入れてシェフが考案しております

 

先日、スタッフ一同で夏メニュー試食会がありました！

 

新しい夏メニューのコース料理には、夏らしい盛り付けや

旬の食材が詰まったお料理で心を動かされるシェフのお料理でした！

その中でも特にこだわって考えられているお料理が、

コース料理の一番初めに出てくる、前菜です！

一番初めに出てくるお料理。つまりお料理の第一印象になります

これから提供させて頂くお魚料理やお肉料理の印象にも繋がる一皿になります

 

だからこそ前菜のお料理は盛り付けにこだわっています

 



 

 

 

 

 

 

勿論、前菜だけでなく暖かいお料理には一番時間をかけたソースをかけてお召し上がり頂きます

どのお料理も自信を持って、　‟美味しい！”　と言ってお届けできるお料理です

 

ゲストの方々一人一人に結婚式が楽しかった印象だけでなく、

お料理が印象的でもあり、全てが最幸の一日でありますよう、

私達厨房スタッフの一員として全力でお料理をお届け致します！

 

是非、季節ごとに変わるお料理もお楽しみにして下さい！

 

BleuBlanc 野澤