ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

お久しぶりです、厨房のこばっちです。



今日は、ブラスにとってチャレンジの日です。それは、１１店舗目のヴェルミニヨンバーグのオープニングパーティーの日です。



ブラスが初めて名古屋駅近くに出来たお店です。東海地区に１０店舗あるのに何故か、いままで愛知県のドォー真ん中の名古屋駅になかったのですが、いよいよブライダルの激戦区にチャレンジです!!



がんばれ～ヴェルミニヨン!!こころから応援しています。



そして、ヴェルミニヨンにつづけと思いある事にチャレンジしてみました!!(無理やりつなげてみましたぁ)



それは、チョコレートのスポンジを焼いてみました!!



















これは、ウェデングケーキの生地です。そう!!もうすぐバレンタインが近いので、チョコレートケーキがいいとお客さんからの要望で、ためしに試作してみました。初めてにしては、われながら美味しく出来ました。(今日、これが僕のチャレンジです!!)



ここにもチャレンジをこころみる者がいました!!



















その者は、ウエディングプランナーのモリモンです。

なにやら、先輩、畠山プランナーと熱い話をしています。

それは、披露宴の進行表でブルーブランで誰もやったことのない事をチャレンジするみたいでアドバイスをもらっているみたいです。ガンバ!!モリモン!!



以上、今日のチャレンジ事でしたぁ～２０１２年もまだ、始まったばかりです!!みなさんも沢山チャレンジして見てください。