ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんばんは！本日のブログ担当はキッチンの大塚です。タイトルにもあるように本日のテーマは“まかない”です。



僕はこれでいつも悩んでます。この組み合わせや味付けは大丈夫なんだろうか？とか、野菜が足りないかな？といったように毎回ドキドキしながらみんなに出してます。今のところ大きな失敗はなさそうです、たぶん。



最近は柚子こしょうで味付けしたパスタやビーフシチューを作りました。柚子こしょうのパスタは、ちょっと辛かったみたいで上原シェフの第一声は「辛っ！！」でした…。小さな失敗でした。



けれど、まかないで学ぶことはとても多いので、これからも失敗を恐れず（？）頑張ろうと思います。ブルーブランスタッフの皆様これからもよろしくお願いします。