ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは

本日のブログ担当は野澤です！

すっかり冷え込み体調を崩しやすい季節になりました
暖かくしてお過ごしくださいね！



さて　先日私は日本で1番大きいコンクールである
“ジャパンケーキショー” という大会を東京にて観覧してきました

このコンクールはいくつか項目があり
マジパン細工　飴細工　シュガークラフト
ガトーアントルメ　焼き菓子　などの項目があります




学生さん達も多く参加され　観覧される方もとても多く
平日開催にも関わらずとても多くの人達が観覧されていました



それだけ多くの人達がパティシエという仕事に興味を持っていると思うと嬉しい気持ちにもなります！


実際に実物を見るととても繊細で
同じ人間の手でどうやって作られているのが不思議なくらい
感動しました！

それと同時に自分にももっと可能性があるんだと思い
とても勉強になりました

そんな中　私たちの仲間である同じ会社の子
(東京店勤務)がマジパン細工部門にて入賞されました！！





とても大きな大会で賞を頂いているところを見て
尊敬の一言でしかなかったです


今回のこの大会を観覧して
とても多くの事を学んだと同時に
もっともっと自分も技術を磨かなければならないと
感じました
パティシエという仕事はゴールがないからこそ
勉強すればするほど磨かれる仕事だと思います
磨かなければ成長は止まってしまうので
ウエディングケーキやデザートを
更なる上を目指して頑張っていきたいと思います！




最後までお読み頂きありがとうございます