ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんばんは。キッチンの加藤です。今回はマジパンについてです。



マジパンとはアーモンドパウダーと砂糖からできていて、粘土のようにいろいろと

形を造ることができます。この特性を利用して新郎新婦の思い出や好きなものをマジパンで形造っていきます。それをウェディングケーキのデザインとして使います。



ですから、世界にひとつしかない二人のためだけの思い出や思い入れのつまった

ウェディングケーキになるわけです。そんなウェディングケーキに二人が入刀しますので思い出にさらに加わると思うと、僕達造り手にも自然と力が入るものです。



先日の挙式では遠距離恋愛だった二人が思い出の新幹線をケーキのデザインにと

いうことでしたので、マジパンで新幹線をつくり感動ました。



これからも思い入れのあるマジパン細工つくっていきたいと思う今日このごろです。