ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは

とんぼが飛ぶ姿を多く見かけるようになりましたね

お盆が過ぎ秋の気配も少しずつですが感じてきました

ブルーブランではこれまで大切な１日のお手伝いをさせて頂いたおふたりを対象にしたランチ＆ディナーの最終日を迎えました

例年に増してたくさんの方にご来館頂けました

本当にありがとうございます

ブルーブランがこれからもずっと皆さんにとってかけがえのない場所でいられるように

日々頑張っていきます

今後ともご指導よろしくお願い致します

(林)

こんにちは☆

今日は夏が大好き、成瀬がブログをお届します。

夏も本番で今日も綺麗な夏空が広がっていますね。

私は、夏が大好きですが、夏の好きな風景は「夏の空」です。

夏の空はとても高く感じることがないでしょうか？



今日も真っ青（ブルー）な空と白い（ブラン）雲でまさに

夏の空はブルーブランです☆★



夏空好きの成瀬は先日知多に行った際に、夕方の海の写真を

撮ってきました。

なにかとても素敵な空だったので、記念に1枚撮りました♪

















みなさんは夏の好きな所はどこかありますでしょうか？

夏はとっても魅力のある季節ですよね。



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そんな夏空の下、今日はブルーブランに

いままで結婚式をブルーブランで行って頂いた方のみご招待する

特別ランチ＆ディナーを開催しました。



今年もたくさんの方がブルーブランに帰ってきてくださいました。

































毎年開催する夏のランチ＆ディナー、

毎年来ていただく度に、お腹にお子様がいらっしゃる方が、

その次の年には小さいお子様がお生まれになっていたり・・。

毎年毎年、ご結婚をされたお二人や

一緒にお子様の成長を見ていくことができ、

成瀬もとっても幸せな気持ちになります。



当日の結婚式だけではなく、その後もずっと関係が続いていくことが

できる、ブルーブランのこの「ウェディングプランナー」という仕事が

大好きです。



これから幸せな１日を迎える方、ブルーブランで挙式を上げられた方、

これからブルーブランにお越しいただく方、

すべての方の幸せのお手伝いを一緒にしていきたいと思った今日この頃でした。



今日のブログは自称夏男の成瀬がお届けしました！！

こんにちは！今日はブライダルフェアがあり、お盆最終日にもかかわらずたくさんのお客様がブルーブランに足を運んでくれました☆ありがとうございます!!

スタッフ一同大変嬉しく思っております！



さて、今日のブログは…「THE CHEF　～熱き料理人たちの魂」



熱いスタッフの想い、今回は厨房チームの皆さんと対談形式でお送りしたいと思います。

チーム厨房のみなさんです！

さて、早速ですが、≪シェフたちにとって「料理」とは何でしょうか？≫



勝野シェフ（以下：勝）「幸せになれる!!」

粂シェフ（以下：粂）「まだまだ探し中です…」

上原シェフ（以下：上）「自分が料理の道を目指したきっかけは母に喜んでもらえたことと、自らの好奇心。自分が幸せになれるってことは、人も幸せにできるんです！」



シェフ達は語ります。

食べてくれる相手がいると気合が違う―それは喜んでほしいという思いから―

オープンキッチンからお客様の笑顔や声がみえるからこそ、より一層真心をこめてつくるのだそうです。



では≪ケーキにかける想いは??≫



勝：「お二人と一緒に打ち合わせをして、デザインからケーキを創ります。お二人の想いがわかるから気合も入る。もっともっとつくりたいです!!もっと笑顔が見たいから」

粂：「今日初めて来館してくれたお客様に、喜んでもらいたくてマジパンで人形をつくりました。緊張したけど…よかった」

上：「オリジナルのケーキをつくるからいいケーキができるわけじゃない。お二人が想いを込めるから、お二人の想いを聞けるからいいケーキができるんです」



では最後に皆さんにお伺いします。

≪ブルーブランの料理とは何ですか？≫

「二人だけではなく、ゲストの皆様に喜んでもらえる幸せな料理。料理で感動を与えたいんです!!」



ブルーブランにいれてよかった

自分たちもそう思ってるからこそ、お客様にもそう思ってほしい



料理で人は幸せになれる。

最高で最幸な一日のすぐ近くにある料理に想いをこめて…





今日はそんなシェフたちの想いを大星がお送りさせていただきました☆

お盆の真っただ中、皆さまいかがお過ごしですか？



本日もブルーブランは素敵な時間が流れていました♪



本日、ブルーブランで結婚式をすることを決めてくださった“ディラン＆キャサリン”さんです♪















なぜそんな呼び名なのかと言うと・・・

実は、お二人、お笑い好きなのです！！

ブルーブランに密かに存在する『お笑い部』に入ることは間違いなし（？！）です^^

おすすめＤＶＤを見ながらのお食事、いかがだったでしょうか？



今日は、どんな結婚式をするか・・当日のプログラムを作ることに盛り上がりましたね！

これから“最幸”の結婚式をするために一緒に頑張っていきましょう。



そして、もう一組。

本日から打ち合わせが始まった ただしさん、さおりさん。













今日のブログも見てくださっていますか・・？

これから打ち合わせも本格的になっていきますが、ブルーブランスタッフと一緒に頑張っていきましょう♪





畠山

いつもは慌ただしい金曜日も、婚礼がお休みという事で何だか調子がくるってしまうスタッフ一同です。



次の私の担当は、なんと吉田副支配人の幼なじみなのです!!偶然の再会から１年。最終打ち合わせも間近に迫っていて、いつもワクワクしながら準備を進めています。







　どんなパーティーになるのかな？

















　ウェルカムスピーチは上手く話せるかな？









　ゲストはどんな顔して待っているのかな？











　扉が開いた瞬間は…











　たくさんの笑顔と拍手で迎えるゲストが見えてきました！！

















　待ちに待った大切な１日まであと２０日!!!そして午前のお式は、私の同級生の結婚式！

　今からイメトレをバッチリしておきます！！＜稲垣＞

こんばんは。今日は若杉です。



皆さんにとって、新しいことを始めるということは、

必ず「一歩目」があると思います。





その一歩を踏み出すためには、何が必要か…



若杉考えました。



ある人のために。



そう。８月１０日。ハトの日・ハートの日・稲垣Pの誕生日。

何も隠すことはありません。



稲垣Pのために、考えました。



「間違いなく、レシピが必要だ!!」





稲垣Ｐには、これからお料理への第一歩を踏み出していただきたく、



お料理本を３冊贈呈です!!







稲垣さん、この本で、素敵な第一歩目を踏み出してくださいね!!!!!

料理の要は、「ハート(８月１０日)です!!!!」

美味い!!若杉でした。

みなさんこんばんは。本日のブログの主役は久美さん。

久美さんは、いつもお世話になっている司会者さんです。

最近は姉妹店での仕事がほとんどなのですが、株式会社ブラスでお世話になっている久美さんのため、本日は朝から久美さんの挙式が行われる姉妹店へ、私たちブルー：ブランスタッフもお祝いにかけつけました。



♪　♪　♪



何を隠そう私・吉田はブラスバンド部ということで、マイタンバリンを持参で朝から披露宴会場で練習です。

久美さんには気づかれないように、こっそりと音だしです。





ブラスバンド部の出番はピジョンリリースのかけ声とともに演奏開始です。

なぜ、ピジョンリリースかというと、



本日は8月10日。

は（８）ちがつとお（１０）か。

　　↓

　はとの日。ハートの日！！

天気予報は雨でしたが、その予報を裏切ってはとは空に羽ばたいていきました。





おめでとう久美さん！

いつまでも末永く幸せな家庭を築いて下さい。









本日の担当は、ブラスバンド部のタンバリン担当の吉田でした。

みなさんこんにちは。

高校野球が開幕し、いよいよ夏本番ですね。

高校球児の暑い夏

一生懸命打って、走って、投げて　『青春』。

たくさんの感動を与えてくれます。



本日ブルー:ブランでも熱い一日を過ごすことができました。

私たちが目指す「最幸の一日」にはかかせない存在。

ＰＪ(プリティジョブの略)さんをブラスの全店から集めてのＰＪミーティングを行いました。

パーティでのサービスの方法はもちろん、日頃疑問に思っていること。

お店を良くするため、「最幸の一日」をつくるための意見交換を行いました。



それもＰＪさんが中心となって…。



社員から教えるのではなく、ＰＪさん達が自分たちで考え行動に移していく。

当然お店によっての違いはあっても目指しているもの、思いはひとつ。



短い時間ですが、とても熱い時間となり私たちもとても勉強になりました。



結婚式、パーティに携わるスタッフすべて仲間



立場、肩書きに関係なくただひとつ

来て頂いたすべての方に「最幸の時間」を過ごして頂くこと

この思いでお手伝いさせて頂いております。



良いサービスとは

心地よい空間とは



これからも全スタッフで追い求めていきたいと思います。



追記：本日集まってくれた各店のＰＪさんへ

遠いところ、忙しいところありがとうございました。

みなさんと一緒に働けて私たちは幸せです。これからもよろしくお願いします！



【　林　】

こんばんは。



本日は畠山がお送りします。

本日は、この秋に挙式を控えている新郎新婦様に向けての試食会を行いました。























この試食会では、挙式当日ゲストの方が召し上がるお料理と同じものをお出しして、ゲスト気分になって頂きます♪

シェフのこだわりを伝え、また、食材や味付けの好みを伺いながら、当日のお料理を考えていきます。



この秋のメニューは、栗やキノコ類が多く使われていて、秋の香りがしました^^



この秋に挙式を控えている皆さま、本日はいかがでしたか？

挙式まで数カ月ですが、打ち合わせも頑張っていきましょう♪♪

こんにちは☆

梅雨明けもして、夏もいよいよ本番ですね☆

みなさん、今年の夏はいかがお過ごしでしょうか？？

私ごとですが、成瀬の夏の目標があります。

それは、「一人旅に行くこと」



実は、今まで１人旅は人生で1度経験しています。

それは、以前「フィリピン」に

孤児院の子どもと一緒に生活するボランティアに参加したことです。



この時も1人で最初は友人もおらずで不安なスタートでしたが、

同じボランティアに参加する人に出会え、

一緒にボランティアについて考えたりできる仲間ができました。

















写真はほんの1部ですが、とても貴重な経験ができ、

また、素敵な仲間に出会えた旅でした。



そして、今回の一人旅は「屋久島」に3日間行きます。

屋久島を観光することも目的の１つですが、

1番の目的は、たくさんの人に出会うことです。



見知らぬ人に出会い、色々なお話を聞いたり、

その方の世界観や価値観を知ったり、

何か一緒に行動ができたら・・・・そんな事を目的に旅に出ます。



この旅でどんな出会いがあるか、とっても楽しみです。





この旅で、また1つ成長して

何かを得て大きくなって

成瀬は帰ってきます。



今日のブログはひまわり大好き成瀬がお届けしました。