ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは！今日のブログは大星がお届けします☆



今日は１年に４回しかない大イベントの日。



全店の料理長がブルーブランに集結します。







——-そう、料理撮影の日。







皆さんにご覧いただくメニューの写真を撮影する日です。

今日は秋メニューの撮影をしました！



私たちの結婚式料理には魂が込められています。

美味しいだけじゃない、お二人とゲスト皆様の笑顔を想像しながらつくる料理。



それをお客様にも伝わるように、華やかに撮影します!!





シェフ達はもちろん真剣そのもの。



―秋の旬をいかに表現するか

―見栄え・味のバランスはどうか



色んなことを考えながら盛りつけます





そしてシェフ達のお皿を華やかに演出してくれるのがお花。



今日のお花を手掛けてくれた下野さんはこう語ります。

「料理の下に入って、お皿が引き立つように。

背景として成り立つように。華やかに、かつごちゃごちゃせずに、料理をうまく引きたてないとね」







そして撮影するカメラマンの杉山さん。



「シェフ達がどういう思いで作ったか、それを察して、くんで撮る。

そこに自分なりの撮影センスを加えて、見る人に喜んでもらいたいよね」









たった一枚の写真ですが、色んな人の思いがつまっています。

皆さんの心にもお口にも、みんなの思いが届きますように☆





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今日のおまけ







夢の世界から飛び出てきました!!



シェフッキー

何かを始めるとき、何かを決断するとき、

必ず踏み出す「第一歩」





結婚式の「第一歩」

それは「会場選び」



そんな第一歩を踏み出す方への、今日はブライダルフェアーを行いました。



本日のブライダルフェアーは、ブルーブラン自慢のお料理をメインにした、

ワンプレート試食会を行いました。



ひと組ひと組、想いを込めたお料理は、三つの「温かさ」があります。



一つ目は、お皿もきちんと温めて、一番いい状態でみなさんに召し上がっていただくための「温かさ」



二つ目は、そのお料理を、一から手作りをしている「温かさ」



三つ目は、シェフチーム一人一人が、お二人と必ず会話をして、お二人を知って料理を作る「温かさ」



この三つが合わさって、どこにも変えることのできない、ブルーブランオリジナルの料理が出来上がっていきます。







今日、まさにブルーブランの第一歩を踏み出した皆さん。



この温かさは、味わっていただけましたか？

私たちにとっても、毎日が新しい第一歩です。



これから踏み出す方、私たちスタッフ一同、両手を広げて待っていますので、

安心して進んで下さいね。



「毎日が第一歩」



踏み出せるのは、温かさという安心があるからなんだと、今日のフェアーで感じた、

若杉でした。

7月10日、快晴☆



本日もブルーブランから素敵カップルが誕生しました！





☆ひろゆきさん＆あずささん☆



あたたか～い雰囲気の挙式で、みな様へのお披露目をしました。

皆さまの拍手が鳴りやまなかったですね!!!



外でのイベントもバッチリ♪

笑顔笑顔・・時々涙の一日のスタートです。







おふたりこだわり、ウェディングケーキです！

たくさんのフルーツの頂点には、

あずささんの大切な大切なチョビちゃんも二人の幸せを見守っています。











ゲストからの「かわいい～！」の歓声のもと、ライオンのかぶり物をもってきてくれたのは、姪っ子ちゃん！！



本当に可愛かった～♪

そして、ひろゆきさん、おもしろすぎでした♪















ゲストに喜んでもらうためなら・・と今日まで練習を重ねてきました!!!

テーブルクロス引き☆



見事、一発成功。





















本当に今日は、終始笑いっぱなしでした☆

二人が日ごろお世話になっている方は本当に温かい方ばかりで・・・。



打合せ中も、どうしたらみんなが笑顔になってくれるか・・

そんなことばかり話していましたね。



今日は予想以上にみーんなが笑顔で、私まで伝染しました！！！



本当に素敵な一日をありがとうございました！



今日の思い出話は尽きないですね。



またいつでもお話に来てください☆





はたけやま

　金曜日という平日ではありますが、大切な家族に囲まれて幸せな夫婦の誕生です！

「たかひとさん＆ともみさん」です☆



　結婚式を迷っていたお２人でしたが、やっぱり夢をカタチにしたい!!そんな強い想いをブルーブランで伝えてくれ、この日に向けて準備を頑張ってきました☆









　一人一人にお礼を伝えたい。そんな温かいおもてなし溢れるパーティーは、あっという間に時が過ぎていきます。













　料理を間近で楽しんで頂きたい、そんなシェフのこだわりもあり　フルコースも満喫です☆

　なかなかご覧になる機会も少ないゲストは、パフォーマンスの瞬間　大きな歓声もおこりました！美味しそうな音が会場内に響き渡ります。



















　両家の家族に見立てた　イチゴ人形をのせた粂シェフ作のオリジナルケーキ☆

　全員　人形の顔が違うのが特徴です!!

　











　今日は本当におめでとうございます！！！

　素敵なお２人と出会えて、いつも打ち合わせが楽しかったですし　もっと打ち合わせがしたかったです！

　お２人へ幸せのエールを込めて…稲垣＞





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　幸せになる約束をお２人にした　２人…☆

みなさんこんばんは。

７月５～７日まで私たちブルー：ブランのメンバーは株式会社ブラスとして、慰安旅行のため九州に行ってきました。大事な３日間を空けてしまい、ご迷惑をおかけいたしました。

今回は写真とともに簡単ですがお伝えしたいと思います。



７月5日（月）天気：曇り

旅行の朝はとても早いです。

ブルー：ブラン集合時間はＡＭ6時！！

そのままセントレア空港へ向かいます。すれ違う人の目も気にせず集合写真を1枚パシャリ☆



直前につくった仮装は毎朝午前8時に始まるあのドラマの主人公を連想させる黄色と黒のちゃんちゃんこです。

真ん中にいるのはもちろんその主人公のお父様です＾＾



1日目の夜は、旅の成功を祈って宴会会場での飲み会です。

その後は恒例の大余興大会の始まりです。私たちブルー：ブランのネタはヒーローショーをテーマに戦隊モノをやりました。

主役のヒーローは林支配人、成瀬プランナー、高原プランナーです。

そして対する悪役は大悪党・上原シェフを筆頭に厨房メンバーが演じました。

1週間前からの練習の成果も実り、会場内がデパートの屋上のように盛り上がりました！！

内容が気になる方は、ブルー：ブランスタッフに直接お声かけくださいね。





7月6日（火）天気：曇り

続いて2日目はこちらも恒例の各店対抗の大運動会から始まります。

今年のブルー：ブランは今まで以上に気合が入っています。

それぞれのメンバーがベストを出し切り、チームワークを大切に、お互いに信頼し合い、陸上競技に関しては全10チーム中なんと1位になりました！！

今年のブルー：ブランは何かが違います！！







7月7日（水）天気：晴れ

2日目の運動会のあとは長崎のハウステンボスにて泊まりました。3日目の午前、3日目にしてようやく自由な時間が訪れました。時間は2時間！

お土産を買ったり、ハウステンボスのコンセプトのオランダの民族衣装を着たり、佐世保バーガーを食べたり、おもいおもいの時間を過ごすことができました。





ハウステンボスのあとの3日目の午後は、学問の神様で有名な『太宰府天満宮』にみんなで御参りに行きました。当日ちょうど7月7日七夕ということもあり、お願い事も2倍でお願いしてきました。









2泊3日、内容はハードでしたが、その分思い出もたくさんできました。

普段なかなか話す機会のないほかの店舗のスタッフとも交流できましたし、運動会や余興を通してブルー：ブランとしての絆も深まった気がします。

本当に楽しかったです。

2日目の運動会の心地よい痛みとともにそれぞれのスタッフの中に、刻まれた3日間となりました。

≪吉田≫





＊＊≪本日の素敵なお客様≫＊＊



本日は来年10月に挙式予定のかなさんにお越しいただきました。

なんと、先日迎えた私の誕生日を調べてくださり、手作りのクッキーを焼いてきてくださいました！

かなさん、ありがとうございます。クッキーとってもおいしかったですし、とても嬉しかったです。これからもよろしくお願い致します。

完全に梅雨入りかな…そう思っていましたら、何とこんなに爽やかで良いお天気になりました!!!



本日の１組目の新夫婦は「ゆういちろうさん＆みわさん」です☆



エコデートを繰り返してきた素敵なお２人☆

自転車で打ち合わせに来られた事もあるお２人は、パーティーのコンセプトももちろん自転車!!

そしてカメラが趣味のゆういちろうさんの写真をたくさん取り入れた　結婚式!!!



　準備はバッチリ☆挙式もバッチリ☆ゲストのノリも笑顔も素敵な方ばかり＾＾









　美味しい料理をゲストに楽しんで頂きたい!!!!

そんなお２人の想いもあって、私達もフルパワーでもてなします！





　ケーキはもちろん　お２人のサイクリングをイメージした可愛いケーキ☆



そして「家に新婦のネックレス　忘れ物を取りにいく」実況中継からの入場は　ゲスト全員スタンディングでお２人の入場をお迎えです！





　パーティー途中の電報は驚きです!!!!











　今日は本当におめでとうございます!!!とっても楽しませて頂きました!!!!私は幸せプランナーです☆　お幸せに!!!



　　＜稲垣＞





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そして午後から挙式をされたおふたり

おふたりは９年のお付き合いを経て今日という日を迎えられました。

結婚をしようというきっかけになったもの…

それは愛犬のちくわくんでした。





「ふみひろさん＆ゆいさん」です。

人前式を挙げられたあとはガーデンでバブルシャワー

ゲスト皆様がつくってくれたシャボン玉の中をおふたりがゆっくりと

晴れた空にとても美しい光景でした。



そしておふたりからゲストのみなさまへ…



ちくわトスをおこないます～

司会者より…



ゲストの皆様の頭には挙式中にリングを運んでくれた…



チワワのちくわくんが浮かんだ…



そこで食べれる「ちくわトス」

小ネタを入れながら…　おふたりの結婚式を象徴するかのような一幕でしたｗ





ゲストテーブルのお花は球体のガラスの中に…

おふたりのお色直し入場前にはその上に帽子のような…

シュガークラフトでつくられたミニケーキが



ゆいさんはシュガークラフトのコンテストで金賞を受賞されたこともあるんです。

ゆいさんのご実家にはたくさんの素敵な作品があるんです。



そしてこのデザインは…



ゆいさんが着られているカラードレスのデザインに合わせたもの

和のテイストも取り入れた素敵な姿での入場です。

ゲストテーブルのシュガークラフトケーキにクラフトフラワーサービス

その最後はこれまた素敵な３段のシュガークラフトケーキ

打合せの中で何度か見させて頂いていましたが、実物はシェフもわざわざ見に来るほど…

これまでにないおふたりらしい素敵な演出でした。





そして今日という日

結婚式でもあり、ふみひろさんの誕生日でもあったのです。

ゆいさんと内緒で打合せしてきました。

ご用意して頂いたケーキ。ふみひろさんの大好きなメロンのケーキです。

ゆいさんの大きな愛

とても素敵な一幕でした。



おふたりを想うゲストに囲まれて…

そんな言葉がぴったりの一日

ご友人からのお付き合いのきっかけになったご友人からのサプライズスピーチ

お姉さまが内緒で創りあげてくれたご家族のメッセージ入りのサプライズムービー



進行表をみるととてもシンプルな一日

でもふたを開けてみたら、みなさんの想いであふれる一日

心配された天気も朝には晴れのマーク

空からも祝福されていたんでしょうね



いつまでもお幸せに！

またお店にお邪魔させて頂きますｗ

おふたりに出逢えて幸せです。　(　林　)

2010年7月5日(月)～7月7日(水)



社員旅行のためお休みを頂きます。

みなさまには大変ご迷惑をおかけ致しますが

どうかよろしくお願い致します。



(昨年の社員旅行)



良かったらご覧ください

頑張ってきます。



ブルーブラン　スタッフ一同

本日も素敵な新夫婦が誕生しました!!!!!

「たかひでさん＆なつこさん」です。



羽が舞い下りる感動的な挙式退場のセレモニーは、素敵な光景として目に映りました。なつこさんもゲストの皆様も涙目になりながら、お２人を祝福している様子が伝わってきます。



















　パーティーの始まりは、大好きなあの曲を流しながらの入場です☆ＢＧＭは何カ月もかけて決めてきた　こだわりの曲ばかり!!!















　趣味である登山をイメージした、粂シェフ手作りのウェディングケーキもバッチリです☆

今年もお２人はこのケーキのように、富士山を登られる予定だそうです!!!













　よ～く見ると…何かモクモクでています。これは　雲をイメージしてドライアイスを使っているのです。打ち合わせの際に、高英さんのアイディアを頂いて、制作したものです！









　本日は本当におめでとうございます☆共通の話題が一緒といところから、楽しく打ち合わせをさせて頂きました☆

これからも穏やかな雰囲気をもつお２人、今年の夏も登山を楽しみながら　素敵な過程を築いていってください☆

いつまでもお幸せに＾＾　　＜稲垣＞





ＰＳ．先日はたくさんのお祝いのお言葉や気持ち　本当にありがとうございました！素敵なお客様に出会えて、本当に幸せ者です。パワーアップして今後もブルーブランを盛り上げていきたいと思います。今後とも　どうかよろしくお願い致します。

これから挙式を控える皆様　ブルーブランは本当に素敵な結婚式をプロデュースしてます!!!!

こんばんは。



本日ははたけやまがお伝えします。



素材のありがたみについて、お伝えします！





















どん、これです☆

家庭菜園にハマっているのです！

ブルーベリーも採れました！





どの土で、どこで採れて、誰が作って、どのタイミングで採れたか・・

お水を飲んでもらい、太陽にしっかりあたるようヨーシヨーシして、

大切に大切に育てて・・





よし、今日こそ！と思った時には

採取します。



おうちで採れる野菜＆フルーツは本当においしいです♪♪









本日ははたけやまがお届けしました～！

こんばんは、

今日のブログは成瀬がお届けします。

昨日のブログの続きを成瀬が書きます！！！



6月28日、ブラス写真の結婚式は必ず晴れる！！！

の伝統を見事貫いた素敵な1日でした・・。







本当にとってもたくさんのゲストに

来てくださいました☆

中には稲垣チーフ、

東支配人の担当をさせて頂いた

お客様にもお越しいただきました。

本当にありがとうございます！！





そして、スタッフからも二人に対して

沢山のプレゼントがありました。

大星Pはウェルカムボードのプレゼント

そして私成瀬は生い立ちスライドを

作らせて頂きました♪

スタッフからはブラスバンド演奏や

ブラス社員全員からの歌の合唱＆メッセージビデオが・・☆



本当に沢山の方から愛されている稲垣チーフ＆東支配人です。

ちょっとうらやましくなりました☆

素敵な笑顔いっぱいの

二人の姿をみることができて

素敵な1日になりました☆

稲垣さん、東支配人本当におめでとうございました！！

「笑いと感動の涙いっぱいの結婚式」



改めて結婚式って最高だと思います。

以上、少し結婚したくなった成瀬がお届けしました。