ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

岡崎の結婚式場ブルーブランのスタッフブログをご覧の皆様 こんにちは！

本日は2月に開催されたイベントで
またぜひ！とのお声を多くいただいた 韓国グルメフェアが開催されました

韓国グルメ 本当に何を食べても美味しいです



 

サムギョプサルはいい音 いい香りで食欲をそそります！
チョレギサラダも外せませんね
人気者の唐揚げも しっかり韓国風の味付けになっていました



 



 

フードメニューでも大満足でしたが
韓国グルメといえばデザートも！！



 



 



 

今回も大満足いただけたイベントとなりました！

来月のイベントも ブログやインスタをチェックして
楽しみにお待ちくださいね

 

ブルーブラン 菅沼

たくみさん　はるかさん

建設会社にお勤めで　趣味は建築巡りのたくみさん
アパレル企業にお勤めでグラフィックデザインに携わるはるかさん

結婚式のコンセプトは【 Fleurs et Fruits 】

フランス語で「花と果実」

「私たちと私たちに関わる全ての方々の人生が華やかなものになりますように
また　これから結婚式の日を思い出す度にフレッシュな気持ちでいたい」

そうおふたりが想いを込められました

感性豊かでセンスが光るおふたり
たくみさんがブルーブランの建設に携わる
「建築家の谷尻誠さんのファン」ということも発覚し

特に魅力を感じていただいた待合空間を最大限活かしつつ
おふたりの “ 思い出 ” や “ 好き ” を添え
個展のような雰囲気となった時間から
何年経っても色褪せない新鮮な1日が始まります











たくみさん　はるかさん

改めましてご結婚おめでとうございます！

遠方にお住まいだったため
主にオンラインでのお打合せでしたが
おふたりが頭の中で考えられていることを
丁寧に言葉や画像で伝えてくださったことにより
私を含めブルーブランチーム全員で
イメージを膨らませることが出来ました

そしてお越しくださるゲスト様の喜ぶ顔を思い浮かべながら
1つ1つの準備を進めてくださっているお姿をお傍で見てきた分
当日皆様が声をあげて楽しんでくださる場面が沢山あったことが
おふたりのおもてなしが伝わったと感じ本当に嬉しかったです

いつまでもわくわくする気持ちをわすれず
人や物を大事にする尊さを教えてくださったおふたりの結婚式に
携わらせていただき幸せをいただきありがとうございます

またお会い出来る日を楽しみにしています！
これまで恥ずかしくて言えなかったですが大好きです！



担当プランナー　倉橋　由芽美

誰にでも人当たりよく愛嬌たっぷりで
ユーモアも持ち合わせているりゅうせいさん
楽しいことが大好きで映像やペーパーアイテムなど
とても力を入れて取り組んでくださったりこさん

喧嘩は今まででゼロと相性抜群で
カップルよりも大親友のほうがしっくりくるおふたり
　
おしゃべりが大好きでお打合せも楽しく進めてまいりました！
ゲストに楽しんでもらえることが一番の楽しみ！
とおっしゃるほどゲスト想いのおふたり
おふたりの笑顔はもちろん
ゲストの笑顔もたくさん見られる一日にできますように
そう想いを込めSMILEY～最高の愛方～
というテーマを送りました

ゲスト参加型のメリーゴーランドプルズや
りゅうせいさんのフランベパフォーマンスなど
ゲスト全員で楽しめるイベントの数々で
大盛り上がりしましたね
ゲストの笑顔を見て嬉しそうな
おふたりの表情をたくさん見ることのできた一日でした



りゅうせいさん　りこさん
改めてご結婚おめでとうございます！

今まで喧嘩のなかったおふたりではありますが
今後もしかしたら辛いことを
乗り越えなければならない時が来るかもしれません

そんな時は強さも弱さも出すことのできる
最高の愛方が隣にいることを忘れないでいてくださいね

笑う門には福来る
笑顔が似合うおふたりに幸多からんことを
祈っています🍀



担当プランナー田村香乃(かのっち)

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは
本日のブログは新美がお送りいたします

5月になり
温度差があり体調など崩られていないですか？？


少し前になりますが、
パフェを食べに行ってきたので
そのお話をさせていただきます！




ストリングスホテルという名古屋にあるホテルの
ラウンジで食べてきました！


パフェとは、フランス語「パルフェ」に由来していて、
「完全な」「完璧な」という意味を持つデザートです


パフェは
華やかで美味しそうな見た目も大切ですが

季節の美味しいフルーツ
食材の組み合わせ
様々食感の楽しさなど


アイスや、クリーム、ゼリーなど
ひとつひとつのパーツを組み合わせて


全てのパーツを一緒に食べて
完成するデザートだと思います



ブルーブランのコース料理のデザートは



年に4回、季節ごとにが変わり
同じ季節でも同じデザートが出ることはありません


デザートビュッフェも季節や行事ごとに
色味やデザートの種類も変わります



コース料理のデザートを考える時も
先輩から教えて頂いたり
本やSNSを見たりも大切ですが

実際にお店に行き、自分でデザートを見たり、
食べたりする事でより
自分のデザートの考える幅も広がるので

皆様に美味しい物を提供できるように
日々勉強していきたいです！！

最後までご覧頂きありがとうございます！

bleublanc新美

ブルーブランのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは
本日のブログを担当致しますのは厨房の平林です


今回は6月からの夏メニューをご紹介したいと思います！
今回の夏メニューも旬の食材がいっぱいで夏を感じられるお料理となっております！


今日はオードブルをご紹介します！




メインは豪華にも3種類乗っています！
まず左手にはズワイガニとヴィシソワーズ
ヴィシソワーズとは冷製のじゃがいものスープのことで
中にはコンソメのジュレもありじゃがいもの甘みと相性抜群です！


そして真ん中は縞鯵のマリネ
高級魚でもある縞鯵を贅沢に
下にはナスを
バルサミコで漬けてあり
酸味でキリッと食欲をそそります！



右手には赤海老のマセドワーヌ
マセドワーヌとはフランス語で角切りにした
などという意味があります
桜エビのクルトンと一緒にサクサクとぷりぷりの
2種類の食感が楽しめます！



ブルーブランのフルコースは他では味わえない
絶品ばかりです！
是非最高の料理で大切なゲストの方をおもてなししましょう！

最後までご覧いただきありがとうございました
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　BleuBlanc 平林　聖也

岡崎の結婚式場ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさま
こんにちは！プランナーの小西です


これから数回に渡り12月にブルーブランで挙げた
私自身の結婚式のことについてお話していこうと思います♪
プランナーだからこそこだわりをたくさん詰めこみました！

準備を頑張っている皆様の少しでも参考になったら嬉しいです

今日はお花の装飾についてお話していきます

私のこだわりは
新郎新婦の座るメインは椅子にしたい！
（ソファより椅子のほうが横幅を取らずお花もゲストも全体的に真ん中に寄りやすいため）
椅子の中でもハイチェアにしたい！（お気に入りのドレスを全身見てもらいやすいため）
どこから写真を撮ってもお花が入るようにしたい！
ピンクのお花とリボンに囲まれたい！
ということだったのでお花屋さんとのお打合せでその件を伝えました

実際にお花屋さんとのお打合せでは
私の好みを細かく聞いては提案をしてくれ　
絶妙なピンクの色味をくみ取ってくれました
好みを理解しようと一生懸命になったくれる姿がとても嬉しかったです

お打合せ後ももう少しこうしたい　ああしたいという変更にも
寄り添ってくれ安心して当日を迎えることができました

当日はお願いした通り　大好きなピンクに囲まれ
誰が撮ってくれた写真にもお花がしっかりと入っていて
お気に入りのメインとなりました♪

お花が好きな方やお花との写真を沢山残したい方は
ぜひ参考にしてみてください

本日も最後までお読みいただきありがとうございます



ブルーブラン小西ひなの

きょうへいさん　みさきさん

お互いのことをよく考え　沢山知ろうとするおふたり

「愛とは成長するもの」
最近ふとこの言葉を目にしたのですが
真っ先におふたりの顔が頭に浮かびました

お互いのことも自分のことも
言葉や行動で大事なものを
たいせつにすることが出来るふたり

たいせつにする方法は人様々だからこそ
自分勝手ではなく大事にしたい人が
傷つかないようにたいせつに

きょうへいさんとみさきさんは
時に遠回りしたとしても
ちゃんと大事に想っていると感じることが多く
それが出来る人だと思いました

おふたりがそんな温かい人に成長し出逢うまで
ふたりのことを大事にしてくれた
ご家族やお友達や職場の皆様

皆様に楽しんでいただけるように
ありがとうの気持ちが届くように
とことん準備を頑張る姿を見てきて
皆様が傍にいるからこそおふたりは
より一層強くなれるのだろうとな思います

おふたりがこれからも大好きな人たちと
日常の中で時間をかけて
大きな愛を育ててゆけますように
願いを込めて　ウエディングコンセプトは

「　Love Grows – 愛は育つ -　」













きょうへいさん　みさきさん

改めましてご結婚おめでとうございます！

当日直接お伝えもさせていただきましたが
何事にも真面目に真っ直ぐに
そして柔らかに楽しみながら
向き合うことが出来るおふたり

おふたりがいつも笑顔でこなされていたので
当たり前のように見えていましたが
とっても凄いことだとひしひし感じます

でもきっとおふたりはこの先も
誰かの笑顔を思い浮かべて
何だって出来てしまうのかなと思います

私がおふたりの尊敬するところの1つです

そんなふたりの強みや夫婦の絆や愛情が
これからもより一層深まり成長することを
ずっと願っています　大好きの愛を込めます！

担当プランナー　倉橋　由芽美

とにかく優しく　謙虚で思いやりに溢れ
周りの方から愛される新郎りょうたさん

とにかく明るく　太陽のような笑顔が魅力的
一緒にいるとこちらまで明るくなれる新婦まきさん

仲良しで可愛いおふたり♡

そんなおふたりの結婚式のテーマは
”　しあわせ – 受け取るよりも与えることで -　”

友達のように仲が良いおふたりですが
とにかくラブラブでもあるおふたり

まきさんがお打合せでお話をされていた
一緒に時間をともにすればするほど
大好きになっていった
出逢った頃よりも　今のほうがもっとすき
という言葉がとっても印象的でした

ですがそう感じるのも当然だと
おふたりの姿を見ている私は思います

なぜなら　おふたりともに相手に求めるのではなく
相手への思いやりを１番にたいせつにされること

相手の喜ぶ表情を見ることができることが
何よりも嬉しそうにされていること

なかなかできることではなく
本当に大好きな人だからこそできることだと思います

一緒にいる期間が長くなるとついに相手へ期待をしてしまったり
相手へ求めることが多くなってしまいがちですが
そんなときこそ一度立ち止まって
相手へ与えることで手に入れることができるしあわせがあるということを
ずっとたいせつにできるおふたりでいられますように

そんな想いを込めて


りょうたさん　まきさん
改めましてご結婚おめでとうございます！

どんなときも　笑顔で
どんなことも　前向きで
笑いに変えることができるパワーをお持ちのおふたり

そんなおふたりの姿を何度も拝見し
これから先の夫婦生活
何かあった時はこうして乗り越えていくのだろうなと
毎回感じておりました

いつも相手を気遣う気持ちをわすれることなく
思いやりと　優しさをもって
触れ合うことはできるふたり

その優しさは　ひとを笑顔にし
しあわせにします

いつまでも　誰かにしあわせを届けられる
そんな素敵なおふたりでいてくださいね

ずっとだいすきです♡

おふたりの担当プランナー
野口宝子（とみー）

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは
本日のブログ担当は野澤です



さて　突然ですが皆様
ショートケーキを食べた事はありますか？


ショートケーキは洋菓子店には絶対と言っていいほど
お店に一つは置いてある商品だと思います



そんなショートケーキについて本日は話したいと思います！



ショートケーキは主に　スポンジ　生クリーム　フルーツ
の構造で出来ています




スポンジが2枚のお店や3枚のお店
そして生クリームはどの種類を使うか
フルーツの甘味や酸味の具合
スポンジの水分量やスポンジに塗るシロップの量によって
口溶けが変わってきます




ショートケーキは単純な作りに見えてすごく奥が深いんです！




スポンジもどんな作り方で甘さはどの割合がいいのか
そして生クリームの立て具合も大切です
その為には色々なお店のショートケーキを食べて学び
自分で作った時の違いを見つけるなど
地道な勉強が大切だと思います！








仕上げの綺麗さはパティシエにとって当然ですが
色々と調べると深いと感じました！



ウエディングケーキもショートケーキと同じになるので
毎週自分達で作ったウエディングケーキを試食し
違いの変化やどうすればより美味しくなるのか
日々勉強しています！


結婚式の最後にお出しするウエディングケーキだからこそ
皆様に笑顔で帰っていただく為に
私達は日々努力しています！

最後までお読み頂き　ありがとうございます！

ブルーブランのスタッフブログをご覧の皆様
初めまして
4月に入社いたしました
厨房の西野 凜(ニシノ リン)と申します


初めてのブログ投稿となりますので
本日は自己紹介をさせていただければと思います

出身は愛知県豊橋市
趣味はギターを少しやっています
これまで豊橋の姉妹店である「ルージュアルダン」で
サービススタッフとして働いてました

そして4月から岡崎の「ブルーブラン」で社員として新しく
スタートすることとなりました！
早く1人前になれるよう日々精進して頑張ります！

幼少期から食べることが大好きなので
岡崎付近でおすすめのお店をご存知でしたら
ぜひ教えていただけると嬉しいです！

これからどうぞ宜しくお願い致します
最後までお読みいただきありがとうございました

Bleu Blanc 西野 凜