ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさん　こんにちは！！



7月に入り早くも後半の週に入ろうとしています。

ブルーブランの厨房では新郎新婦様とそのゲストさん

のためのお料理を打ち合わせや仕込からお手伝いさせて

頂いています。



その中で先日、ブルーブランで秋メニュー勉強会を

全スタッフでおこないました。

秋メニュー勉強会は各店舗でおこなわれていて料理長が考えた季節ごとの

オリジナルメニューを勉強させていただいております。



私もいつか自分の考えたメニューを皆さんに食べて

頂くのが夢なので、日々シェフの元で勉強させて

頂いています！



そのほかにも厨房スタッフで料理の講演会や

色々なお店に食べに行き、驚きや刺激を受けています

同じ食材でも少しのアレンジで全然違う料理に

なったりもします。

これからたくさん勉強して皆さんの記憶に残る

素敵な1日のお手伝いをしていきたいと思います！

よろしくお願いいたします！！！







まえかわ