ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日の担当は厨房の野澤です




突然ですが私達の会社では
数年に一度厨房スタッフの社内コンクールである


” C-1グランプリ　”

と呼ばれるコンクールがあります




今回のコンクールテーマは


” 結婚式を想定したコース料理 ”




冷製オードブル　温製オードブル　お魚料理　お肉料理
冬のデザート　春のデザート




この6つの中から自分で作りたいと思う一皿を一から決めて
応募します
書類審査から何度か審査をし　決勝では実食審査になります

さらに実食審査ではコース料理それぞれ1名ずつ選抜され
その中でグランプリや準グランプリが決まります



今回のC-1グランプリでは夏から冬にかけて行われ
1月末についに決勝を終えました



私は今回冬のデザートで応募しましたが
惜しくも決勝前に敗れてしまいました、、、

ですが
自分に欠けているものが見直すことができるC-1グランプリだったと感じます！



決勝当日は私も実際に現場に足を運びましたが
なんと決勝に同期が2人も選出されており
離れている所で働いていますがそれぞれの成長を感じ
嬉しい気持ちと感動の気持ちになりました！



決勝の作品には一人一人の想いがあり
職人ならではの料理に対する熱い想いが伝わり
胸が熱くなる時間だったと感じます！





グランプリはまさかの！！！
私が敗れた冬のデザートの私の同期パティシエでした！！








とっても悔しいですが、、、、


同期として誇らしく感じると共に
学べた事が沢山あったと思いました！
同期にも負けないようにこれからも精進します！


そして、同期のゆか　おめでとう！！！！
自慢の同期だ！



そして！！次は絶対優勝します！





最後までお読み頂きありがとうございます

岡崎の結婚式場ブルーブランのスタッフブログをご覧の皆様　こんにちは

今日のブログは厨房の松本がお送りします

２月に入りとても寒い日が続いていますが皆さんはどうお過ごしですか

さて　そんな中でも野菜に目を向けて見ると段々と春の模様が伺えます
菜の花　新玉ねぎ　筍　etc…

今日はそんな春の食材を使ったとっておきのレシピを紹介します

『豚肉と菜の花　新玉ねぎのトマトソーパスタ』



（材料）

豚粗挽きミンチ　　　　　　１００g

新玉ねぎ　　　　　　　　　１／４玉

菜の花　　　　　　　　　　１／２pc

にんにく　　　　　　　　　１/２ケ

鷹の爪　　　　　　　　　　１／２本

白ワイン　　　　　　　　　５０ｃｃ

固形ブイオン　　　　　　　３ｇ

水　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ

トマトソース(市販のもの） １５０cc

オリーブオイル　　　　　　適量

スパゲッティ　　　　　　　２００ｇ

塩　　　　　　　　　　　　適量

（作り方）

新玉ねぎはスライスし　菜の花は洗って適当な大きさにカットします

フライパンにオリーブオイル　にんにく　鷹の爪を入れ　にんにくの香りが出るまで炒め　そこに豚ミンチを入れて塩をしながら炒めて　新玉ねぎを入れて軽く炒めます(新玉ねぎなのであまり炒めすぎない）

炒まったら白ワインを注ぎ　少し煮詰めて固形ブイオンと水　トマトソース加えて少し煮ます

スパゲティーをゆでて茹で上がる １分前に菜の花を入れて茹で上げます

先ほどのフライパンの中に入れて味を合わせて皿に盛りつければ出来上がりです

豚肉に多く含まれているビタミンB2は肌のうるおいを保つ効果や脂質をエネルギーに変えて皮脂バランスをコントロールする効果があります
そのため肌の代謝をアップさせて肌トラブルの予防やニキビの改善につながります

 

そして菜の花にはビタミンCが豊富に含まれており肌のハリに欠かせないコラーゲンの形成を助けますまたシミの原因とされるメラニンの生成を抑制する働きも出来るため
ハリと透明感のある美肌を目指す花嫁さんにはピッタリの食材ですね

 

豚肉と菜の花食べて春を楽しみましょう

岡崎の結婚式場　ブルーブランのブログをご覧の皆様
本日のブログは　とみー　こと野口宝子がお送りいたします

皆様は最近　心が動く　そんな瞬間はありましたか？

このお仕事させていただいていると
日々そんな瞬間ばかりで
いかにかけがえのないひとときを過ごしているのか
改めて感じさせられます

結婚式は　新郎新婦のおふたりはもちろん
ゲストの皆様も　笑って泣いて
様々な感情を感じることができる１日です




ぜひ沢山の心動く１日を一緒に創りましょう！

本日もお読みいただき
ありがとうございました

いつもブルーブランのブログをご覧のみなさま
こんにちは！

2026年が始まったばかりかと思いきや
気づけばもう2月となりました
月日が経つのはとっても早いですね…！

ブルーブランのスタッフは全員が全力で新郎新婦と向き合い
日々をすごしておりますが
お休みの日は　各自の趣味などでリフレッシュしております…！

各自リフレッシュの方法は違いますが
今回は私の方法を紹介したいと思います

私はキャンプや温泉などが趣味で　休日は先輩や友人などと
一緒にすごすことが多いです！

先日は山梨の『ほったらかしキャンプ場』という場所に先輩たちと行ってまいりました！
岡崎市からは約3時間半ほどかかりますが　周りは南アルプスに囲まれ
富士山も見え　夜は夜景がとってもきれいな場所です

このキャンプ場は温泉でも有名で
夜は山梨の夜景を見ながら露天風呂につかることができ
早朝には朝日が昇る瞬間も温泉の中で楽しむことができます！

冬のキャンプはとても寒いですが　その分空気が澄んでおり
景色を楽しむことや温泉を満喫するにはもってこいの場所でした…！

また　このキャンプ場に来てもらった人が
ワクワク出来る創意工夫が要所要所に見られ　勉強にもなりました

普段は味わうことのできない空間や　ゆったり流れる時間を楽しむことで
より仕事に精を出すことが出来ております

そこでですが…！
皆さまの趣味はなんでしょうか？？

人によっては休日に結婚式の準備を頑張っている方もいるかと思いますが
もし何かに行き詰まることや　やる気が出ないとなった際は
一度ご自身の趣味に没頭してみるのはいかがでしょうか？

以上　支配人の大橋がお送りいたしました
さいごまでお読みいただきありがとうございます！

岡崎の結婚式場ブルーブランの
スタッフブログをご覧の皆様こんばんは！
今週末も素敵なカップルが誕生いたしました

新郎：りゅうとさん
柔らかい話し方で 穏やかな優しさの持ち主
車好きで スープラをこよなく愛す新郎さんです

新婦：のあさん
お父さんの影響で りゅうとさんと同じく車好き
格好良さと可愛さを兼ね備えた新婦さんです

そんなおふたりのテーマは
【As we are -ふたりの歩幅で-】

若くてゆるい雰囲気があるおふたり
結婚式への列席経験もほとんどない中で
私がお伝えしたことを一つひとつ理解しようと
真っ直ぐ向き合ってくださいました

思っていた以上に大変だった結婚式準備
それでもおふたりで協力し合い
今日という日を迎えることができました

結婚式という今日も これから続く人生も
これまでと同じように 飾らず 背伸びせず
おふたりらしいスピードで
おふたりらしい歩幅で一歩ずつ歩んでほしい
そんな想いを込めました











りゅうとさん　のあさん
改めましてご結婚おめでとうございます！

気に入ってくださっていたブルーブランのチャペル
そこから見た景色はいかがでしたでしょうか？
おふたりのたいせつな皆様に囲まれて
幸せな空間が広がっていましたね＾＾

結婚式準備が結び
おふたりにお会いできなくなることは寂しいですが
またいつでも遊びに来てくださいね！

そしてずーっとおふたりの幸せを願っています！

担当プランナー　髙須葉名(はなさん)

本日ブルーブランにて新しいカップルが誕生いたしました

新郎：とむさん
微笑み笑顔がチャームポイント
絵と動画づくりが得意な　クリエイター気質なとむさん

新婦：さきさん
出会ったときはクールな方なのかな？と思いましたが
段々とお茶目な部分を見せてくださったさきさん

ワイワイと朗らかに
お打合せを進めてきたおふたりです

そんなおふたりに贈るテーマは
【Isai】

おふたりの結婚式は 1月31日！
１をI　３１をsai

と少し語呂合わせでこのテーマをつけました

「さきちゃん　さきちゃん！」
と今でも愛妻家のにおいが漂う　かわいいとむさん

これからの夫婦としての生活でも
愛情表現いっぱいに…

そんな想いを込めました









改めまして本日はおめでとうございます！

おふたりらしく笑顔にあふれた朗らか1日となりましたね

とむさんからさきさん　さきさんからとむさん
お互いの想いはもちろんのこと

ご家族　ご友人への想い
そして皆様からも想いも溢れる素敵なお時間でした

おふたりとのお打合せは
私にとってすごく楽しいひと時でした＾＾

またかわいいおふたりにお会いできます日を楽しみにしています！

お幸せに＾＾



担当プランナー　栁沢ことね

けんたろうさん
優しくて真面目　ゆるやかな中に芯があり
好きなことに真っ直ぐ向き合える人

じゅんなさん
落ち着いているように見えて実はおちゃめ
ドライにみえて実は人懐っこい
ギャップだらけで知るほど面白い人

じゅんなさんとはアルバイト時代に同期として出逢い
先輩や同期から愛される人柄と
冷静に色んな仕事をこなす姿を見て
素直にああなりたいなと刺激をもらい
実はどの同期よりも私の頑張る原動力になっていました
あの頃からPJだけでなく
学校も趣味も全部を楽しむじゅんなさんは活き活きしていて
じゅんなさんの良いところのひとつだなと思っていました

久々に会ったじゅんなさんは
昔の良いところは変わらないまま
けんたろうさんを連れてきてくれたね

初めてふたりと話をした時
それぞれ個性は違うのに漂う空気感が似ていて
隣にいるのがすごくしっくりきました

ただ長い付き合いというだけでなく
お互いが頑張ることを尊重し合っていたり
夢中になれる好きなことを一緒に大事に出来ていたり
そう日々をふたりで過ごす中で
確実にゆっくりと愛情が育ち
揺るがない信頼を築いてきたからかなと思います

そんなふたりに贈るウエディングコンセプトは
「 intogently 」

into：夢中・惹かれてく
「一気に落ちるものではなく日常の中で惹かれていくもの」
「”今ここ”だけでなく過去現在未来へ溶け込んでいく」
というニュアンスも表す

gently：やさしく・穏やかに
「角や無理なく思いやっている」
「大きな愛情を振りかざすのでなく確かにそこにある優しい愛情」
というニュアンスも表す

そんなふたつを合わせた言葉

ゆっくりと時間をかけてお互いを知り信頼を重ね
思いやりながらたいせつな存在になったふたりが
これまで支えてくれた人達と歩んできた
夢中になれる人生を改めて大事に想うキッカケとなる日を迎え
これから出逢っていく日々たちをけんたろうさんとじゅんなさんらしく
やさしい愛情と共に楽しみ尽くせますように
願いを込めました













けんさん　じゅんな

改めて結婚おめでとう！
実は当日まで私が1番実感が
湧いていなかったかも(笑)と思う程
ファーストミートでじゅんなの姿を
見た瞬間に涙が溢れました
(けんさんが若干引いてた思い出の時間＾＾)

知れば知るほど味が出てくる
人間として面白く温かいふたりの担当を
同期というご縁もあり任せてもらえて
一緒にお打合せも当日もすごさせてもらえて
幸せな時間ばかりでした

本当にありがとう

PJを卒業しても繋がりが持てたことが
さらに嬉しかったことです！

これからけんさんのお店がオープンしたら
絶対に行きたいと思っているのと
写真や動画が届いたら想い出振り返ろうね！

これからもよろしく
大好きだー！！

担当プランナー　倉橋　由芽美(ゆめち)

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ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは厨房の寺田です
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今年も始まって1ヶ月が経とうとしてますね！
寒さが厳しい日が続いて凍えてしまいますね
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結婚式も寒いと十分に楽しめないですよね
ブルーブランはインナーガーデンなので
室内でも外にいるような開放的な気分を味わえます
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天井が高く日が程よく入るため
雨の日なども明るく濡れることなく
楽しむことができます
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ぜひデザートビュッフェやお茶漬けビュッフェなども
お楽しみいただけたらなと思います
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気になる方はプランナーさんに
相談してみてください♪
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最後まで読んでいただき
ありがとうございました
ブルーブラン　寺田　

岡崎の結婚式場ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは、STプランナーの森本です。

先日1/21は、弊社社長河合の60歳の誕生日でした。
60歳と言えば還暦。
結婚式屋さんの社長ともなれば、盛大なパーティーを！

とのことで、沢山の人を集めた還暦パーティーが執り行われました。

ありがたい事に、ブルーブランのメンバーも沢山招待してくださり
私も参加して参りました。



会場はブラスの名古屋店、ブルーレマン名古屋とクルヴェット名古屋の２会場で。

沢山の演出と美味しい料理とビュッフェで、あっという間の時間でした。
詳細はきっと、社長ブログにアップされると思うので是非ご覧ください＾＾



まだまだ現役の河合社長。
私もまだまだ現役ウエディングプランナーとしてがんばらねば！と
改めて感じた一日でした。

ブルーブラン　森本淳子

本日ブルーブランにて
新しいカップルが誕生いたしました

新郎：たくみさん
大の甘党なたくみさん！
ケーキはALLたくみさんの希望で作りました

穏やかですが　ふとした時に頼りがいがある一面もお持ちです


新婦：ことこさん
絵をかくことがとっても得意なことこさん！
てづくりムービーはことこさん作の絵が大活躍しました＾＾

ふざけるときと真剣な時のギャップが魅力です

そしてことこさんは　栁沢の高校時代の友人＾＾
たいせつな1日を友達である私に任せてくださいました


そんなおふたりに贈るテーマは
【Back to us -ふたりの居場所-】

おふたりの共通の好きなものが“カニ”

実は結婚指輪の内側にもカニのイラストが刻印されています

カニは同じテリトリーに戻る習性があるそうです
そこからヒントを得て…

それぞれの場所で過ごしてきた時間が自然と同じ場所に戻ってくる
何度離れても　気づけば帰ってきてしまう場所があること
それはすごく幸せなことで　きっと心がいちばん安心できる場所だと思います

結婚式は　おふたりが「私たち」という居場所を再確認する日
今日感じた想い　そして今日の目に映る景色が
これから先進む中で　迷ったときも　立ち止まったときも　
いつでも帰ってこられる場所となりますように…！

そんな思いを込めました










たくみさん　ことこ
本日は本当におめでとうございます！

おふたりらしさが溢れ
明るく和やかな1日となりましたね

たいせつな友人の結婚式を担当させていただけたこと
心から幸せに思います

私がおふたりからもらった幸せを精いっぱい返したい…！
そんな気持ちで担当させていただきました

幸せな気持ち　十分返せたかな？？

これからおふたりが歩いていく長い道のり
もし立ち止まることがあったとしても
今日の日を思い出してまた進みだせますように

心からおめでとう＾＾



おふたりの担当プランナー　栁沢ことね