ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんばんは。

雨も上がって、やっぱり晴れ渡る空は気持ちがいいですね♪





ブルーブランに毎年来る、可愛いメンバーも日暮れとともに眠りにつきます。











いつもブルーブランのメンバーで見ています。

もうすぐ旅立つ日が近いです。



このつばめたちは、どこへ行くんでしょうね？

あったかいところなのか、寒いところなのか？



でも、必ず帰って来てくれるんです。



帰る場所があるって、本当に大切なこと。



明日・明後日も、たくさんの旅立ちがあります。

でも、きっとこの先、

「ちょっと立ち寄ろうかな～。」

「久しぶりに行ってみようかな～。」

って思える場所は、ここなんだな～って思いながら、たくさんお手伝いをします。







明日は「おめでとう」







これからは「お帰りなさい」







そんな場所です。ブルーブラン。

新婚旅行はどこがお勧めですか????そんな質問をよく聞かれますが、



①海・山　自然を楽しみたい

②街　観光を楽しみたい



それによっても方向性が大きく変わってくると思います☆



私は　そんなに長期滞在の経験はないのですが、学生時代から旅行が好きで　本日は簡単に　私がほんの少しですが実際に見てきた国を紹介したいと思います!!





　五日前後で旅行に行かれるのなら　アジア方面は近くて行きやすいです!!

　社会人に入っての初めての海外は、ベトナムのホーチミン。

　街はバイクで移動される方がとっても多く、ちょっぴり道路は危険…。

　でも物価も安く、現地での旅費も抑えながら観光やお買い物ができるので　入社してすぐの私にとっては楽しみやすい場所でした☆



　こちらはブラスのメンバーでの研修旅行。

スイス＆パリ

2005年12月にオープンしたブルーレマンのコンセプトとなった「レマン湖」を見学しに　20名くらいで行って参りました。

　唯一のブラス社員での海外研修。



　ヨーロッパの街並みは、どれだけ歩いても飽きません。２回行った事があるのですが、それでもまた行きたいな～そう思います。

　１０日間くらい滞在できると、観光もお買い物も新婚旅行としては満喫できそうです☆



　旅行はお休みの関係で、どうしても会社の仲間とばかりです。唯一同期で同じ年齢の　ルージュブラン（一宮）山内Ｐとは、誰よりもたくさんの海外に行ってきました＾＾

　こちらはプーケット☆初めて像に乗りました!!!

　ダイビングもしました!!これをきっかけに、絶対にスキューバライセンスも取ろうと決めました☆













　気軽に新婚旅行に行かれるのなら、個人的にはバリもお勧めです。海というイメージが強いと思いますが、実際に自然の中も素敵なところがたくさんありお休みがあまり取りづらいな～という方にも海外を楽しんで頂けると思います!!







　そして　オーストラリア。

　ライセンスを取得して、初めてケアンズで潜ってきました。

　コアラも抱っこしてきました。



　飛行機で移動をして、エアーズロックという世界遺産にも行ってきました。初めて目の辺りにした光景は本当に迫力があり、感動しました。本当は登る目的で行ったのですが、風が吹いていて登山口が閉鎖されていました。とても急な所を登る為　近くまで行っても登れる可能性は２５％。少し残念ではありましたが、絶景を見れただけで大満足でした。





　ハネムーンで悩まれているお客様もたくさんいるかと思います。旅行会社の提携店もあり、もしよろしければ気軽にプランナーまでご相談下さいませ＾＾稲垣

こんばんは

今日は雲ひとつないほど晴れ渡った空でしたね

空が高くなり夏の空に変わってきました

今日みたいな夏の空が大好きな高原が書かせていただきます。





本日、ここブルー：ブランで社内の大切なプロジェクトが実施されました。

それは

　　　　　　　　「お掃除プロジェクト」　　　　です!!



これは月に１回他店舗のスタッフが1つの店舗に集まって

普段手の届かないような所まで、徹底的に掃除をしよう

という大切なプロジェクトです





朝早くからブルー：ブランに集合してもらい

みんなで掃除場所を分担して

いざ、お掃除スタート！！



照りつける日差しもなんのその、みんな任された場所を徹底的に掃除していきます…



















～とにかく一生懸命に掃除をします～　（ブラスラブより）









黙々と掃除できる…



掃除を昔は嫌々やっている自分がいました

しかし、この会社に入って当たり前のように

黙々と掃除が出来るようになりました



次に使用する人が気持ち良く使用できるように

ここに来てくれた人に気持ちの良い時間を過ごしてもらえるように



そんなことを考えれるようになりました



また、黙々と掃除が出来るのは

自分たちのお店を愛しているからだと思います



見てください！！



みんなのこのさわやかな笑顔







お掃除は



ただ綺麗にする

のではなく、心も綺麗にしてくれます



プロジェクトの後はみんな清々しい顔をしていました



晴れ渡る空





ガーデンが一番輝く時期です



是非、ピカピカになった

ブルー：ブランの広大なガーデンに遊びに来てください



芝生に寝転がりながら

一緒に夏の空を楽しみましょう

こんばんわ。

今日のブログは厨房より粂がお届けします。



今日は豊田でおいでん祭りがありますね。

花火もさぞ奇麗でしょう！



久々に花火がやりたくなってきました！

ブルーブランで花火やりましょうかね？

でも、個人的に「火」が苦手なんですよね…











今現在、岡崎市ブルーブラン

外に出たら豊田のおいでん祭りの花火の音が聞こえてきます。

出店からのいい匂いも…

こんばんは、若杉です。





先日、秋メニューの勉強会をさせていただいてから、早２日。

今日は、第一回の秋メニュー試食会がありました。





たくさんの方にお越しいただき、お料理を楽しんでいただきました。

秋先取りのメニューは、どれもシェフチーム渾身のお料理ばかり。

















シェフのメニュー紹介も緊張しつつも、「実りの秋」「紅葉の秋」

をモチーフにしたお料理ということを伝え、

皆さんも存分に、秋を感じていただけたのではないかな、と思います。











当日も是非、お楽しみしていて下さい!!

みなさんこんばんは。

今年も暑い季節がやってきました！



私たちブラスという会社にも登山好きな社員が何名かいます。

今回は今まで登山好きなメンバーと登ってきた

４年間の軌跡を、吉田の個人的主観により書かせていただきます。





＊　＊１年目は日本一の山、富士山を目指しました。＊　＊

思いつきで立ち上げた計画、今考えてみると仕事終わりにそのまま

富士５合目まで乗り合わせで向かい、徹夜で登山。

何度もくじけそうになりながらもみんなで頂上を目指しました。

頂上付近から見たご来光は、今でも忘れられません。



白い雲からのぞく朝日。そこからオレンジ色に染まってゆく雲海。

この瞬間に立ち会えたからこそ、今日までの登山の歴史があるのです。





＊　＊２年目は信仰の山、御嶽山を目指しました。＊　＊

２年目ということでしたが、それでも未熟な計画でした。同じく仕事帰りに

乗り合わせで向かった登山口。夜中から登って頂上でご来光を見る。

この年も天候に恵まれて無事に頂上でご来光を拝むことができました。



でも体力的なことを考えて、来年は山小屋に泊まろうと思った登山でした。





＊　＊３年目は北アルプスの焼岳です。＊　＊

念願の山小屋に泊まってご来光を目指しました。

天気こそ優れませんでしたが、雨にうたれることなく無事に下山しました。

山小屋の素朴さに心が癒されました。



「登山部の歌」もこの年の山小屋で初めて披露されました。





＊　＊４年目は八ヶ岳を目指しました。＊　＊

４年目は初めて登山中にまとまった雨にやられました。

中腹の本来宿泊すべき山荘までやっとの思いで辿り着きました。

４年目にして初めて登頂を断念するという結果になってしまいました。

しかし、メンバー同士の絆はよりいっそう深まったと思っています。



「登山部の名称（ザックスフント！）」が決まったのもこの年です。





＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

今年は北アルプスの「燕岳（つばくろだけ）」を目指します！！



メンバーも今年の新入社員の子も５名入りました。

今年の日程は８月３、４日です。

また今回の登山の報告もこちらのブログにてお伝えさせていただきます。



「いざ、北アルプスへ！！」



　吉田でした。

暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょう



「ブルー：ブランはお料理にこだわっています。」



自信をもって皆様にお伝えしております。

この自信の裏付け…



それはシーズン毎に変わるメニューを毎回

プランナー、厨房スタッフ、サービススタッフ(PJさん)とすべてのスタッフが試食、意見交換を行うからです。



先日ブログにも載っていました お料理の写真撮影 後、これから始まるお客様への試食会の前に必ず行います。



味、盛り付け、使ってある食材、調理方法まで

シェフに話を聞き、時には要望を伝えます。

当然私たちはお料理に関して素人です。

ただ、結婚式当日にこの料理を召し上がられる方たちに近いのでは…







私たちの目線でシェフに本当に細かい質問等々させて頂くんです。

ソースに入っているもの…

付けあわせのひとつひとつ…

この甘みはなんの甘みですか？

この組み合わせは…と





それを聞いて頂けるシェフたち

ひとつひとつ細かく教えて頂きます。

また、要望に対しても…









―　スタッフ全員真剣です　―



















当然勉強したからにはご試食会はもちろん、打合せの中でしっかりと生かしていきます。

使用している食材が分かるから…　苦手な食材やアレルギーなどにもその場でお答えできる。

味付けが分かるから…　お料理を紹介する際に自分の感想も添えてお話できる。



４ヶ月に一度幸せな気持ちになれる…

普段では食べれないものを食べることができる。



今回の秋のメニュー

食欲の秋ということばの通り、色とりどりの食材

味付けともに素晴らしいものでした。



写真…はご試食会や打合せの中でのお楽しみに！

その目で、舌でブルー：ブランの秋を味わってください。

【　林　】

こんばんは!!とにかく暑いですね!!



夏バテされていませんか？





いよいよ夏本番。



今日は、夏の思い出をそれぞれ聞いてみたいと思います。



まずは若杉から。





「夏の思い出」は、昔旅行に行った長野での出来事です。

一年に、たった一夜しか咲かない花「月下美人」を

たまたま泊まったペンションで、見れたことです。



花の開く音　を、初めて聞きました。



キュッ…キシキシ………　っていうような小さな小さな音でした。

大輪に咲いた花も、

次の日には…



こうしてしぼんだ姿も、すごく美しかったです。













続きまして→林です。



夏といえば…　かき氷

結婚してから住みだした家の近くに小さな和菓子屋さんがあるんです。

毎年夏になるとお店の前に「氷」の文字

嫁と今か今かと待っていたにも関わらず…

昨年はまったく食べにいくことができず…



昨年の夏の思い出です…



とてもさみしい思いをしました。

おかげで今年はすでに４回程。



昔ながらの機械で、昔ながらのかき氷

派手さはないですが、おしゃれなお店というわけではないんですが、

本当においしいんです。



気になる方は林に声掛けてください。

こっそりお店の場所をお伝えさせて頂きます。









続いては→高原がいきたいと思います。



夏といえば、やっぱり「海」ですよね！

海水浴に行ったり、ダイビングで綺麗な海の中の世界を体験したり…

と、いうのも素敵なんですが、

僕の中の海の思い出を思い返してみて、一番印象に残っている思い出は、波が太陽に反射してキラキラ輝く昼の海ではなく『夜の海』です。



夜に友達と海に行き、波に浮かびながら空を見ていました。

夜の海は昼間と違い、真っ暗で不気味な雰囲気がありますが、

見上げると満天の星空が輝いています！

周りに星の輝きを遮る光もなく、波音のBGMの中、星だけが輝いています。

みんなで海に浮かびながら星空を見ていると・・・



『あー！！！！』（全員の叫び声）



そうなんです。流れ星が流れたんです！しかも、全員が見ている所を！



友達みんなで同時に流れ星を見れるなんて、凄い幸せでした。



『星に願いを』



みなさんは、流れ星を見たとき、どんな願い事をお願いしますか。













そしてブルー：ブランの夏の思い出と言えば…



今年も当然行います！



「ブルー：ブラン　夏祭り 2010」



※昨年の夏祭りの様子



早いものでもう５回目を迎えることになりました。

毎回ながらたくさんの方にご来館頂き、私たちスタッフもいっしょになって楽しめる一日



これがないと私たちは夏を感じられません。



ただいまスタッフ総出で準備の真っ最中

楽しみにしていてくださいね～



スタッフ全員で皆様のお帰りを心からお待ちしております♪

こんばんは。



はたけやま　がお届けします☆



今日もたくさんのお客様に御来館頂きました。



また、今日はオランジュベールで渡邉副支配人の結婚式でした^^



ということは・・スタッフも総出で、お祝いにかけつけます!!!



ちょっと厨房をのぞいてみましょう。





ほら！



















んほらっ！



・・・厨房スタッフはいません!!!!!







でも、たくさんのお客様に御来館頂きます。



シェフがいないブルーブランなんて、物足りない!!



ということで、気持ちだけでも・・☆









シェフたち、楽しそう♪♪









「厨房へようこそ☆」ですって！







本日ははたけやまがお届けしました♪

　本日もたくさんのお客様にご来館頂き　スタッフ一同楽しい1日を過ごさせて頂きました☆ありがとうございました!!!



　さて、明日は楽しみにしていた仲間の結婚式が　日進のオランジュベールにて行われます。きっと今頃　日進のスタッフは、ソワソワしながら準備を進めているところだと思います。私も　若杉Ｐの結婚式も、前日はそんな感じでした…。同じ仲間という所と、同年代という共通点は　色々と共感できる想いでいっぱいです。

　

　明日は私はサプライズのブラスバンド部からの演奏と、ブラス皆からのお祝いの余興で駆けつけにいきます☆



　大切な仲間にとって、最幸の1日となるよう…明日はいつもと違った新鮮な場所で、お手伝いをしてきます☆



　明日の結婚式の詳細は、社長ブログへ…☆☆　　＜稲垣＞