ブルー：ブラン・スタッフブログ 愛知県岡崎市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさん、こんばんは

ウェディングプランナーの高原です

今日も夏を感じる暑い一日でしたね



そんな中、先日ブルー：ブランでは秋メニューの試食会が行われました

秋に挙式を控えている方に実際にフルコースを召し上がっていただき

結婚式当日のお料理のメニューを決めていただきます



お料理は結婚式を行う上でとても大切な要素の一つです



お2人から大切なゲストへ

おもてなしの気持ちとして振る舞われるお料理



お2人に実際に召し上がっていただき

その後、シェフと打ち合わせをして当日のお料理の内容が決まっていきます



『ご家族が実家で栽培しているお野菜を使ったお料理を出したい』

『苦手な食べ物やアレルギーの食材がある方のお料理を変更してお出しする』

『ご高齢者の方々には食べやすい大きさにあらかじめカットしておく』

『フォークやナイフではなく、お箸で召し上がってもらえるように』



お2人からゲストの方がへの大切なおもてなしのお料理



演出や会場のコーディネート同様にお2人らしいお料理が必ずあります

コースのお料理からシェフと一緒に考えていきたいと思っています



また、最高のお料理をよりゲストの方に『おいしい』と思っていただけるように

私たちサービスをするスタッフによる最後の味付け

『最高の笑顔』と『お料理の説明から生まれるコミュニケーション』



かっこいいサービスよりもあたたかいサービスを

自慢の料理を『最幸のお料理』になるようにスタッフ一同心からのサービスをさせていただきたいと思っております



最高の結婚式には最幸のお料理を





是非、ブルー：ブラン自慢のお料理召し上がってください

みなさんのご来館を心からお待ちしております