ブルー:ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

ピンク色のルビーチョコレート

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは!

本日ブログを担当させて頂くのは、厨房の佐部利です

明日はバレンタインデーですね

僕は今年はいくつもらえるか楽しみです

さて。皆様はチョコレートに種類があるのはご存じですか?

今まではミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレートの三種類が存在していたのですが、
第四のチョコレートが最近になって発見されました!

 

それはルビーチョコレートというチョコです

 

ルビーチョコレートとはルビーカカオを原料とするチョコレートで着色料やフルーツフレーバーを使用してないのに味は少し酸味がありフルーティーで色はピンク色をしています

 

先日、初めてルビーチョコレートを食べた際、あまりの美味しさに今でも味を忘れることが出来ません

チョコレートは様々な所に使用することが出来ます

例えばウエディングケーキの生地をチョコレート味にしたり、チョコレートクリームを作ることが出来ます

 

ルビーチョコレートを使用することによって今までにないチョコレート生地やピンク色のチョコレートクリームが作れ、新たなウエディングケーキの提案も出来ます



 

これからも新しいチョコレートを使ってお二人だけの特別なウエディングケーキを作れるよう頑張ります
blueBlanc 佐部利英悟

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