ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは！！

ブルーブラン厨房の青木はるかです。

昨日はランチと家族ディナーというイベントが行われました。

そこで僕は前菜を任せていただき、何を使うか、何をメインにするのか、お皿は何にするのかを自分で考えるところから始まりました。

すべてが初めてで、本当に自分で、お客様に出せる一皿を作ることができるのかとても不安でした。

ですが、初めて自分が考えた料理、両親に初めて出す料理ということで絶対に成功させたいと思いました！！

今回は僕の地元が静岡なので、静岡の食材を多く使った料理を考えました！！

静岡茶、富士トラウトサーモン、アメーラトマトなど使いました！

食べたことない人はぜひ食べてみてくださいね！！

シェフに助けてもらったり、先輩方のアドバイスもあり、無事に成功することができました！！

この経験を大切にしてこれからも頑張っていきます！