ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

８月のブルー：ブランは挙式をされた方限定で、平日にランチ＆ディナーをやっている事はみなさんご存知かと思いますが、この企画も今年で３年目です。



なぜこの企画をやろうと思ったかと言うと、挙式をされた方がブルー：ブランに帰って来れて、自分たちが挙式、披露宴をしたこの場所でランチやディナーを楽しめたら

すばらしいんじゃないかという思いではじめたのですが、実はもうひとつ大事な理由があります。



それは披露宴料理のサービスの仕方ではなく、レストランのサービスの仕方も忘れてはいけないなと言う思いです。



レストランなのでみんな一斉に料理がスタートするわけではありません。何番テーブルのオードブルをだして次は何番テーブルの魚料理といったようにキッチンでは休む暇もありません。



でもその先を読んで次に何をしなければいけないか、という考える力が必要になってきます。それで最後のテーブルのデザートを出した瞬間の心地よい疲労感が味わえます。キッチンの若いスタッフもレストランの楽しさを少しでもわかってもらえたら

うれしいです。



２８日は最後のランチ＆ディナーです。ディナーの方はおかげさまで満席になってますが、ランチはまだまだ空きがあります、月曜までの予約なら大丈夫なのでドシドシ予約してください。

みなさんのお帰りを心よりお待ちしてます。上原でした。

とうとう今年もこの季節がやってきました!!

「ブルーブラン大撮影会＆夏祭り」

今年も暑い中、本当にたくさんの方にお集り頂きました。





























皆さんが想い想いにこのブルーブランに足を運んでくださり、大切な場所で思い出話を咲かせたり、今どんな感じかということでお話をしたり、これからことを話したり…。





















こうして、結婚式が終わった後も、ブルーブランとつながっていきます。今年は小さいお子様を連れて、きて下さった方も多かったです!!おめでたい報告がある方もたくさんあり、驚きと喜びで、ブルー：ブランは溢れていました。





















こうしてたくさんの方に来ていただくと、この場所で結婚式を挙げて頂いたからこそ、今日があり、この今のブルーブランがあるんだなと思いました。



皆さんに帰りに書いてくださった、メッセージカードを、今読み返しています。次々に「また来年楽しみにします！」や「ここに帰ってこれることがうれしいです！」「続けて下さい！！」と出てきました。



私たちは、来年も待っています。皆さんのお越しを…。



今日、暑い中一日みなさんのお写真を撮影してくださった、カメラマンのたいぞうさん・太田さん。朝早くから着付をしてくださった、安田先生・坂本さん・お着付けの先生。



そして、今日来てくださった皆様。本当にありがとうございました!!!

「おかえりなさい！！！」明後日は何回この言葉を口にするでしょうか。



忘れもしない2005年1月5日。私達にとって始まりの日。これまでに、本当にたくさんの運命の出会いが今までありました。そして、たくさんのかけがえのない瞬間を共に過ごした家族が1年に1回集まる日…。



























2005年5月21日から数々の幸せカップルが誕生してきました。そんなあの日を、それぞれが思い出す為に…。



いつも当たり前のように隣に座って仕事をしていたパートナーは夏季休暇をとっていた為、事務所の私の隣の席は、がらっと空いた日々が続いていましたが…何とようやく実家から帰ってきました！！！











お帰りなさい！さぁメンバーも揃い、後は家族を迎える準備をするのみです！



本日後撮りを行った、6月に挙式をされた　きむにぃ＆あずささんも明後日も帰ってくるよ～！と。



　











仲間の皆さん･･･家族を迎える為の準備　今日は任せっきりでごめんなさい！明日は会場にこもって、私も準備頑張りますよ～（＾＾）　



たくさんのお帰りなさいがありますように。



想いを込めて、本日のブログは先日誕生日を迎えたばかりの稲垣が、本日はお送りしました！

こんにちは！今日も真夏日よりで暑かったですが、ブルーブランはさらに熱かった！本日ブルーブランはブライダルフェアを開催したのです！たくさんのお客様に足を運んでいただきました☆



さて、今日のブログタイトルビュッフェ×ビュッフェとは…？



お客様がお話している真っ只中、何とシェフが何かを運んでいます…よく見るとデザートです!!シェフの熱い思いが一つ一つに込められているデザートが何種類も!!

そうです！お客様にデザートビュッフェのサプライズです!!!もちろんサプライズにしたのはお客様にびっくり＆倍喜んでもらいたいからです☆





おいしそうなデザートが目の前にズラッと並びます…お客様の目はもうデザートに釘付け！ワクワクしながら選んでいただき…













シェフがその場で丁寧に、かつ美しく盛り付けをしていきます。もうお客様は「早く食べたい!!」とウズウズです！













そして盛り付け完成☆

美しく盛られたデザートプレート。シェフからのお客様に思いを込めて手渡しです!!













どれもこれも素敵なデザートばかり!!皆様一口食べるたびにとってもいい笑顔☆見た目も味もバツグンなデザートたち。

もちろん「おいしい!!」と大好評だったのは言うまでもありません♪お客様の喜ぶ顔を見てシェフもご覧の笑顔です！







さて、もう一つのビュッフェとは…？



披露宴会場に入るとフワッとお花の香りが…

なんとたくさんのお花が並んでいます。お花の前に立っているのはいつもお世話になっているお花屋さん、プーコニュの下野さんです。











お客さんがお花を選んで…お話している最中に下野さんがあれよあれよという間に美しく束ね…















あっという間に花束に!!!好きなお花を選んでもらって、花束にしてくれるフラワービュッフェです！何と!!できたお花を直接渡すのではなく、彼から彼女にプレゼントさせるという粋なはからい!!!

ちょっと照れながらも渡す姿がいいですね♪









ビュッフェ×ビュッフェとは、デザートビュッフェとフラワービュッフェのダブルビュッフェのことだったのです☆

ビュッフェブラザーズの上原シェフと下野さん。カメラを向けると決めポーズをとってくれました！さすがです!!

















結婚式はプランナー１人では絶対に作れません。

当日の進行もそうですが、みなさんのお腹と舌を満足させるお料理、会場を美しく飾り、彩を加えてくれるお花、他にも撮影、音楽など色々なものがひとつになって、一つの結婚式ができるんです。結婚式に関わってくれている人、全員がブルーブランというチームなんです！



今日のブライダルフェアでは、会場だけでなく、お料理のおいしさやお花の美しさ、それに携わっているスタッフの良さも皆様に触れていただきました！



本日のブログは自分もビュッフェ×ビュッフェをしたかった大星がお送りしました!!

最高の青空。その青空と相性のいいガーデンの緑。夏らしい太陽の輝き。そして…早くも蝉の声…？



「梅雨明け宣言はまだ…？」と思うほどのお天気の中、早くも「かき氷屋」がオープンしました！！…本日限定です。



本日ご来館されたお客様に「かき氷」がふるまわれました！「かき氷を食べるなんて…いつぶりかな？」なんて声も…。









メインは、これではなく…「模擬挙式」です。「挙式ってどんな感じ？」「どんな雰囲気なんだろう…？」…「実際にみてみましょう☆」ということで…



本日のモデルとして、昨年秋に挙式をされたよしひでさん＆せいこさんをお迎えしました☆久々のブルーブラン…しかも、ドレスとタキシード姿☆お2人ともリラックスしつつも、ばっちりモデルとして頑張ってくださいました☆















真っ赤なバージンロードを一歩一歩進み、厳かな雰囲気の中、愛を誓いました。きっとみなさんは、「もうじき自分がここに立つんだな～」っと、少しドキドキしながらご覧になっていたことと思います。



当日は、お2人の大切なゲストがいて、大切な人と一歩一歩いろんなことを思いながら進むことでしょう。愛を誓うお2人を、ゲストの皆様が温かい眼差しで見守り、拍手をし…感動的な場面が生まれるのです。



挙式後は、フラワーシャワーや集合写真撮影とプチ体験もしました☆



ガーデンで過ごした後は、先ほどのかき氷を食べつつ、モデルの夫婦への質問タイム♪和やかな時間となりました。

ご協力頂いたよしひでさん＆せいこさん本当に有難うございました☆









みなさんが主役となる時まであと…。本日のブログ担当は、避暑地にゆきたくてたまらない北島でした.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ



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お知らせです。



明日14日（月）～16日（水）の3日間、誠に勝手ながら社内研修のためお休みとさせて頂きます。17日（木）～通常営業致します。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。

みなさんこんにちは。今日のブログは林です。

ふと気付けばもう６月末…今年ももう半年になってしまいましたね。

そしていよいよ夏本番!となれば恒例の…「ブルー：ブラン夏祭り」がいよいよ近づいて参りました♪

今年は８月１６日(土)に行います。



夏祭りとは…毎年８月、それまでに挙式をされたカップルをご招待させて頂くイベントで、今年で３回目を迎えることができました。

昨年の夏祭りの様子はこちら…　[2007年夏祭り]

一昨年の夏祭りの様子はこちら…　[2006年夏祭り]



このイベントは私たちスタッフにとっても大切で楽しい一日なんです。多い方で今年で３度目の夏祭り。新しく家族に加わったお子様をご紹介くださる方がいらっしゃったり、当時の心境をスタッフと思い出話をしたり…

思い出のチャペルやガーデンで思い思いにお写真を撮って頂いたり…。



今年の夏祭りもみなさんに楽しんで頂けるようスタッフ一同準備していきたいと思っています。



おふたりにとってこの場所が思い出の場所であってくれるように、私たちにとってもおふたりと準備した時間、おふたりと一緒に緊張して迎えた当日、すべてがかけがえのないものです。



この機会はそんな思いを大切にしたいから…

これからもたくさんのカップルのお手伝いをさせて頂きますが、毎年欠かさずこのイベントは行っていきたいと思います。

毎年遊びに来て頂いている方はもちろん、今年初めて来られる方もぜひ気軽に遊びに来て下さいね。

スタッフ一同、みなさんのお帰りを心からお待ちしております。



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そして今日この夏のイベントへの参加を約束してくれたお二人。今年の５月に私が担当させて頂いた「やすしさん・としのさん」が遊びに来て下さいました。



おふたりとの打ち合わせは毎回笑いが絶えず…

とても明るく私以外のスタッフとも仲の良いおふたりです。当日もスタッフ全員を巻き込んで大盛り上がりの一日になりました。今日もお帰りになるまで時間を忘れ、頬が筋肉痛になってしまう程楽しく過ごさせて頂きました。



また夏祭りでのお帰り、楽しみにしております。かなり期待しておりますので、よろしくお願い致します。今日のブログ担当は夏祭り…個人的にプレッシャーを感じている林でした。

みなさんこんにちは。今日は良い天気になりましたね。

私の家の近所では年に一度のお祭りがあったそうです。



ブルー：ブランでは本日、月に一度のブライダルフェアが行われました。



初めてブルー：ブランに来られる方を中心に多くの方にご来館頂きました。

会場内はみなさんに楽しんで頂けるよう、少しでも結婚式のイメージを膨らませて頂けるよう衣裳や引出物、お花の展示をさせて頂きました。









そんな中今回初の試み。以前よりブログにも登場頂いております、カメラマンの杉山さんにご協力頂きご来館頂いたお客様のお写真を撮らせて頂きました。





















そして撮影したお写真をその場で加工。お客様へ素敵なプレゼントをお渡しできました。出来上がったお写真を見てやはりプロはすごいと思いました。



また夜には模擬披露宴としてブルー：ブランのお勧めの演出の体験をして頂きました。そんな模擬披露宴にて、モデルをして頂いたのはこのおふたり。



去年の11月3日に挙式をされた「ちーくん・けいちゃん」です。いつもとても仲の良いおふたり。今日この日をとても楽しみにして頂いていたとのことでした。



結婚式当日お流ししたおふたりのオープニングビデオからの入場。思わず当日を思い出してしまいました。今日来て頂いた皆様からもおふたりに質問をしたり、おふたりから当時の話を聞かれたり…。



おふたりのおかげで模擬披露宴、皆さんはもちろん、私たちスタッフも楽しむことができました。本当にありがとうございました。また、機会がありましたらお願い…するかもｗ



最後に今日この日を盛り上げるために、杉山さん、安田さん、お花屋さん、引出物、めでたやさん…とたくさんのご協力を頂きました。この場をお借りして御礼申し上げます。とても充実した一日になったのも皆様のご協力のおかげです。改めて私たちはいろんな方に支えられていると思いました。本当にありがとうございました。



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今日は5月11日は「母の日」でしたね。

プレゼントをされた方、日頃の感謝を伝えられた方様々ではないでしょうか？



結婚される方を見ているといつも思うこと。

この場にいるのは両親がいたからと…普段はなかなか伝えられないものですが、この気持ち忘れず私も良い親になっていきたいと思います。[林]

みなさんこんにちは。本日のブログ担当は林です。

今日は先日のブログでお伝え致しました通り、この夏(6月～8月)に皆様へお出しするメニューの勉強会がありました。



この機会は3か月に一度やってくるのですが、スタッフ一同とても楽しみにしている一日なんです。当然美味しいお料理を食べることの喜びもありますが、新しいメニューへの期待感がとても高いです。



今回は夏メニューということで、さっぱりと夏野菜や旬の食材をふんだんに使ったコースとなっておりました。



スタッフ全員で食べた後はシェフと向き合っての意見交換会です。こちらは毎回ながら白熱したものとなります。今回のお料理について、ひとつずつ気になるところはもちろん、改善点等スタッフ全員で話合います。



また来て頂いた皆様へどんなお料理なのか、どんな味なのかを正確にお伝えするため、より美味しく召し上がって頂くためにも全員真剣です。







また、御試食会に来られた際には気軽に声を掛けてみて下さい。熱くご説明させて頂きます！そして夏に挙式を控えた皆様、随時御試食会を行っていきますので楽しみにしていて下さいね。



明日明後日は今日に比べて気温も高くなるようです。

天気も少しづつ回復してお出掛けされる方も多いのではないでしょうか？今月下旬から岡崎城公園にある五万石藤の見ごろになるそうです。ぜひ一度足を運んでみてくださいね。



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そして今結婚式を考えていらっしゃる方へ。

５月１１日(日)はブライダルフェアを企画しております。

ゆっくり会場をご見学、ご相談させて頂くことはもちろん、人気の演出を体験して頂く機会もご用意しております。ぜひこの機会に足を運んでみて下さい。スタッフ一同心よりお待ちしております。



本日のブログ担当は林でした。

みなさんこんにちは。本日のブログは林が担当致します。



日中の気温もめっきり高くなり、最近では暑ささえ感じる今日この頃。ブルー：ブランのガーデンにも少しづつ春が近づいてきております。













さて本日ブルー：ブランでは「プレミアムブライダルフェア」が行われました。



今回の目玉は…いつも会場のお花をつくって頂いているお花屋さん「プーコニュ」さんの下野さんにご協力頂いて…披露宴会場の一角にお花屋さんのようにきれいな花たちが並びました。











ここで何が始まるかといいますと…「どんなお花がお好きですか？？」

おふたりのお好きなお花を手にとって楽しくお話をしながら…











あっという間にブーケに仕上げて頂きました。私たちスタッフまでもその手つき、お話の楽しさに心奪われてしまいました。

ここでできたブーケは当然おふたりへのプレゼント。お気に入りのお花のブーケを手にしたおふたりの表情は明るく、とても喜んで頂けました。







また、今後もブライダルフェアを随時行っていきますので、結婚を考えられている方、結婚式場を検討されている方、ぜひこの機会に御来館下さい。



そしてこの写真は…　ブルー：ブランのガーデンに春を告げるこの木しっかりとつぼみがついていました。少しづつ色づき、きっと春にはきれいな花を咲かせてくれることでしょう。



春は出逢いの季節…皆様にお会いできることをスタッフ一同心からお待ちしております。

本日のブログ担当は春の訪れを喜びながらも花粉症に悩まされる林でした。

今日ブルーブランではワンプレート試食会、ブライダルフェアがあり、たくさんの方が来て下さいました。































ドレスも展示してあり、お花も飾り、当日の雰囲気がいつも以上に伝わったのではないでしょうか。

本日から１週間はドレスが展示してありますので、みなさんお越しください。



朝早くからきてくれたのは昨日に挙式を挙げた「だいすけさんとえみさん」です。

いつも素敵な笑顔でスタッフを癒してくれます。明日からはハネムーンですね。楽しんできてくださいね。











来週に結婚式を挙げる「たかゆきさん、えりこさん」も最後の打ち合わせに来て下さいました。

お２人の結婚式はとても楽しい結婚式になること間違えありません。ブルーブラン始まって初のあんなことやこんなことまでやってしまうのです。来週なので内容をお伝えすることができなくて残念ですが、来週の吉田Ｐのブログをお楽しみに!!!!





２月１６日はバレンタインフェアを行います。ぜひブルーブランにきてください。

スタッフ一同お待ちしています。<安田>